专利名称：全自动多功能旋转式烤炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种烘烤食品的烤炉，特别是一种烤制面饼的烤炉。
本发明人的CN89213731.2实用新型专利公开了一种旋转式快速节能卫生烤炉。该炉的主要特点是在炉体上部和炉口周围有一烘烤室，烘烤室内有上、下两层烘烤鏊子，饼坯先在上层鏊子上烘烤，然后再送至下层鏊子上烘烤，最后出炉。与传统的烤炉相比，这种新型烤炉具有显著的节能、卫生、烤制食品质量好、生产效率高等特点。但是，这种烤炉也有一些不足之处，主要是上、下两层鏊子在烘烤过程中均要由手工操作不停地旋转，饼由上层鏊子送至下层鏊子亦由手工操作。由于这些操作均是在高温下进行，故劳动强度大，不利于提高生产率，同时也不利于食品烤制质量的稳定性。另外，该炉只能用于食品的烤制，功能单一。
正是针对CN89213731.2实用新型专利的上述不足，本实用新型在其基础上提供一种全自动多功能旋转式烤炉。
本实用新型的目的是通过以下措施达到的烘烤室内的上、下两层鏊子均固定设置，在每层鏊子的上部各设置一中空的大齿轮，其上下位置由固定在烘烤室侧壁上的限位装置限定，沿大齿轮周缘铰接有若干个托盘，这些托盘通过大齿轮的中空部位正好位于上下两层鏊子的上方；在烘烤区内另设一传动轴，该轴上有两个小齿轮分别与两个大齿轮相啮合，该传动轴由设置在炉子上方的电机及减速装置带动；两层鏊子上各固定一卸料凸块，下层鏊子上的卸料凸块的位置与位于烘烤室侧壁上的出料活门相对应。烘烤室下部的炉体周围设置一水箱，水箱上装有进水管和出水阀门。
附图为本实用新型的一个实施例。
图1为正视剖面图。
图2为外形示意图。
图3为托盘卸料示意图。
图4为大齿轮限位装置图。
以下结合附图对本实用新型(实施例)作进一步描述。
如图，在炉体(1)的上部和炉口(11)的周围为烘烤室(15)，上层鏊子(13)固定在炉体(1)与炉口(11)之间，座落在炉膛上方的支架(16)上，该支架四周均有足够的透火通道，不影响炉膛中的火焰向烘烤室充分透射；下层鏊子(18)固定在烘烤区(15)的底部；在鏊子(13)和(18)的上方各设置有一中空的大齿轮(14)和(17)，其上下位置由固定在烘烤室侧壁(23)上的槽轮(25)所限定；沿大齿轮(14)、(17)的周缘铰接有若干个托盘(10)，这些托盘透过大齿轮(14)、(17)的中空部位正好位于上、下两层鏊子的上方；(7)为传动轴，该轴上有两个小齿轮(6)和(4)，分别与大齿轮(14)和(17)相啮合，该传动轴由设置在炉子上方的电机及减速装置(9)带动；(8)、(3)为轴承座，(5)为套管；(2)为水箱，水箱上装有进水管和出水阀门；(12)为炉口盖，(19)为炉条，(22)为烘烤室上盖，(21)为进料活门，(20)为出料活门；(24)为卸料凸块，该凸块固定在鏊子(13)和(18)上，凸块在鏊子(18)上的位置与出料口(20)的位置相对应。电机、减速器和大、小齿轮应根据烘烤面饼的实际需要进行选择。
本炉烤制面饼的操作方式如下先将饼坯通过进料活门放入上层托盘中，该饼坯即在烘烤室内随着大齿轮边旋转边烘烤，当该饼坯转至上层鏊子的卸料凸块位置时，由于凸块的位置越来越高，故盛装该饼坯的托盘越来越倾斜，至凸块顶端时，饼坯自上层托盘滑下落至下层托盘中，并随着下层大齿轮边转动边进一步烘烤，当转至下层鏊子的卸料凸块顶端位置时，烤熟的面饼自动通过卸料活门落到炉外。
本炉具有以下几方面的优点(1)自动化程度高，操作者只需将饼坯连续放入上层托盘中即可；(2)烘烤质量好，由于饼坯在烘烤室内经过上、下两个区域的烘烤，故烤得充分，熟得透，外观及口感均较好；(3)一炉多用，既可烘烤食品，又可同时通过水箱提供热水。
权利要求1.一种全自动多功能旋转式烤炉，由炉体、烘烤室和位于烘烤室内的上、下两层鏊子等组成，其特征在于烘烤室内的上、下两层鏊子均固定设置，在每层鏊子的上部各设置一中空的大齿轮，大齿轮的上下位置由固定在烘烤室侧壁上的限位装置限定，沿大齿轮周缘铰接有若干个托盘，这些托盘通过大齿轮的中空部位正好位于上、下两层鏊子的上方；在烘烤区内另设一传动轴，该轴上有两个小齿轮分别与两个大齿轮相啮合，该传动轴由设置在炉子上方的电机及减速装置带动；两层鏊子上各固定一卸料凸块，下层鏊子上的卸料凸块的位置与位于烘烤室侧壁上的出料活门相对应。
2.根据权利要求1所述的全自动多功能旋转式烤炉，其特征在于烘烤室下部的炉体周围设置一水箱，水箱上装有进水管与出水阀门。
专利摘要一种全自动多功能旋转式烤炉，炉体上部和炉口周围有一烘烤室，烘烤室内固定设置上、下两层鏊子、每层鏊子上部各设一周缘铰接有托盘的中空大齿轮，大齿轮通过电机及传动装置带动，两层鏊子上各固定一卸料凸块，烘烤室下部的炉体周围设有一水箱。本炉具有自动化程度高、烤制食品质量好、生产效率高及节能、卫生、一炉多用等特点，适宜于面饼加工厂及人体户使用。
文档编号A21B5/02GK2121122SQ922069
公开日1992年11月11日 申请日期1992年4月11日 优先权日1992年4月11日
发明者毕志强 申请人:毕志强