专利名称：野芙蓉饮的制作方法
技术领域：
本发明涉及到利用野生物资源野芙蓉及其近亲种开发出一种功能性食品饮料。
野芙蓉A。manihot(Linn.)Medicus(Hibiscus manihot Linn)是一种草本野生植物，它的近亲种是黄葵、箭叶秋葵、咖啡黄葵三种植物。据发明人、申请人所知，利用该植物开发功能性饮料，除发明人尚未公开的申请外，还没有这方面的文献提出和公开应用。
本发明的目的是提供一种利用野芙蓉及其三个近亲种做原料制备的新产品--野芙蓉饮料，该原料分型分别呈固体、浆液、乳液的形态。
本发明是这样实现的对野芙蓉及其三个近亲种鲜品制浆、干燥品磨粉，对该植物的干燥种子浸泡后去皮制浆，然后以不同比例混合加水制备，再一种是对混合前的浆液或混合后的浆液进行干燥、造粉制备。从而形成不同型的新产品。野芙蓉及其三个近亲种是野生的或人工引种裁培的草本野生植物。野芙蓉饮料的干燥、造粉制备的产品可以是速溶的，也可是非速溶的，制浆制备的产品可以是混悬液也可通过过滤呈半透明乳状液。以上加工工艺及设备在常规的应用上进行以下设计操作加工过程中物料温度要控制在136℃以下，干燥种子的浸泡水温在90℃以下，时间在8天以内。
本发明产品具有独特的营养和风味，有可靠的健身、美容疗效，产品中不加任何增稠剂、防腐剂，也可呈鲜美舒适滑润美味，在贮运上也具有不少优于常规饮料的长处。
实施例一选野芙蓉干燥种子100Kg，用800Kg10℃水浸泡6天，对浸泡后的种子粉碎、过滤去皮，得浆液300Kg，再用过细粉碎机(胶体磨)把浆液物料制成180目以上细度，然后用喷雾干燥机具进行喷雾干燥，制得固体野芙蓉饮料60Kg。
实施例二用实施一制得的300Kg去皮后180目以上细度的浆液备用。采集野芙蓉或其三个近亲种的鲜嫩全株400Kg，水洗、打浆后用过细粉碎机把物料加工到180目细度以上。以上两种浆液混合后加水200Kg，即可制得2650Kg一种果茶型野芙蓉饮料。
权利要求
1.一种野芙蓉功能饮料，其特征是利用野芙蓉A。manihot(Linn.)Medicus(Hibiscusmanihot Linn)及其三个近亲种收获物制得的浆料进行加工制备。
2.一种野芙蓉功能性饮料，分固体混悬液、半透明乳状液三个型号，分别采用对鲜品浆液、种籽浆液混合、或不混合加水制备，对种籽浆液干燥后、造粉制备。
3.野芙蓉功能性饮料制备过程中物料温度控制在136℃以下。种籽的浸泡水温在90℃以下，时间在8天以内。
全文摘要
本发明是利用野生资源野芙蓉及其近亲种收获物制得的浆料进行加工，生产出固体、混悬液、半透明乳状液三种形态的新型功能性饮料。本发明产品具有独特的营养和风味，有可靠的健身、美容疗效，产品中不加任何增稠剂，防腐剂也可呈鲜美舒适滑润美味，在贮运上也具有不少优于常规饮料的长处。
文档编号A23L2/38GK1131519SQ95102898
公开日1996年9月25日 申请日期1995年3月21日 优先权日1995年3月21日
发明者王凌, 凌莉, 唐益雄, 樊孟秋, 王欣, 王立, 张英梅, 王绍璋, 樊桂彩 申请人:王凌