抗糖抗氧化类组合物及其制备方法与流程

本发明涉及食品加工，尤其涉及一种抗糖抗氧化类组合物及其制备方法。

背景技术：

1、当人体摄入过多的糖类，其会和体内的蛋白质结合而变成糖化蛋白质(ages)，使胶原蛋白失去弹性，而导致蛋白质变黄变脆，从而影响肌肤的新陈代谢，导致皮肤变暗沉、松弛、干燥、皱纹等。因而，爱美又难以控制对糖依赖的人们会进行皮肤抗糖化，皮肤抗糖化即减少人体对糖分过多的摄入，从而减少皮肤出现皱纹、粗糙、暗沉等情况。

2、然而，皮肤衰老除了糖分引起的皱纹、粗糙、暗沉之外，皮肤长期暴露在阳光和空气下，一些微生物、辐射、化妆品等会让肌肤产生大量的自由基：如活性氧和氮等。而在皮肤各层中有很多潜在的位点作为自由基氧化损害的对象，最终真皮层的胶原蛋白基质被摧毁，从而引起皮肤衰老。故，需要对皮肤进行抗氧化，抗氧化指直接作用在自由基、或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步的氧化反应，进而延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，并保持青春神采。

3、因而，目前市面上出现了一些通过抗糖抗氧化的产品以防止皮肤衰老，但目前的抗糖抗氧化产品大都采用添加一些功能性物质以助于合成胶原蛋白，使皮肤白皙水嫩，或者加入高含量的营养物质以使皮肤保湿、滋养、防皱。此类抗糖抗氧化产品的功效停留于表面，通常在使用初期存在一定的效果，但无法从根源上解决皮肤衰老的问题，且多种功能性物质或营养物质的结合，于体内会导致内分泌紊乱，难以被有效吸收。故，抗衰老的效果并不持久，也不明显。

4、由上可知，业界需提供一种更有效、更持久的抗糖抗氧化的产品以防止皮肤衰老。

技术实现思路

1、为实现上述更有效、更持久地防止皮肤衰老的目的，本发明提供了一种抗糖抗氧化类组合物及其制备方法。此抗糖抗氧化类组合物可从根源上进行抗糖、抗氧化，且于体内可得到有效吸收，可长期、有效的进行皮肤抗衰老。

2、第一方面，发明提供了一种抗糖抗氧化类组合物。此组合物的制备原料包括抗糖类混合物、抗氧类混合物和药食同源类物质。所述抗糖类混合物至少包括桑叶提取物、甘蔗多酚和l-阿拉伯糖。所述抗氧类混合物至少包括雨生红球藻和葡萄籽提取物，所述药食同源类物质至少包括生姜。

3、作为本发明的一技术方案，所述抗氧类混合物还包括余甘子粉、绿茶粉、红石榴粉、血橙粉、山竹提取物、橄榄果粉、酵母抽提物和白番茄粉中的至少一种。

4、作为本发明的一技术方案，所述药食同源类物质还包括竹叶黄酮、薏苡仁提取物、百合粉、茯苓粉、白芷粉和鱼腥草提取物中的至少一种。

5、作为本发明的一技术方案，所述制备原料包括4.0～20.0份抗糖类混合物、1.0～10.0份抗氧类混合物、0.1～2.0份药食同源类物质和0～5.0份助剂。

6、作为本发明的一技术方案，于所述制备原料中所述抗糖类混合物包括0.1～5.0份桑叶提取物、0.1～2.0份甘蔗多酚和1.0～5.0份l-阿拉伯糖。

7、作为本发明的一技术方案，所述助剂包括调味剂和营养素。

8、作为本发明的一技术方案，所述调味剂包括黑果腺肋花楸粉、覆盆子粉、柠檬汁、柠檬酸、dl-苹果酸、食用香精、赤藓糖醇和樱桃粉中的至少一种。

9、作为本发明的一技术方案，所述营养素包括烟酰胺、维生素c和维生素e中的至少一种。

10、第二方面，本发明另一方面提供了一种抗糖抗氧化类组合物的制备方法，其特征在于，包括步骤：

11、(1)按照配方量称取各组分；

12、(2)将各组分溶于水中配成溶液后进行第一次检验；

13、(3)灌装、灭菌后进行第二次检验后再灯检；

14、(4)打包。

15、本发明的抗糖抗氧化类组合物，通过特定的抗糖类混合物和特定的抗氧类混合物组合可从根源上进行抗糖、抗氧化，结合特定的药食同源类物质可使人体对组合物进行有效吸收，从而长期、有效的进行皮肤抗衰老，其具体作用机理如下。

16、(1)抗糖类混合物至少包括桑叶提取物、甘蔗多酚和l-阿拉伯糖。其中，桑叶提取物能够与体内的糖分解酶进行结合，减少糖分解酶与糖的结合位点，从而有效减少体内对糖的分解和吸收。甘蔗多酚可抑制小肠内α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性，抑制淀粉和蔗糖、乳糖等被分解成葡萄糖和果糖，以降低碳水化合物在消化道内分解。另外，甘蔗多酚可以阻断葡萄糖在小肠内的主动和被动转运作用，从而控制葡萄糖进入血液的速率，降低进食碳水化合物食物后的血糖反应。l-阿拉伯糖可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性，从而具有抑制蔗糖吸收的作用。即，通过桑叶提取物、甘蔗多酚和l-阿拉伯糖的组合从而抑制体内与糖分解酶、唾液淀粉酶、胰腺淀粉酶的结合，或者抑制α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶、蔗糖酶的活性，从而抑制淀粉转化为糖，且抑制体内对各种糖的吸收，从而从根源上阻断体内对糖的吸收，最终降低体内糖化蛋白质(ages)的生成，从而维持皮肤的胶原蛋白的弹性。

