专利名称：熊胆咖啡的制备方法
技术领域：
本发明是关于熊胆咖啡的制备方法。
目前在文献中或商业中可以见到很多种咖啡，如加糖、加奶的、加钙的和加入各种香料的。这些咖啡广泛为人们所饮用，其功用也各不相同。熊胆作为一种药品，其作用也是众所周知的。以前因靠捕杀野熊提取熊胆，其数量有限，价格昂贵，因而其应用受到限制。现在熊的人工养殖和熊胆的人工提取已经实现工场化，因而熊胆的利用也日益广泛，如熊胆饮料。这种饮料虽然利用了熊胆的药用价值，但口感不理想。
本发明的目的在于利用咖啡的苦香味和熊胆的苦香味相合的原理，提供一种制备熊胆咖啡的方法，该方法是将精制熊胆溶解后向流动的咖啡颗粒上喷雾混合，咖啡颗粒吸附了熊胆汁之后，干燥，即得到熊胆咖啡。这种熊胆咖啡和普通咖啡味道相同，并且具有清热解毒，清肝明目，轻身醒脑，迅速补充体力的独特功效。使人们在享用咖啡的过程中就可以方便地得到医疗保健效果。
本发明的熊胆咖啡可以这样制备，将精制熊胆制成5-25%(重量比)的水溶液，采用离心机喷头喷雾法或者压力喷雾器喷雾法，将熊胆水溶液喷雾到流动的咖啡上，喷雾的数量以使干燥后的的咖啡含熊胆0.5%-5%为准，最佳含量1.5%-2.5%。熊胆也可以在制备普通咖啡的过程中加入。
实施例1取精制熊胆10g加入90g水中，搅拌均匀，得到10%熊胆水溶液，用压力喷雾器喷雾到490g咖啡上，自然风干，得到含熊胆2%的熊胆咖啡。
权利要求
1.一种熊胆咖啡的制造方法，其特征是将精制的熊胆溶解后，向流动的咖啡颗粒上喷雾混合，干燥。
2.根据权利要求1所述的熊胆咖啡的制备方法，其特征是熊胆含量为0.5%-5%。
3.根据权利要求1或2所述的熊胆咖啡的制备方法，其特征是熊胆的最佳含量为1.5%-2.5%。
全文摘要
一种熊胆咖啡的制造方法，其特征是将精制熊胆溶解后向流动的咖啡颗粒上喷雾混合，干燥。所得的熊胆咖啡具有清肝明目，轻身醒脑，迅速补充体力的独特功效。
文档编号A23F5/14GK1071809SQ91108070
公开日1993年5月12日 申请日期1991年10月31日 优先权日1991年10月31日
发明者陈汉波 申请人:陈汉波