本发明属于饮料制备技术领域，尤其涉及一种人参灵芝饮料及其制备方法。
背景技术：
饮料已成为人类饮食结构中的重要组成部分，保健饮料在饮食结构中更是占据了重要位置。目前，市场上的保健饮料品种繁多，但是，以人参、灵芝为主要成分的饮料品种还比较少。
人参自古拥有“百草之王”美誉，是“滋阴补生，扶正固本”之极品。具有调节中枢神经系统，增强记忆功能、抗疲劳、改善心脏功能、降血糖、增强免疫功能、增强机体抗应激能力、抗病毒、抗休克、减肥、抗肿瘤和抗氧化的功能。
灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，可促进和调整免疫功能，调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成，防止脂体过氧化，保护细胞，抗神经衰弱，有着明显的延缓衰老功效。灵芝还具有增强抗癌能力、保肝护肝、扩张冠状动脉、降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂、阻止血小板聚集等作用。
茯苓味甘淡，性质平和，补而不峻，利而不猛，既可祛邪又可扶正，与人参同用，能大补元气、和胃健脾，对气血亏虚、周身乏力、大肠癌患者甚佳，为食疗药膳上品。茯苓还能祛斑增白、润泽皮肤，增强免疫功能，扩张血管。
白术健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。白术具有调整胃肠运动功能、抗溃疡、保肝、提高免疫力、抗应激、增强造血功能、抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗肿瘤等作用。
甘草性平，味甘，归十二经，和诸药解百毒。甘草具有类似肾上腺皮质激素样作用，有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用，有明显镇咳祛痰作用，有抗炎，抗过敏和平衡女性体内的激素的作用，还有阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。
以人参、灵芝为原料的饮料，可提高人体免疫力，对抗应激、增强造血功能、抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗肿瘤等有一定的较好的辅助作用。因此，研究生产以人参、灵芝为原料的饮料，对提高人类健康水平具有重要意义。
技术实现要素：
本发明是提供一种风味独特、口感宜人、充分发挥人参和灵芝保健功能的人参灵芝饮料，本发明的另一个目的是提供一种人参灵芝饮料及其制备方法。
本发明为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是：一种人参灵芝饮料，原料配方中以重量份计，含：
人参提取物0.1-0.2％；
灵芝提取物1-2％；
茯苓提取物0.1-0.3％；
白术提取物0.1-0.3％；
甘草提取物0.05-0.1％；
柠檬酸0.1-0.3％；
山梨酸钾0.2-0.5％；
果胶0.02-0.06％；
砂糖8-10％；
食用香精0.01-0.05％；
其余为纯净水。
一种人参灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将人参提取物、灵芝提取物、茯苓提取物、白术提取物、甘草提取物及山梨酸钾、果胶、砂糖加入混合机，加80-85℃纯净水混合溶解后，搅拌保温30min；
(2)加食用香精，用柠檬酸调整ph值；
(3)均质：将上述原料用均质机均质，均质机设定压力12mpa；
(4)灌装：在60-65℃的温度条件下进行热灌装；
(5)灭菌：灭菌温度为121℃，压力为0.1mpa，时间为20min。
本发明具有的优点和积极效果是：本发明的配方中采用将人参提取物、灵芝提取物、茯苓提取物、白术提取物、甘草提取物为饮料的主要成分，用柠檬酸作为酸度调节剂，果胶为稳定剂能使本饮料久置不分层。风味独特、口感宜人，充分发挥了人参、灵芝等原料的保健功能。
本发明的制备方法中，果胶溶解温度控制在80-85℃，溶解完全、香气纯正；工艺中采用了高温高压灭菌，保证了产品有较长的保质期。
具体实施例
为能进一步了解本发明的发明内容及特点，例举以下实施例进行详细说明：
实施例1
一种人参灵芝饮料的原料配方中以重量份计：含人参提取物0.1％、灵芝提取物2％、茯苓提取物0.1％、白术提取物0.3％、甘草提取物0.05％、柠檬酸0.1％、山梨酸钾0.2％、果胶0.02％、砂糖8％、食用香精0.01％，其余为纯净水。
制备方法：一种人参灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将人参提取物、灵芝提取物、茯苓提取物、白术提取物、甘草提取物及山梨酸钾、果胶、砂糖加入混合机，加80-85℃纯净水混合溶解后，搅拌保温30min；
(2)加食用香精，用柠檬酸调整ph值；
(3)均质：将上述原料用均质机均质，均质机设定压力12mpa；