17、(2)甘蔗多酚不仅可作为抗糖类物质，且其为可被人体吸收的小分子多酚，在人体细胞内可保持高生物活性，能有效激活细胞抗氧化能力，提高机体抵抗力。

18、(3)抗氧类混合物包括雨生红球藻，雨生红球藻为一种淡水单胞绿藻，具有非常强的适应性，不仅可以促进细胞的生长，还可以使细胞休眠。另外，雨生红球藻遭受到太阳紫外线的辐射时，会分泌一种红色具有极高的抗氧化性的物质，其为虾青素。虾青素有其独特的分子结构，其物质的吸收峰值跟紫外线uva波长相近，因此微量的虾青素就可以吸收大量的紫外线uva、防紫外线辐射、淬灭紫外线引起的自由基，减少紫外线对皮肤的伤害。另外，虾青素的强抗氧化能力能够显著减弱活性氧对真皮层胶原蛋白、弹力蛋白的破坏，保证皮肤的正常代谢。

19、(4)含紫外线的有氧环境中，自由基通过紫外线的辐射而产生并且参与调节酪氨酸酶的表达水平，酪氨酸酶为黑色素合成过程的关键酶。抗氧类混合物中含有葡葡萄籽提取物，其提取物中含有opc成分可直接抑制黑素瘤细胞内的酪氨酸酶的蛋白表达，对酪氨酸酶活性具有抑制作用，且其强抗氧化能力也对阻断黑色素合成具有重要作用。

20、(5)加入药食同源类物质可以平衡组合物中多种功能性物质于体内所导致的内分泌紊乱的问题。进一步的，药食同源类物质含有生姜，其含有丰富的姜辣素，可以加速胃排空，以促进人体对营养物质的吸收。

21、综上，本发明的抗糖抗氧化类组合物中，通过包含桑叶提取物、甘蔗多酚和l-阿拉伯糖的抗糖类混合物可抑制体内与多种酶的结合或者抑制酶的活性，从而抑制体内对多种糖的吸收，从根源上进行抗糖化。通过包含雨生红球藻和葡葡萄籽提取物的抗氧类混合物可以提高抗氧化能力及抑制黑色素的合成，从根源上进行抗氧化。再结合药食同源类物质可以平衡组合物中多种功能性物质于体内所导致的内分泌紊乱，以促进组合物于体内的吸收。

技术特征：

1.一种抗糖抗氧化类组合物，其特征在于，制备原料包括抗糖类混合物、抗氧类混合物和药食同源类物质，所述抗糖类混合物至少包括桑叶提取物、甘蔗多酚和l-阿拉伯糖，所述抗氧类混合物至少包括雨生红球藻和葡萄籽提取物，所述药食同源类物质至少包括生姜。

2.根据权利要求1所述的抗糖抗氧化类组合物，其特征在于，所述抗氧类混合物还包括余甘子粉、绿茶粉、红石榴粉、血橙粉、山竹提取物、橄榄果粉、酵母抽提物和白番茄粉中的至少一种。

3.根据权利要求1所述的抗糖抗氧化类组合物，其特征在于，所述药食同源类物质还包括竹叶黄酮、薏苡仁提取物、百合粉、茯苓粉、白芷粉和鱼腥草提取物中的至少一种。

4.根据权利要求1所述的抗糖抗氧化类组合物，其特征在于，所述制备原料包括4.0～20.0份抗糖类混合物、1.0～10.0份抗氧类混合物、0.1～2.0份药食同源类物质和0～5.0份助剂。

5.根据权利要求4所述的抗糖抗氧化类组合物，其特征在于，于所述制备原料中所述抗糖类混合物包括0.1～5.0份桑叶提取物、0.1～2.0份甘蔗多酚和1.0～5.0份l-阿拉伯糖。

6.根据权利要求4所述的抗糖抗氧化类组合物，其特征在于，所述助剂包括调味剂和营养素。

7.根据权利要求6所述的抗糖抗氧化类组合物，其特征在于，所述调味剂包括黑果腺肋花楸粉、覆盆子粉、柠檬汁、柠檬酸、dl-苹果酸、食用香精、赤藓糖醇和樱桃粉中的至少一种。

8.根据权利要求6所述的抗糖抗氧化类组合物，其特征在于，所述营养素包括烟酰胺、维生素c和维生素e中的至少一种。

9.根据权利要求1～8任意一项所述的抗糖抗氧化类组合物的制备方法，其特征在于，包括步骤：

技术总结
本发明提供了一种抗糖抗氧化类组合物及其制备方法。此组合物的制备原料包括抗糖类混合物、抗氧类混合物和药食同源类物质。抗糖类混合物至少包括桑叶提取物、甘蔗多酚和L‑阿拉伯糖。抗氧类混合物至少包括雨生红球藻和葡萄籽提取物。药食同源类物质至少包括生姜。包含桑叶提取物、甘蔗多酚和L‑阿拉伯糖的抗糖类混合物可抑制体内与多种酶的结合或者抑制酶的活性，从而抑制体内对多种糖的吸收，从根源上进行抗糖化。包含雨生红球藻和葡葡萄籽提取物的抗氧类混合物可以提高抗氧化能力及抑制黑色素的合成，从根源上进行抗氧化。药食同源类物质可以平衡多种功能性物质于体内所导致的内分泌紊乱，以促进组合物于体内的吸收。

技术研发人员：李园举弟,姚荐章,王文
受保护的技术使用者：馨辰生物（广东）有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/3/4