一种蚕豆油炸装置的制作方法

本技术涉及蚕豆油炸的，具体为一种蚕豆油炸装置。

背景技术：

1、蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值，既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品，蚕豆的做法有很多中，例如油炸蚕豆是一种非常受欢迎的小吃，一直以来备受消费者的喜爱，油炸蚕豆以蚕豆为主要原料，经去皮、浸泡、糊化、油炸、拌料等加工工艺制得。

2、根据公开号为：cn217906017u的中国专利，一种新型蚕豆生产线，在进行油炸时，工作人员将蚕豆放置到滤网内，此时油炸机可以对油进行加热从而对蚕豆进行油炸加工，启动第一电机，通过第一电机的输出端带动传动杆和搅拌棒进行旋转，通过搅拌棒旋转可以对油进行搅拌晃动，从而使油与蚕豆接触充分，且通过对油的搅拌，使其温度均衡，油炸效果好。

3、在上述方案中，通过搅拌棒旋转可以对油进行搅拌晃动，从而使油与蚕豆接触充分，且通过对油的搅拌，使其温度均衡，油炸效果好。但仍存在如下缺点：该装置仅对油进行搅拌使油温均衡，蚕豆难以跟随油的晃动而移动，易在滤网底部沉淀，从而造成在油炸过程中蚕豆出现黏结，进而导致油炸效果欠佳，为此我们提出了一种蚕豆油炸装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了提供一种蚕豆油炸装置，以解决蚕豆黏结的问题。

2、为了实现上述实用新型目的，本实用新型采用了以下技术方案：一种蚕豆油炸装置，包括油炸机，所述油炸机的顶面开设有油炸槽，所述油炸机的一侧固定有第一导轨，所述第一导轨的滑块端固定有第一驱动电机，所述第一驱动电机的输出端固定有定位块，所述定位块的一侧固定有滤网，所述油炸机的两侧均开设有放置孔，两个所述放置孔的内部均滑动设置有第二驱动电机，两个所述第二驱动电机的输出轴之间设置有搅拌块，所述搅拌块的两侧均开设有固定槽，两个所述固定槽分别与两个第二驱动电机的输出轴固定。

3、优选的，所述油炸机的一侧固定有支架，所述支架的顶面合页连接有导向块，所述支架的顶面固定有两个电动推杆，所述电动推杆的伸缩端与导向块的底面相接触。

4、优选的，所述油炸机的顶面固定有固定块，所述固定块的顶面合页连接有顶盖，所述顶盖的底面固定有两个支撑柱，所述油炸机的顶面开设有定位槽，所述支撑柱与定位槽滑动插设。

5、优选的，所述放置孔的内壁底面开设有放置槽，所述放置槽的内部固定有第二导轨，所述第二导轨的滑块端与第二驱动电机相固定。

6、优选的，所述油炸机的一侧开设有放油孔，所述放油孔的内壁固定有卸料阀。

7、优选的，所述油炸机的顶面固定有放置块，所述放置块的顶面开设有定位孔，所述放置块的顶面固定有油温计，所述油温计的底端贯穿定位孔并延伸至油炸机的内部。

8、与现有技术相比，采用了上述技术方案的一种蚕豆油炸装置，具有如下有益效果：

9、一、在使用中，当工作人员需要对蚕豆进行油炸之前，向油炸机内放入恰当量的油，将油炸机中的油进行预热，等到油炸机中的油预热完毕之后，立即将蚕豆装入滤网当中，此后通过第一导轨使滤网向下移动直至蚕豆浸入热油中，开始油炸，依据油温计的油温，工作人员调整油炸机对蚕豆的油炸力，油炸过程中，启动第二导轨将搅拌块移动到滤网的上方中间位置，再启动第二驱动电机，第二驱动电机带动搅拌块对滤网中的蚕豆进行搅拌，使得蚕豆在油中可以移动，避免了蚕豆沉淀，减少了蚕豆因沉淀而在油炸过程中黏结的可能性，提升了蚕豆油炸的效果，当蚕豆油炸结束后，先关闭油炸机将第二驱动电机移动到放置孔的最左端，再启动第一导轨将滤网升到最上方，此时，滤网上的残留油将会滴入油炸机当中，接着启动电动推杆，将导向块调节到恰当的位置，等到滤网上的油晾干后工作人员启动第一驱动电机，第一驱动电机的输出端顺时针旋转，带动滤网倾斜，使得炸好的蚕豆通过导向块的导向作用进入下一装置，由于第一驱动电机的作用，减少了工作人员在转移蚕豆时被烫伤的可能性，使生产线的工作更加的便捷；

