专利名称：太极功能饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种来源于植物为原料的保健饮料。
目前饮料市场十分激烈，花色品种繁多。由于社会经济发展及生活水平的不断提高，人们对健康意识增强，因而出现了众多的保健饮料，这种饮料单纯适用于一种或几种疾病的，也有不以单纯防病，祛病为目的，主要以改善和提高人体功能状态的功能型饮料。这类饮料组成均含有多味中草药。如中国专利CN1049093A姜汁保健饮料的组成及制法、CN1084032龙眼、枸杞饮料、CN1077647中老年保健液等匀含有多味中草药，但以上的饮料，中草药的含量一年四季是不变的。
根据《易经》的阴阳五行学说、三才学说、八卦原理，人体的生命活动本是一个远离平衡状态的耗散结构系统，而欲维持人体阴阳平衡必须不断摄入“负熵”，通过精(物质)、气(能量)、神(信息)、三才(三流)来改变人体活动，以维持动态平衡。正常功能状态是以食物调补为主，仅在明显远离平衡状态时才给以药补，故中医养生家有“养生当论食补”“治疗当考药攻”之论，也就是只要适量合理，药食兼用是改善和维持机体生命活动平衡的有效途径。
《素问八正神明论》道“合人形于阴阳四时，虚实之应，冥冥之期”。说明了人体阴阳虚实与天地阴阳相合，养生者应据节气变化而调整饮食。
本发明的目的是设计一种以绿豆为主原料，以十余味中草药为辅料的功能饮料。
本发明是这样实现的。选配时注重滋阴与补气结合，滋先天之真阴(肾阴)与后天之阴(胃阴)结合，随时令而考虑，注意清补结合，除热不用泻法，全补但平缓不燥，不伤正气。突出五行与五运之道。春夏养阳，秋冬养阴。依气机之升、降、化、开、合五行运律变化调补五脏。
本发明的太极功能饮料，组合物包括水及保健滋补中草药，其特征在于饮料是绿豆、枸杞子、人参、山萸肉、麦冬、金钗石斛、桂圆、菟丝子、菊花、炙甘草、桑叶、五加皮、黄芪、川弛芎、麦芽和白芷的提取液。
该中草药按重量百分比组成如下绿豆 45～65%； 枸杞子 6～12%；人参 1～3%； 山萸肉 2～6%；麦冬 2～6%； 金钗石斛 1～3%；桂圆 2～4%； 菟丝子 1～5%；菊花 2～5%； 炙甘草 1～4%；桑叶 1～3%； 五加皮 0.5～1.5%；黄芪 1～4%； 川芎 1～2%；麦芽 3～5%； 白芷 0.5～1.5%。
下面结合选用的中草药给予简要介绍。
本发明吸取了中国古代药膳食疗养生之精华选用绿豆、枸杞子等对人体(阴阳、气血)具有双向调理功能的药食兼用的天然植物成分，以四季循环(结合各流年运气特点)变换组成的比例提出春、夏、秋、冬不同时令的配方，平秘阴阳、气血和脏腑功能，又具有强化人体最易损耗的脏腑及器官功能。如枸杞子含甜菜硷、胡萝卜素、硫胺、核黄素、菸酸、抗坏血酸、钙、磷、铁等，具有补肾养肝，养血明目；人参含人参甙、酯肪酸、维生素、糖及酶等，具有增强中枢的兴奋，增强对有害刺激的低抗力，强心降压，调节胆固酶代谢；菊花含白炙酮、兰香油烃等，具有清肝解毒，降血压的作用；金钗石斛含石斛硷、多量粘液质，具有滋养胃阴、清热生津的功效；麦冬含多量葡萄糖、少量β-谷甾醇，具有抗菌作用，润肺清心、养胃生津；黄芪含胆硷、甜硷、数种氨基酸，具有补气升阳、固表止汗，强心利尿和降压作用；川芎含内酯衍生物、生物硷和阿魏酸等，具有扩张血管、降低血压的作用。
