专利名称：纯天然营养滋补品的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健食品和饮料，确切地说是一种纯天然营养滋补品。
蛋白质、维生素、脂类、糖类、无机盐和水是人的生命活动的物质基础，被称为六大营养要素。人们一般是通过膳食来摄取上述各种营养成分的。由于诸多原因，比如膳食中营养成分不全，儿童偏食或食欲不振，成人由于工作生活节奏加快，不能正常进餐等，均可造成体内营养要素失衡或缺乏，若不能及时补充，势必危害健康，甚至诱发各种疾患。
随着科学技术的进步和生活水平的提高，人们对营养的认识也在改变，愈来愈喜爱天然的营养成分，各种天然营养补品应运而生。CN108366A 92109878.2公开的红参茶保健饮料由红参、红景天、红茶加工而成。CN1083679A 92110327.1公开的食疗保健固体饮料由茶叶、大枣、山楂、草决明、枸杞子等加工而成。CN1083604A 93109203.5公开的三参茶由胡萝卜、甘薯、绞股蓝和茶叶加工而成。CN1083676A 93108795.3公开的平衡饮料由鲜生地汁、山楂、茯苓、人参、蜂蜜加工而成。CN1084399A 93100589.2公开的营养口服液由大红虾、枸杞子、人参、茴香加工而成。10843032A 93107788.5公开的一种饮料由桂圆肉、枸杞子、蜂蜜、砂糖、柠檬酸、苯甲酸钠、矿泉水加工而成。
本发明的目的是为人们提供一种营养成分既全面又丰富的滋补品，不仅组成、加工简单，而且还可据不同需要或加工成食品，或加工成饮料，既适合少年儿童、又适合中老年人，既适合病弱体虚者，又适合体强健壮者。
本发明根据现代营养卫生学和中西医的有关理论并运用近代分析手段对天然植物、果实全分析结果研制而成。
蛋白质的基础是氨基酸，在已知的20种氨基酸中有8种即赖、色、蛋、苏、苯丙、亮、异亮和缬氨酸是人体不能合成的，必须由外界补充。
人体所需的维生素主要是胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等。
矿物质即是人体所需的常量和微量元素，主要是Ca、P、K、Na、Mg、Fe、Zn、Cu、I、Mn、Se、Ge等。
本发明的构思就是使滋补品中富含上述各种营养成分以及糖类和脂类等。为此本发明优选了以下四种原料并合理配伍绞股蓝除了含有氨基酸、维生素外，主要富含人体所需的各种常量和微量元素，此外还含有人参皂甙。
红枣除了含有氨基酸、糖、Ca、P、Fe、Na、K、Mg、I等矿物元素外，主要富含各种维生素，尤其是维生素C，含量极高，为百果之首，有“天然维生丸”的美称。
龙眼肉富含各种氨基酸、维生素以及糖、脂、Ca、P、Fe等。
枸杞子富含各种氨基酸和维生素以及各种常量元素。
上述四种植物、桨果可药可食，药食两用，但传统多作滋补品食用，食用历史长达二千多年，无毒副作用，相互配伍亦无禁忌。
本发明经多年研究和500多例服用者跟踪调查结果的分析，优选出以下比例(重量百分比)胶股蓝 15～35%龙眼肉 5～15%红枣 25～50%枸杞子 15～35%。
以上原料经配伍后用酒或水萃取出其中的有效成分，用所得到的萃取液即可加工出系列补品，例如营养酒、营养液、营养膏、营养食品等。
