蒲公英原汁的提取方法

专利名称：蒲公英原汁的提取方法
技术领域：
本发明涉及一种食品或食料，特别是一种蒲公英原汁的提取方法。
众所周知，目前在植物方面提取原汁的方法很多，如白桦树汁的提取方法以及在蒜、葱方面的原汁提取，都是采取不同的方法。本发明是在蒲公英中提取原汁，据〖本草纲目〗记载蒲公英具有解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿，固牙齿，生肾水，壮筋骨等。所以民间长期以来，多在春夏采食蒲公英作蔬菜，它不仅营养丰富，清香味美，还具有降心火，予防癌毒作用，是一种特别的野生保健蔬菜。
本发明的目的是提供一种营养医疗价值高、具有医食兼备广谱性强的天然植物蒲公英原汁的提取方法。
本发明是采用这样的方法实现的蒲公英原汁提取方法是采用萃取法，首先选用整株蒲公英原料，经切碎清洗后浸泡，再进行加热在80℃以下蒸煮后沉淀静置，经过滤后浓缩原液。
本发明经人工种植和制取原液与临床应用观察研究，并经省分析中心测试化验，已达到技术指标的要求。经省分析测试中心测试，在制取100克原液中含维生素A(β-胡萝卜素)6.8毫克，比含量高的胡萝卜2.8毫克还高3倍以上，其它成分也很丰富，据食物分析蒲公英100克含蛋白质3克，脂肪1.2克，糖类11克，能量68千卡，铁12.4毫克，钙155毫克，磷115毫克，抗坏血酸47毫克，另外还含有蒲公英甾醇，天冬素，菊糖，果胶，胆碱，苦味素等成分，对金色葡萄球菌，伤寒杆菌，痢疾杆菌，溶血性链球菌和肺炎，脑膜炎球菌及多种皮肤真菌均有抑制灭杀作用，蒲公英多糖被认为有抗癌作用，果胶有滋补作用，天冬素有明显予防乳房小叶增生作用，铁含量高，可防治缺铁性贫血，可防治乳腺炎，黄胆性肝炎，急性兰尾炎，胃肠炎，气管炎，扁桃腺炎，咽炎，急性腮腺炎，尿路感染，菌痢，胆汁，颈椎，糖尿病，下肢溃疡，虫蛇咬伤，烫伤烧伤等多种疾病，因此它既是含维生素较高的植物，又具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋，抗衰防老的药用价值，医食兼优。特别是它含维生素A高于其它蔬菜植物，当前许多营养家把维生素A视为提高人体免疫功能和予防癌症的重要成分，它是当代最理想的全天然保健佳品和医疗用料。可开发多种蒲公英系列产品。
下面对本发明的具体实施例将进一步的说明。
蒲公英的原汁提取方法是采用萃取法，具体工艺流程首先选用整株蒲公英原料，经切碎清洗后浸泡，再进行加热在80℃以下蒸煮后沉淀静置，经过滤后浓缩原液。
浸提萃取法首先取定量的蒲公英原料，去泥杂物，在清洁的蒲公英原料加常水超原料3厘米，指用常水复盖原料，浸出液煎煮二次，温度在80℃以下，每次15分钟，再经过合并二次汁液过滤，二次汁液过滤后去渣，再把汁液减压浓缩，水温在80℃以下，至一定量时加入乙醇，使溶液含乙醇60%，冷却沉淀48小时，分开沉淀物，滤液乙醇至一定量时，加适量蒸馏水，继续减压浓缩至无乙醇味为止，浓缩液冷藏在0-8℃之间，48小时以上过滤，滤后加适量活性炭于60℃脱色，30分钟过滤备用。
权利要求
1.一种蒲公英原汁的提取方法，其特征在于蒲公英原汁提取方法。
2.按权利要求1所述蒲公英原汁的提取方法，其特征在于选用整株蒲公英原料，经切碎清洗后浸泡，浸出液前煮二次，温度在80℃以下，每次15分钟，再经过合并二次汁液过滤，二次汁液过滤后去渣，再把汁液减压浓缩，水温在80℃以下，至一定量时加入乙醇，使溶液含乙醇60%，冷却沉淀48小时，分开沉淀物，滤液乙醇至一定量时，加适量蒸馏水，继续减压浓缩至无乙醇味为止，浓缩液冷藏在0-8℃之间，48小时以上过滤，滤后加适量活性炭于60℃脱色，30分钟过滤备用。
全文摘要
本发明涉及一种蒲公英原汁的提取方法，它是采用萃取法，取整株蒲公英原料，经切碎清洗后浸泡，再进行加热在80℃以下蒸煮后沉淀静置，经过滤后浓缩原液。本发明的特点是含维生素较高的植物，又具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋，抗衰防老的药用价值，医食兼优，是理想的全天然保健佳品和医疗用料。可开发多种蒲公英系列产品。
文档编号A23L1/00GK1092948SQ93111009
公开日1994年10月5日 申请日期1993年3月27日 优先权日1993年3月27日
发明者杜振文, 董文柱, 沈素华 申请人:杜振文