当时令变化，更强调时令所对应的脏腑功能的平秘作用，比如秋季燥，证明是以肺燥为主，加大桑叶等用量，以清热润肺除燥，同时根据《周易》运气学说的胜复理论(以金克木)，秋季更需要保护肝木系统所对应的脏腑及其器官，如眼睛功能，桑叶正好具有清热明目功效。凡此种种等方面原因，故本发明称为太极功能饮料。
正面给出春、夏、秋、冬四季最佳组合。
春季中草药最佳组成(按重量百分比)绿豆 50%； 枸杞子 12%；人参 1.5%； 山萸肉 6%；麦冬 3%； 金钗石斛 1%；桂圆 2%； 菟丝子 4%；菊花 5%； 炙甘草 4%；桑叶 2%； 五加皮 1%；黄芪 1%； 川芎 2%；麦芽 5%； 白芷 0.5%。
夏季中草药最佳组成(按重量百分比)绿豆 55%； 枸杞子 10%；人参 1%； 山萸肉 5%；
麦冬 6%； 金钗石斛 3%；桂圆 2%； 菟丝子 1%；菊花 4%； 炙甘草 2%；桑叶 2.5%； 五加皮 0.5%；黄芪 2%； 川芎 1%；麦芽 4%； 白芷 1%。
秋季草药最佳组成(按重量百分比)绿豆 50%； 枸杞子 6%；人参 25； 山萸肉 5%；麦冬 6%； 金钗石斛 2.5%；桂圆 3%； 菟丝子 4%；菊花 4%； 炙甘草 3%；桑叶 3%； 五加皮 1%；黄芪 4%； 川芎 1.5%；麦芽 4%； 白芷 1%。
冬季草药最佳组成(按重量百分比)绿豆 45%； 枸杞子 12%；人参 3%； 山萸肉 5%；麦冬 4%； 金钗石斛 2%；桂圆 4%； 菟丝子 5%；菊花 3%； 炙甘草 4%；桑叶 1%； 五加皮 1.5%；黄芪 4%； 川芎 1%；麦芽 4%； 白芷 1.5%。
上述的组成中，人参可用党参或太子参替换；桂圆可用大枣或酸枣仁替换；五加皮可用桑寄生替换。
在夏、秋季饮料中，中草药白芷可用薄何替换。
本发明太极功能饮料制法，以制造春季饮料，中草药总重量1000克为例绿豆 500克； 枸杞子 120克；人参 15克； 山萸肉 60克；麦冬 30克； 金钗石斛 10克；桂圆 20克； 菟丝子 40克；菊花 50克； 炙甘草 40克；桑叶 20克； 五加皮 10克；黄芪 10克； 川芎 20克；麦芽 50克； 白芷 5克。
1、取绿豆500克用水浸泡6小时，然后加入15倍水煎熬1小时，取出煎液过滤得到绿豆汤液。
2、取人参15克，加50倍水草煎1～1.5小时，取出煎液过滤，得到人参提取液。
3、将其余中草药485克加入15倍水煎熬1小时，取出煎液过滤，得到中草药提取液。
4、将绿豆汤液、人参提取液、中草药提取液混合，再加热浓缩，煮沸约20分钟，经冷却、过滤后得到浓缩液10升，即太极功能饮料。
5、将10升浓缩液分装40瓶，每瓶250毫升。
本发明的优点在于该饮料选料中，半数以食药味品种，可以药食兼用，对人体具有双向调理功能。本饮料对人体具有明显功效，如改善和提高脑力、视力、体力及性功能等，醒脑和改善视觉功能方面效果特别迅速。该饮料尤其在冬季，对人体御寒卫表、温胃健脾、滋补肾阴、温助肾阳之功能尤为显著。本饮料对人体功能的调节随流年干支季节而变化，不同季节具有与季节相适应的适用功效，在时令养生、季节病预防方面有独特一面，是人们一年四季均可饮用的保健饮料。