本发明采用药食用源的植物、浆果加工出富含氨基酸、维生素、矿物质、常量和微量营养元素等人体所需的各种营养物质的系列补品，具有原料来源丰富、配方简单、加工方便、滋补作用明显、无毒副作用等优点。人们可根据自己的情况选择进补，比如，可选择口服营养液或营养膏，对健康的儿童，营养糕点也很适合。成人中体虚者宜口服营养液、营养膏，健康者可饮服营养酒。
本发明经500余例儿童和成人分组试服结果表明，其滋补保健、强身健体的功能十分显著，尤其是病弱体虚者，长期服用，不感冒、也很少发生其他感染或炎症等。
本发明非限定实施例叙述如下1、营养酒取绞股蓝150克，龙眼肉150克，红枣500克，枸杞子350克(原料均取干品，绞股蓝全草为好，下同)，加白酒10公斤，若原料不破碎，则蜜闭浸泡一个月以上，若原料略加破碎，则密闭浸泡20天。浸泡时，开始可每天翻搅2～3次，以后可隔日或隔数日翻搅一次。浸泡萃取结束后过滤，滤渣再加5公斤白酒浸泡一次，合并两次滤液，即得含原料总量(以干品计)5～10%的营养酒。作为滋补用，以低度白酒浸泡为宜。当然体质强健者亦可饮服高浓度白酒炮制的营养酒。
服用者日服次数和数量可根据各人习惯而定，连服半月以上，即有明显增进食欲、改善睡眠、消除疲劳、精力充沛、四肢有力等滋补强壮作用。
2、营养液取绞股蓝350克，龙眼肉50克，红枣250克，枸杞子150克，加水3公斤，先浸泡1～2小时，然后加热回流1～2小时，冷却后过滤，滤渣再加水2公斤，回流1～2小时，冷却后过滤，合并两次滤液，即得到含原料总量10～20%的滋补营养液，加少量防腐剂如尼泊金甲酯等即可包装。
儿童每日口服100毫升，成人每日口服150～200毫升，连服半月以上，体虚症候如头昏、偏食、厌食、记忆力差、乏力、贫血、耳鸣、惊悸、失眠、健忘、盗汗等即可明显改善或者消失。
3、营养膏取绞股蓝150克，龙眼肉50克，红枣250克，枸杞子150克，按实施例2所述的方法首先加工出营养液，再浓缩成清膏，最后进行收膏处理即得营养膏。所述收膏即是1份清膏加1～2份炼糖或炒糖充分搅拌均匀后微炼、除沫、冷却得到。炒糖即取红糖置锅中翻炒至熔融，见发泡、微有青白烟时停止加热，此时即得炒糖。炼糖即取红糖置锅中加水(约为红糖量的50%)边搅拌边加热，煮沸半小时，加适量酒石酸搅拌均匀即得。
4、营养食品取绞股蓝350克，龙眼肉150克，红枣500克，枸杞子350克，按实施例2所述的方法首先加工出营养液，以该营养液(或者稍加浓缩)如原料，辅之其他调料如盐、糖等，可加工各成饭食、面点、点心、糕点等营养食品。
5、取绞股蓝200克，龙眼肉100克，红枣400克，枸杞子250克，加工同实施例1或2或3或4。
权利要求
1.一种纯天然营养滋补品，由萃取药食两用的植物、浆果所得到的有效成分后加工而成，其特征在于(1)、所述的植物、浆果为绞股蓝、龙眼肉、红枣、枸杞子；(2)、上述四种原料按以下比例配伍胶股蓝 15～35%龙眼肉 5～15%红枣25～50%枸杞子 15～35%。
全文摘要
一种纯天然营养滋补品由绞股蓝、龙眼肉、红枣、枸杞子按一定比例配伍后萃取加工成营养酒，或营养液、或营养膏，或其他营养食品。本发明含有人体所需的各种氨基酸、维生素、常量和微量营养元素以及脂类和糖类等。适合各种体质的儿童和成人服用，其滋补保健和强身健体的功效十分显著。尤其是病弱体虚者，长期服用，不感冒，也很少发生其他感染或炎症等。
文档编号A23L1/29GK1111957SQ94103899
公开日1995年11月22日 申请日期1994年5月14日 优先权日1994年5月14日
发明者李良云, 裴秀英 申请人:李良云