10、二、在使用中，当工作人员对油炸中的蚕豆进行搅拌时，将顶盖关闭，减少了因搅拌块的转动从而导致热油溅出的可能性，防止工作人员被热油烫伤，当工作人员需要转移蚕豆时只需要将顶盖打开即可，顶盖为玻璃，可以使工作人员更好的了解到蚕豆的油炸情况，同时，支撑柱也稳定了顶盖的位置，降低了顶盖受损的可能性；

11、三、在使用中，当油炸完毕之后，油可能会出现油色变黑、油品异味的现象，此时需要将卸料阀打开，放出使用过的油，保证了油的质量问题，提升了食品的健康以及安全性，同时使得工作人员更加方便的更换油。

技术特征：

1.一种蚕豆油炸装置，包括油炸机(1)，其特征在于，所述油炸机(1)的顶面开设有油炸槽(2)，所述油炸机(1)的一侧固定有第一导轨(3)，所述第一导轨(3)的滑块端固定有第一驱动电机(4)，所述第一驱动电机(4)的输出端固定有定位块(5)，所述定位块(5)的一侧固定有滤网(6)，所述油炸机(1)的两侧均开设有放置孔(7)，两个所述放置孔(7)的内部均滑动设置有第二驱动电机(8)，两个所述第二驱动电机(8)的输出轴之间设置有搅拌块(9)，所述搅拌块(9)的两侧均开设有固定槽(10)，两个所述固定槽(10)分别与两个第二驱动电机(8)的输出轴固定。

2.根据权利要求1所述的一种蚕豆油炸装置，其特征在于：所述油炸机(1)的一侧固定有支架(11)，所述支架(11)的顶面合页连接有导向块(12)，所述支架(11)的顶面固定有两个电动推杆(13)，所述电动推杆(13)的伸缩端与导向块(12)的底面相接触。

3.根据权利要求1所述的一种蚕豆油炸装置，其特征在于：所述油炸机(1)的顶面固定有固定块(14)，所述固定块(14)的顶面合页连接有顶盖(15)，所述顶盖(15)的底面固定有两个支撑柱(16)，所述油炸机(1)的顶面开设有定位槽(17)，所述支撑柱(16)与定位槽(17)滑动插设。

4.根据权利要求1所述的一种蚕豆油炸装置，其特征在于：所述放置孔(7)的内壁底面开设有放置槽(18)，所述放置槽(18)的内部固定有第二导轨(19)，所述第二导轨(19)的滑块端与第二驱动电机(8)相固定。

5.根据权利要求1所述的一种蚕豆油炸装置，其特征在于：所述油炸机(1)的一侧开设有放油孔(20)，所述放油孔(20)的内壁固定有卸料阀(21)。

6.根据权利要求1所述的一种蚕豆油炸装置，其特征在于：所述油炸机(1)的顶面固定有放置块(22)，所述放置块(22)的顶面开设有定位孔(23)，所述放置块(22)的顶面固定有油温计(24)，所述油温计(24)的底端贯穿定位孔(23)并延伸至油炸机(1)的内部。

技术总结
本技术涉及蚕豆油炸技术的领域，公开了一种蚕豆油炸装置，包括油炸机，所述油炸机的顶面开设有油炸槽，所述油炸机的一侧固定有第一导轨，所述第一导轨的滑块端固定有第一驱动电机，所述第一驱动电机的输出端固定有定位块，所述定位块的一侧固定有滤网，所述油炸机的两侧均开设有放置孔，两个所述放置孔的内部均滑动设置有第二驱动电机，两个所述第二驱动电机的输出轴之间设置有搅拌块，所述搅拌块的两侧均开设有固定槽。在本技术中，油炸过程中，将搅拌块移动到合适的位置，启动第二驱动电机，第二驱动电机带动搅拌块对滤网中的蚕豆进行搅拌，减少了蚕豆因沉淀而在油炸过程中黏结的可能性，提升了蚕豆油炸的效果。

技术研发人员：郑志坚,黄伟,高叶,袁立谅,郑佳俊,黎旭
受保护的技术使用者：嘉兴市意昕自动化设备股份有限公司
技术研发日：20230828
技术公布日：2024/1/15