(4)灌装：在60-65℃的温度条件下进行热灌装；
(5)灭菌：灭菌温度为121℃，压力为0.1mpa，时间为20min。
实施例2
一种人参灵芝饮料的原料配方中以重量份计：含人参提取物0.1％、灵芝提取物1.5％、茯苓提取物0.15％、白术提取物0.3％、甘草提取物0.06％、柠檬酸0.15％、山梨酸钾0.3％、果胶0.02％、砂糖8.5％、食用香精0.02％，其余为纯净水。
制备方法：一种人参灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将人参提取物、灵芝提取物、茯苓提取物、白术提取物、甘草提取 物及山梨酸钾、果胶、砂糖加入混合机，加80-85℃纯净水混合溶解后，搅拌保温30min；
(2)加食用香精，用柠檬酸调整ph值；
(3)均质：将上述原料用均质机均质，均质机设定压力12mpa；
(4)灌装：在60-65℃的温度条件下进行热灌装；
(5)灭菌：灭菌温度为121℃，压力为0.1mpa，时间为20min。
实施例3
一种人参灵芝饮料的原料配方中以重量份计：含人参提取物0.15％、灵芝提取物1％、茯苓提取物0.2％、白术提取物0.25％、甘草提取物0.07％、柠檬酸0.2％、山梨酸钾0.4％、果胶0.04％、砂糖9％、食用香精0.03％，其余为纯净水。
制备方法：一种人参灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将人参提取物、灵芝提取物、茯苓提取物、白术提取物、甘草提取物及山梨酸钾、果胶、砂糖加入混合机，加80-85℃纯净水混合溶解后，搅拌保温30min；
(2)加食用香精，用柠檬酸调整ph值；
(3)均质：将上述原料用均质机均质，均质机设定压力12mpa；
(4)灌装：在60-65℃的温度条件下进行热灌装；
(5)灭菌：灭菌温度为121℃，压力为0.1mpa，时间为20min。
实施例4
一种人参灵芝饮料的原料配方中以重量份计：含人参提取物0.15％、灵芝提取物2％、茯苓提取物0.25％、白术提取物0.2％、甘草提取物0.08％、柠檬酸0.25％、山梨酸钾0.5％、果胶0.04％、砂糖9.5％、食用香精0.04％，其余为纯净水。
制备方法：一种人参灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将人参提取物、灵芝提取物、茯苓提取物、白术提取物、甘草提取物及山梨酸钾、果胶、砂糖加入混合机，加80-85℃纯净水混合溶解后，搅拌保温30min；
(2)加食用香精，用柠檬酸调整ph值；
(3)均质：将上述原料用均质机均质，均质机设定压力12mpa；
(4)灌装：在60-65℃的温度条件下进行热灌装；
(5)灭菌：灭菌温度为121℃，压力为0.1mpa，时间为20min。
实施例5
一种人参灵芝饮料的原料配方中以重量份计：含人参提取物0.2％、灵芝提取物1.5％、茯苓提取物0.3％、白术提取物0.15％、甘草提取物0.09％、柠檬酸0.3％、山梨酸钾0.4％、果胶0.06％、砂糖10％、食用香精0.05％，其余为纯净水。
制备方法：一种人参灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将人参提取物、灵芝提取物、茯苓提取物、白术提取物、甘草提取物及山梨酸钾、果胶、砂糖加入混合机，加80-85℃纯净水混合溶解后，搅拌保温30min；
(2)加食用香精，用柠檬酸调整ph值；
(3)均质：将上述原料用均质机均质，均质机设定压力12mpa；
(4)灌装：在60-65℃的温度条件下进行热灌装；
(5)灭菌：灭菌温度为121℃，压力为0.1mpa，时间为20min。
实施例6
一种人参灵芝饮料的原料配方中以重量份计：含人参提取物0.2％、灵芝提取物1％、茯苓提取物0.3％、白术提取物0.1％、甘草提取物0.01％、柠檬酸0.2％、山梨酸钾0.3％、果胶0.06％、砂糖10％、食用香精0.01％，其余为纯净水。
制备方法：一种人参灵芝饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将人参提取物、灵芝提取物、茯苓提取物、白术提取物、甘草提取物及山梨酸钾、果胶、砂糖加入混合机，加80-85℃纯净水混合溶解后，搅拌保温30min；
(2)加食用香精，用柠檬酸调整ph值；
(3)均质：将上述原料用均质机均质，均质机设定压力12mpa；
(4)灌装：在60-65℃的温度条件下进行热灌装；
(5)灭菌：灭菌温度为121℃，压力为0.1mpa，时间为20min。
本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说 明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无法对所有的实施方式予以穷举。凡是属于本实发明的技术方案所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之列。