专利名称：馄饨自动成型机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种制做包馅食品的机器，属于食品加工机械领域。
现在只有日本生产馄饨机，是一种面片夹馅对折成型法，外形为扁片状，不附合中国传统形，并需先轧面片，多工位成型，工艺很复杂，且机器占地面积很大，价格昂贵，不适合我国人民的食品文化需要。
本实用新型的目的是提供一种灌肠自卷切断封口成型传统形馄饨机，填补中国食品机械的空白，减轻体力劳动强度，改善食品卫生条件，丰富人民生活水平。
本实用新型的结构如图所示(见
图1)，由电机经减速箱(15)减速后，驱动绞龙(13)，按图中箭头指示方向作匀速旋转运动，绞龙(13)左侧外围依次装有面斗(14)及缸筒(11)，与减速箱(15)紧固连接；缸筒(11)的左端用螺环(7)紧固连接装有右端带辐板轮的内锥套(6)，内锥套(6)的右端内部装有输馅管(8)，其右端通过绞龙(13)的中心与供馅的叶片泵螺纹连接；内锥套(6)的外围装有外锥套(4)，用螺母(5)与螺环(7)的左端螺纹连接，内外两锥套的左端形成环状间隙，外锥套(4)的上部开一细缝与环状间隙相通，外锥套(4)的外侧上部制成斜面，形成下部壁厚，上部壁薄；外锥套(4)的左端与其紧贴装有“V”字形截面为半圆形的砧座。绞龙(13)的一侧(图2的上方，
图1的左侧)面斗(14)内装有付辊(12)，其右端(图2)与减速箱(15)内的另一驱动轴连接，经减速后按图中箭头指示方向作旋转运动，付辊(12)的左端(图2)与其紧固连接装有分割器柄(9)，其左端用螺母(1)紧固装有分割器(2)，与付辊(12)同步转动，分割器(2)的两个“V”字形分割杆的截面为圆形，转动时与砧座(3)的下部摩擦接触。
与现有技术相比本实用新型体积小巧，结构简单，效率较高，使用方便，不用另轧面片，一次成型，造价很低，仅相当于日本机价格的千分之五，且制品外观及口感均优于日本机的制品。
本实用新型借助于附图详述如下
图1是本实用新型的左侧视图；图2是本实用新型的A-A展开工作部份纵向结构剖视图将肉馅放入叶片泵料斗，面团放入面斗(14)内，在付辊(12)辅助作用，绞龙(13)的推动下，将面团从内锥套(6)与外锥套(4)所组成的带细缝的环状间隙挤出带面片的管状面皮，由于外锥套(4)下部壁厚，上部壁薄，细缝的上部壁更薄，造成下部阻力大，上部阻力小，下部出面慢，上部出面快，故挤出的带面片的面管便自动往下弯卷对折，与此同时，叶片泵将肉馅通过输馅管(8)灌入面管内，经分割器(2)与砧座(3)的剪切作用，将其分割，由于分割杆和砧座(3)的截面均为圆形，无刃口，故分割后自行封口成型，其制品外观为大半圆的飞碟形。
权利要求1.一种由面斗(14)、绞龙(13)、缸筒(11)、外锥套(4)、内锥套(6)、分割器(2)、叶片泵等所组成的馄饨自动成型机，其特征在于缸筒(11)的左端用螺环(7)紧固连接装有左端带辐板轮的内锥套(6)，内锥套(6)的外围装有外锥套(4)，内外两锥套的左端形成环状间隙，外锥套(4)的上部开一细缝与环状间隙相通，外锥套(4)的外侧上部制成斜面，外锥套(4)的左端与其紧贴装有“V”字形截面为半圆形的砧座。
2.按照权利要求1所述的馄饨自动成型机，其特征在于付辊(12)的左端与其紧固连接装有分割器柄(9)，其左端用螺母(1)紧固装有分割器(2)，分割器(2)的两个“V”字形分割杆的截面为圆形，转动时与砧座(3)的下部摩擦接触。
专利摘要本实用新型是一种馄饨自动成型机，属于食品加工机械领域。本实用新型大大简化了现有馄饨机的结构，并彻底改变其加工方法。该机采取叶片泵供馅，绞龙供面，将面团从带细缝的环状间隙出口挤出外边带面片，内部灌肉馅的面管，并自卷对折切断封口成型。本机具有体积小巧，结构简单，一次成型，使用方便，其制品外形美观，大小均匀等特点，适合餐馆、食堂及速冻食品厂做馄饨使用。
文档编号A21C11/00GK2258697SQ96215330
公开日1997年8月6日 申请日期1996年7月5日 优先权日1996年7月5日
发明者李春和 申请人:李春和