专利名称：全胎盘营养剂的生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品、食料或非酒精饮料及其制备，具体地说是一种用生化方法处理的食料或非酒精饮料的制备。
人体胎盘是大补之品，古代就有置胎盘于瓦片上焙干入药用，近代的各种对胎盘的利用加工方法，都不能充分体现胎盘的营养价值，也不利于人体全面对胎盘营养的吸收，特别是其中的脑磷脂。卵磷脂等营养成份得不到充分利用，且异味大、口感差。
本发明的目的在于提供一种生产含有充分丰富的胎盘营养成份的全胎盘营养剂的工艺。
本发明的技术解决方案是一种胎盘营养剂的生产工艺，其与现有技术的不同之处是包括下列步骤a)将洁净胎盘破碎，用胃蛋白酶水解，b)将经a)处理的酶水解液用碱中和至PH6.3-7.0，并过滤，c)将经步骤b)得到的滤液采用低温、负压脱异味，即制成胎盘浓缩营养液，d)将经步骤b)得到的滤过固体烘干、研末、过筛，即得胎盘营养粉。
上述步骤a)中，胎盘用胃蛋白酶解的条件是PH1-2，温度35-40℃，酶解时间5-6小时，胃蛋白酶浓度为1-2%。
上述得到的胎盘营养粉还灌装成胶囊或制成丸药。
上述得到的胎盘营养液中还加入柠檬酸、甜菊苷、水等调味成份。
上面所述低温、负压脱异味方法，是采用40-45℃的温度、-700-800mmHg压力对滤液进行处理。
本发明运用仿生学原理，模拟人体消化功能，采用人工体外方法，即用胃蛋白酶将新鲜胎盘酶解成含人体易吸收的胨、肽、氨基酸等成份的水溶性营养液，以确保人体的消化吸收，尤其适合于儿童、老人和胃酸缺乏、久病体弱者消化吸收。同时，本发明还使胎盘中非水溶性的复合营养物质，如脂溶性营养物(例脂溶性维生素A、E)等研末过筛制成丸剂或胶囊，充分加以利用。
下面结合实施例对本发明作进一步说明实施例1一种全胎盘营养剂的生产工艺，包括下列步骤a)将新鲜胎盘经紫外线或加热消毒，并绞碎，用1-2%胃蛋白酶水解5-6小时，酶解时温度控制在35-37℃(以37℃为佳)，PH1-2。b)用碱中和至PH6.3-6.7，再离心过滤，得滤液和液过固体。
c)将滤液采用低温、负压脱异味，即采用在40-45℃、-700-800mmHg压力对滤液进行处理，即制成胎盘浓缩营养液，其中还可进一步加入柠檬酸、甜菊苷、水等调味物质，制成口服液或进行稀释、矫味、灌装、灭菌制成口服液。
d)将经步骤b)得到的滤过固体烘干、研末、过120目筛，即制得胎盘营养粉。胎盘营养粉还可进一步灌装成胶囊或制成丸药。
使用时，可将经步骤c)制得的口服液与经d)制成的丸剂配套口服。
实施例2胎盘用胃蛋白酶解温度为37-40℃、PH1.5，用碱中和时至PH6.7-7.0，其余同实施例1。
权利要求
1.一种全胎盘营养剂的生产工艺，其特征在于包括下列步骤a)将洁净胎盘破碎，用胃蛋白酶水解，b)将经a)处理的酶水解液用碱中和至PH6.3-7.0，并过滤，c)将经步骤b)得到的滤液采用低温、负压脱异味，即制成胎盘浓缩营养液，d)将经步骤b)得到的滤过固体烘干、研末、过筛，即得胎盘营养粉。
2.根据权利要求1所述的全胎盘营养剂的生产工艺，其特征在于胎盘用胃蛋白酶解的条件是PH1-2，温度35-40℃，酶解时间5-6小时，胃蛋白酶浓度为1-2%。
3.根据权利要求1或2所述的全胎盘营养剂的生产工艺，其特征在于得到的胎盘营养粉还灌装成胶囊或制成丸药。
4.根据权利要求1或2所述的全胎盘营养剂的生产工艺，其特征在于得到的胎盘营养液中还加入柠檬酸、甜菊苷、水。
5.根据权利要求1所述的且胎盘营养剂的生产工艺，其特征在于所述低温、负压脱异味方法，是采用40-45℃温度、-700-800mmHg压力对滤液进行处理。
全文摘要
本发明公开了一种全胎盘营养剂的生产工艺，包括将胎盘破碎、用胃蛋白酶水解、碱中和、脱味及烘干、研末、过筛等步骤。本发明工艺简单，充分保持了胎盘中丰富的各种营养成分，便于人体吸收。
文档编号A23L1/29GK1097561SQ9411219
公开日1995年1月25日 申请日期1994年6月4日 优先权日1994年6月4日
发明者徐念维 申请人:徐念维