专利名称：含药食两用中药和吸附膨胀剂的全营养减肥药膳的制作方法
技术领域：
本发明属于疗效食品领域，特别是涉及含药食两用中药和吸附膨胀剂的全营养减肥药膳。目前减肥方法有①药物减肥法，一般用泻药和厌食药。②节食禁食减肥法。其结果导致营养不良，神经性厌食症，酮尿症、酸中毒症，严重地影响健康，减肥者一旦恢复进食，往往体重迅速反弹，达不到减肥效果。第三种减肥方法就是目前社会上流行的③“全营养减肥法”其实质是控制摄入的能量达到减肥目的，这种单一的控制能量的办法比上述①②法稍好，是一种半饥饿法，但其并未彻底改变肥胖者合成脂肪过快的异常代谢，是一种治标不治本的做法。
本发明的目的在于提供一种含药食两用中药和吸附膨胀剂的全营养减肥药膳，用于克服上述减肥方法的种种弊端，针对肥胖症的病因，通过克服、纠正肥胖者合成脂肪过快的异常代谢，不只是治标，而是从根本上消除肥胖因素，实现无饥饿、无痛苦、增进身体健康的彻底减肥。
本发明是根据祖国医学与现代营养代谢调控相结合，药疗与食疗相结合的原则开辟了一个新的途径。本发明发挥了物理吸附降脂减肥作用，多因素调控代谢降脂减肥作用，将中西医减肥理论辩证地统一起来，创立补益减肥新理论，调节机体代谢，针对肥胖者的病因，从根本上实现减肥。
补益减肥法的理论基础是祖国医学的辩证施治。过食，摄入的能量过多，能量转变成脂肪贮存起来是肥胖的外因，肥胖者合成脂肪过快，分解脂肪过慢以及体内一系列代谢变化是肥胖的内因。节食、禁食、控制摄入能量只解决了外因，虽能收到一时的效果，但恢复进食后会反弹，即使进食的量比以前少仍会反弹。这是因为人是能自我调控的有机体，当机体处于营养缺乏的不利环境时，机体自动地提高了对能量吸收、利用和贮存的能力，以此来应付不利的环境。这是人类在长期进化中所形成的本能，所以一旦恢复进食，食入的能量虽少，但由于机体增强了吸收和贮存的能力，所以仍会很快地胖起来。这已被很多事实所证明。故而以往诸减肥法治标不治本，是减肥不彻底的根本原因。祖国医学认为肥胖是一种“标实本虚”证，标实以痰浊为主，本虚以气虚为主，脾肾气虚是肥胖症的根本内因，脾气不足不能化生精血，输布精微，充养周身而变生膏脂痰湿，蓄于肌肤发为肥胖。先天禀赋不足，年老或早衰，肾气不足不能正常地化气行水，而湿浊内停，溢于肌肤加重肥胖。据此，我们认为欲根治肥胖，必须补益脾肾之气，兼以化痰除湿，因而本发明精选了药食两用中药与高营养食品相配伍，组成了全营养特效补益减肥药膳，原料及配比为(单位为克)南参0.5—4，葛根4—12，决明子3—10，山楂1.5—6，薏苡仁1—6，海藻胶3—14，小麦胚芽20—70，黑豆4—15，花生仁3—14，葵花子仁4—12，黑芝麻3—10，荞面2—12，酵母5—30，脱脂奶粉6—45。将上述配料按计量称取，经过烘炒、粉碎，再加入适量蛋白糖、乳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌等食品添加剂，经混匀、消毒、包装即得本成品。
