一种葛根渣饲料添加剂及其制备方法和应用

本发明涉及一种葛根渣饲料添加剂，还涉及上述添加剂的制备方法和应用。

背景技术：

1、在高密度、集约化的快速养殖模式下，肉鸡生长性能的优劣直接决定了养殖者的经济效益，而长期在动物饲料中添加促生长的抗生素会产生依赖性，抗生素的滥用导致的细菌耐药性、药物残留和生态破坏已成为制约养殖业健康发展的重大阻碍。

2、葛根作为药食同源类中药材应用历史悠久，首载于《神农本草经》，具有解表退热、生津止渴、止泻的功能，其不仅富含葛根素、大豆黄酮苷、花生酸等营养成分，还含有蛋白质、氨基酸、糖、和铁、钙、铜、硒等矿物质，享有“千年人参”之美誉，但葛根药渣饲喂的适口性差，纤维含量高，消化吸收率低。

3、采用微生物发酵技术处理可以改善上述问题，经过微生物发酵技术的处理，一是可以降解植物中难消化的细胞壁，使得其中的营养物质得以吸收利用以及有利于活性成分释放，二是可以降解纤维素，增加饲料的适口性，最后还可以产生一些由微生物催化而来的附加产物。然而现有的单一菌种发酵产生的酶系单一，不能较好地降解纤维素等大分子物质；而且单一菌种发酵时，产物对菌种及其产生的酶具有反馈抑制作用，导致产物无法得到充分发酵。

技术实现思路

1、发明目的：本发明目的在于提供一种有效促进白羽肉鸡生长、提高免疫力的葛根渣饲料添加剂，还提供了上述添加剂的制备方法和应用。

2、技术方案：本发明的葛根渣饲料添加剂，采用葛根渣由微生物发酵而得，所述微生物为黑曲霉(有效活菌数≥100亿/g)和产朊假丝酵母(有效活菌数≥30亿/g)的复合。

3、优选的，所述黑曲霉和产朊假丝酵母的菌数比为0.7～1。

4、上述饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：

5、(1)将葛根渣洗净烘干，粉碎过筛，灭菌处理，冷却得到发酵料；

6、(2)将发酵料接种混合菌液，发酵处理；

7、(3)将发酵处理后的葛根渣烘干粉碎，得到葛根渣饲料添加剂。

8、优选的，步骤(1)中，所述灭菌处理，条件为在121℃下高压灭菌30～60min。

9、优选的，步骤(1)中，所述冷却，温度降至30～40℃，调节水分含量为48％～55％。

10、优选的，步骤(2)中，混合菌液与所述发酵料的质量比为1％～2％。

11、优选的，步骤(2)中，所述混合菌液为黑曲霉和产朊假丝酵母组成的微生物菌液，所述黑曲霉的含量大于1.0×108cfu/g，产朊假丝酵母的含量大于1.0×108cfu/g。

12、优选的，步骤(2)中，所述发酵，温度为28～35℃，发酵时间为5～7天。

13、优选的，步骤(2)中，所述发酵，发酵料厚度不超过5cm，每隔6～8h翻料一次。

14、进一步优选为，所述发酵为固态发酵，将接种微生物后的葛根渣置于发酵箱中，所述发酵箱盖上有单向气膜，发酵过程产生的气体能从发酵箱中释放，而外界空气和细菌不会进入箱内，从而保证发酵过程的有效进行。

15、优选的，步骤(1)和步骤(3)中烘干温度为60℃，粉碎后过60～80目筛。

16、上述饲料添加剂的应用，将葛根渣饲料添加剂按照肉鸡饲料重量百分比的1.5～3.0％添加并混合均匀。

17、发明原理：本发明通过两种微生物相互协同可以产生复杂的酶系，黑曲霉对葛根中的纤维素这样既减轻了产物抑制效应，又促进了酵母的生长，提高了发酵效率，从而弥补单一菌种产酶系不丰富的缺点。

18、其中，黑曲霉产生的木聚糖酶可以分解纤维素，产生大量的葡萄糖、二糖等，克服酶解产物对葛根中的纤维素酶的反馈抑制作用，达到具有优异的纤维素降解效果并将其降解为简单糖类，从而能更好地为酵母菌所吸收利用，提高发酵产品的蛋白质含量和营养功能，而酵母能够利用单糖或寡糖这些碳源，将其发酵成酒精和二氧化碳。因此本发明将纤维素降解能力强的丝状真菌与发酵能力强的酵母菌进行组配，这种互利共生、相互协调的方式，使添加了混菌的葛根渣在动物体内能够被更充分地消化吸收，降低营养物质的流失，更有利于动物体的生长发育。

19、此外，发酵可以降解葛根渣中不易吸收的物质，使其有效成分最大程度地释放，药效显著提高，同时减轻中药毒副作用，改善适口性。所用天然植物为葛根，存在于《饲料原料目录》，其安全性得以保证，此外不含任何化学添加剂，能提高肉鸡的屠宰性能及免疫器官(胸腺、脾脏和法氏囊)指数。

20、有益效果：本发明和现有技术相比，具有如下优点：(1)在提高肉鸡的饲料转化率的同时还具有增强动物免疫功能和良好的抗病能力；(2)将发酵葛根渣应用于饲料需求量巨大的家禽业，解决农业废弃物的问题；(3)提高家禽屠宰和免疫性能。

技术特征：

1.一种葛根渣饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂采用葛根渣由微生物发酵而得，所述微生物为黑曲霉和产朊假丝酵母的复合。

2.根据权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，所述黑曲霉和产朊假丝酵母的菌数比为0.7～1。

3.一种权利要求1所述饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述灭菌处理，条件为在121℃下高压灭菌30～60min。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述冷却，温度降至30～40℃，调节水分含量为48％～55％。

6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，混合菌液与所述发酵料的质量比为1％～2％。

7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述混合菌液为黑曲霉和产朊假丝酵母组成的微生物菌液，所述黑曲霉的含量大于1.0×108cfu/g，产朊假丝酵母的含量大于1.0×108cfu/g。

8.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述发酵，温度为28～35℃，发酵时间为5～7天。

9.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述发酵，发酵料厚度不超过5cm，每隔6～8h翻料一次。

10.一种权利要求1所述饲料添加剂的应用，其特征在于，将葛根渣饲料添加剂按照肉鸡饲料重量百分比的1.5～3.0％添加并混合均匀。

技术总结
本发明公开了一种葛根渣饲料添加剂及其制备方法和应用，所述饲料添加剂通过黑曲霉和产朊假丝酵母微生物相互协同产生复杂的酶系进而发酵葛根渣而得，弥补单一菌种产酶系不丰富的缺点，提高发酵效率，降解葛根渣中不易吸收的物质，使其有效成分最大程度地释放，药效显著提高，同时减轻中药毒副作用，改善适口性，在提高肉鸡的饲料转化率的同时还具有增强动物免疫功能和良好的抗病能力。

技术研发人员：曹崇江,潘敏,年琳玉,罗德博,陈琳
受保护的技术使用者：中国药科大学
技术研发日：
技术公布日：2024/3/4