专利名称：纯天然营养保健减肥食品的制作方法
该发明是一种涉及生物工程的能减肥的保健食品，属于生物工程领域。
据申请人所知，现在市场销售的减肥保健食品，均以燕麦中的膳食纤维为饱腹材料，以中草药决明子及其他利尿通便药物作为减肥手段制作而成。患者服后有明显的饥饿感和药物反应。该发明就是在这种历史背景和现状下脱颖而出。
该发明以改变人体新陈代谢途径为目的，以启迪人体潜在功能为手段，以纯天然食品为原料，以控制碳水化合物的摄入为标准，以食物辅助，自我调节为健体之道。
该发明的内容和工艺流程是①将优质黄豆、黑豆挑沙石洗净放入锅内，加水，用文火煮30分钟，以豆皮不破为准，捞出后迅速烘干。再以同样的时间、方法、标准来反复进行四次，最后烘干待用。
②将鲜鸡肝去胆洗净，鲜鸡肫去鸡内金净、鲜羊肾去臊筋洗净、优质海带及树生菌菇泡发洗净。锅内加水，放入肉桂、白芪、丁香等调味品煮30分钟后，再放入鸡肝、鸡肫、羊肾、海带、菌菇煮30分钟，待汤汁冷却后捞出，迅速烘干粉碎待用。
③将优质南方产黑芝麻去沙石洗净、海米去沙线洗净。再将甜杏仁、桃仁同黑芝麻、海米混合后入笼屉，用武火蒸40至60分钟，出锅后速烘干。
④最后，将炮制的黄豆、黑豆脱壳后与其他所有炮制过的原料放入笼屉，用武火蒸60分钟，出锅烘干粉碎成粉末状，风净后即可食用。
该发明与现有减肥保健食品相比所具有的优点和积极效果是食量小而饱暖，食用少而营养丰富。长期食用无任何毒、副作用，具有减肥、祛病、健体之功效，可以辅助治疗因肥胖引发的多种疾病。
权利要求
1.以所有谷物、杂粮为原料，不加水反复干蒸。
2.以所有谷物、杂粮为原料，用水煮至皮不破，然后迅速烘干，再不加水干蒸。
3.以所有谷物、杂粮掺入动物、禽类肉质、内脏、海产品混合干蒸。
全文摘要
该发明公开了一种保健减肥食品的配制加工技术。它是由黄豆(占18％)、黑豆(占18％)、鸡肝和鸡肫(占10％)、羊肾(占10％)、海米和海带(占10％)、黑芝麻(占15％)、树生菌菇(占10％)、甜杏仁和桃仁(占9％)而构成。通过适度水煮，不加水干蒸及反复蒸煮，去除掉原料中的有害物质及碳水化合物。使食用者在规定的剂量内，即70克/日内可达到与吃饭相同的饱腹感觉，可摄入科学配餐的营养，可启迪体内潜在功能而作用于人体，并能够使人体改变新陈代谢的途径。
文档编号A23L1/29GK1082840SQ9310923
公开日1994年3月2日 申请日期1993年8月6日 优先权日1993年8月6日
发明者廖刚 申请人:瘳刚