本发明是将现代营养代谢调控理论与中医的扶本固正理论有机地结合起来。本发明几味中药有效成份的药理作用叙述如下南参的主要成分人参皂甙—补气健脾，调节脂代谢；决明素—清肝明目，利水通便，降血脂、胆固醇；葛根素—解热生津，升阳止泻，清除体内多余脂肪；山楂—消食健胃，行气散淤，化除膏脂，降脂减肥；薏苡仁—健脾除湿，消除湿浊。脾肾之气既足，必能消除膏脂除湿化痰，从根本上纠正异常的脂代谢，达到持久的减肥健体。另一方面通过生物吸附膨胀剂不仅免除了减肥者的饥饿之苦，同时还吸附随胆汁流入肠腔内的胆固醇，随同粪便排出体外(此类胆固醇约占胆固醇总量的一半)，这就阻断了胆固醇的肠肝循环，降低了体内的胆固醇。肥胖者由于胆汁中胆固醇过多，结晶析出，易生成胆结石。由于上述的吸附作用可防治肥胖者的胆结石症。第三方面，本发明通过高浓度氨基酸，生化物质、能量等多因素，对机体代谢进行调控，促进生长激素分泌，激活脂肪分解酶活性促进体内多余的脂肪分解转化，实现减肥。服用本品还能提高机体的免疫力和细胞活力，能预防由肥胖引起的高血脂、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓、头晕、心悸、胸闷、气短等症，增强了体质。
本发明突出的实质性特点及其有益效果可从下述给出临床实验中得以体现。本发明自九三年二月起在天津总医院，天津第二医学院附属第一中心医院，天津职工医院以及石家庄市等有关医院进行了临床实验，实验总人数99人，其中男16人，女83人，20岁以下18人，21岁至60岁81人，减肥效果为100%。表1是减肥进度统计表；表2是服用药膳前后体重指数的比较(98例的平均数)，表3是减肥进度的人群分布。医学上把体重指数大于25者称为肥胖病，表2给出的结果表明，使用本发明10天之后，使肥胖者体重大幅度下降，15天后减肥者的平均体重指数降至正常值。以服药膳前的体重作对照，根据两者体重均值和实验例数求出；t=2.894，查t值表，概率值P<0.005。从以上数据可以充分体现出本发明减肥的效果极显著。除此之外，对数名自愿实验者追踪，对高血压患者，妇女病及糖尿病患者也有明显疗效。
表1 按性别分组的减肥进度
权利要求
1.一种减肥药膳，其特征在于它是将南参、葛根、决明子、山楂、薏苡仁、海藻胶、小麦胚芽、黑豆、花生仁、葵花子仁、黑芝麻、荞面、酵母和脱脂奶粉经过烘炒、粉碎、并且加入适量食品添加剂，混匀、消毒而制成。
2.按照权利要求1所说的减肥药膳，其特征在于各组分的重量配比是南参0.5—4，葛根4—12，决明子3—10，山楂1.5—6，薏苡仁1—6，海藻胶3—14，小麦胚芽20—70，黑豆4—15，花生仁3—14，葵花子仁4—12，黑芝麻3—10，荞面2—12，酵母5—30，脱脂奶粉6—45，以及适量食品添加剂。
3.按照权利要求1或2所说的减肥药膳，其特征在于所说的食品添加剂是蛋白糖、乳酸钙、乳酸亚铁和乳酸锌。
全文摘要
本发明属疗效食品领域，特别是涉及含药食两用中药和吸附膨胀剂的全营养减肥药膳。它的原料及配比为南参0.5-4克，葛根4-12克，决明子3-10克，山楂1.5-6克，薏苡仁1-6克，海藻胶3-4克，小麦胚芽20-70克，黑豆4-15克，花生仁3-14克，葵花子仁4-12克，黑芝麻3-10克，荞面2-12克，酵母5-30克，脱脂奶粉6-45克。以上配料经烘炒，粉碎，加入适量食品添加剂混匀、消毒、包装、制成本品。服用本品不厌食，不腹泻、无饥饿、无任何毒副作用，补益减肥，减肥快，不反弹，增强体质，能预防肥胖引起的多种疾病。
文档编号A23L1/29GK1108495SQ9410260
公开日1995年9月20日 申请日期1994年3月18日 优先权日1994年3月18日
发明者蒋谷人 申请人:蒋谷人