权利要求
1.一种太极功能饮料，组合物包括水及保健滋补中草约，其特征在于饮料是绿豆、枸杞子、人参、山萸肉、麦冬、金钗石斛、桂圆、菟丝子、菊花、炙甘草、桑叶、五加皮、黄芪、川芎、麦芽和白芷的提取液。
2.按权利要求1所述的饮料，其特征在于中草药按重量百分比组成如下绿豆 45～65%； 枸杞子 6～12%；人参 1～3%； 山萸肉 2～6%；麦冬 2～6%； 金钗石斛 1～3%；桂圆 2～4%； 菟丝子 1～5%；菊花 2～5%； 炙甘草 1～4%；桑叶 1～3%； 五加皮 0.5～1.5%；黄芪 1～4%； 川芎 1～2%；麦芽 3～5%； 白芷 0.5～1.5%。
3.按权利要求1所述的饮料，其特征在于春季中草药最佳组成(按重量百分比)绿豆 50%； 枸杞子 12%；人参 1.5%； 山萸肉 6%；麦冬 3%； 金钗石斛 1%；桂圆 2%； 菟丝子 4%；菊花 5%； 炙甘草 4%；桑叶 2%； 五加皮 1%；黄芪 1%； 川芎 2%；麦芽 5%； 白芷 0.5%。
4.按权利要求1所述的饮料，其特征在于夏季中草药最佳组成(按重量百分比)绿豆 55%； 枸杞子 10%；人参 1%； 山萸肉 5%；麦冬 6%； 金钗石斛 3%；桂圆 2%； 菟丝子 1%；菊花 4%； 炙甘草 2%；桑叶 2.5%； 五加皮 0.5%；黄芪 2%； 川芎 1%；麦芽 4%； 白芷 1%。
5.按权利要求1所述的饮料，其特征在于秋季中草药最佳组成(按重量百分比)绿豆 50%； 枸杞子 6%；人参 25； 山萸肉 5%；麦冬 6%； 金钗石斛 2.5%；桂圆 3%； 菟丝子 4%；菊花 4%； 炙甘草 3%；桑叶 3%； 五加皮 1%；黄芪 4%； 川芎 1.5%；麦芽 4%； 白芷 1%。
6.按权利要求1所述的饮料，其特征在于冬季中草药最佳组成(按重量百分比)绿豆 45%； 枸杞子 12%；人参 3%； 山萸肉 5%；麦冬 4%； 金钗石斛 2%；桂圆 4%； 菟丝子 5%；菊花 3%； 炙甘草 4%；桑叶 1%； 五加皮 1.5%；黄芪 4%； 川芎 1%；麦芽 4%； 白芷 1.5%。
7.按权利要求1～6所述的饮料，其特征在于人参可用党参或太子参替换。
8.按权利要求1～6所述的饮料，其特征在于桂圆可用大枣或酸枣仁替换。
9.按权利要求1～6所述的饮料，其特征在于五加皮可用桑寄生替换。
10.按权利要求4、5所述的饮料，其特征在于白芷可用薄荷替换。
全文摘要
太极功能饮料是一种来源于植物为原料的保健饮料，它的组成包括水及保健滋补中草药，其特征在于饮料是绿豆、枸杞子、人参、山萸肉、麦冬、金钗石斛、桂圆、菟丝子、菊花、炙甘草、桑叶、五加皮、黄芪、川芎、麦芽和白芷的提取液。选配中草药注重滋阴与补气结合，滋先天之真阴与后天之阴结合，随时令而改变中草药的配制，清补结合，突出五行运律变化调补五脏。本饮料对人体具有双向调理功能，可改善和提高脑力、视力、体力及性功能等。具有温胃健脾、滋补肾阴、温助肾阳之功能。四季均可饮用。
文档编号A23L2/38GK1113422SQ9510289
公开日1995年12月20日 申请日期1995年3月21日 优先权日1995年3月21日
发明者吕文国 申请人:吕文国