专利名称：小型多用粉皮粉条机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，具体说是涉及一种小型多用粉皮粉条机。
粉皮、粉条是中国人的传统食品之一，而目前粉皮、粉条的生产加工多数还是停留在传统的手工制作工艺上，这一传统工艺不仅劳动强度大、生产效率低，其卫生条件也较差。中国专利CN 89208331所公开的一种粉皮加工机使解决传统的手工做坊式的生产粉皮所存在的生产效率低，劳动强度大，卫生条件差问题成为可能。
本实用新型的目的也正是为了解决手工做坊式的传统生产工艺所存在的问题，而提供一种不仅可生产粉皮，并可生产粉条的小型多用粉皮粉条机。
本实用新型的目的可采用以下措施来实现本实用新型的小型多用粉皮粉条机是由送料装置、熟化装置以及成型机构组成；其熟化装置是由带有电加热器的水箱组成；由原料输送筒、安装在原料输送筒内的螺旋输送杆、以及与原料输送筒相连通的进料斗组成的送料装置以贯穿水箱的安装方式与水箱箱壁结合在一起；由成型机头和安装在成型机头底面上的漏粉蓖组成的成型机构通过接头与原料输送筒的出料端相结合；送料装置中的螺旋输送杆的后端与传动装置结合在一起。
本实用新型中所采用的成型机头的腔体中的物料流道是由多个档块分割形成的，在成型机头的物料汇集腔的两对应腔壁上呈对称状设置有水平凸条；更具体说成型机头腔体中的六条与物料汇集腔相连通的物料流道是由五个菱形档块分割形成的，在每两两对称的物料流道汇集处的下方都设置有可起到阻尼作用的水平凸条。
为了达到一机多用的目的，本实用新型中的漏粉蓖为两个可更换的部件，其中一个是用来制作粉条的圆孔式筛网蓖，另一个是用来制作粉皮的单缝蓖。
为了便于螺旋输送杆的拆、装清洗，本实用新型中的螺旋输送杆通过套装在其上的轴套与传动轴承相结合。
本实用新型的工作原理如下将混合好的淀粉糊经由料斗加入，送进原料输送筒，再经由螺旋输送杆将其送往成型机构，输送过程中，在熟化装置的作用下(热源为加热至95℃以上的高温水)淀粉糊边移动边熟化，最后经过成型机头的挤压从漏粉蓖排出，生产出厚薄均匀的粉皮或粗细均匀的粉条。
由于本实用新型一改现有粉皮加工机所采用的先成型后熟化的工艺为先熟化后成型的加工工艺，这就不仅可使得本机的体积可明显地小于现有技术设备的体积，并可使其结构更为合理、简单、紧凑，使成本降低，为用户提供了一种使用、操作方便的粉条、粉皮生产设备。
附图的图面说明如下
图1为本实用新型的结构的示意图。
图2是
图1中成型机头的主剖图。
图3是图2的A-A剖视图。
图4是
图1中漏粉蓖的一种实施方案(用于生产粉皮的漏粉蓖)。
图5是
图1中漏粉蓖的另一实施方案(用于生产粉条的漏粉蓖)。
本实用新型以下将结合实施例(附图)作以详细的描述本实用新型的小型多用粉皮粉条机是由送料装置、熟化装置以及成型机构组成；如
图1所示，其熟化装置是由带有电加热器(10)的水箱(6)组成，水箱上除设置有温度计(9)外，在水箱的底部和顶部还分别设置有排水口和加水口；由原料输送筒(7)、安装在原料输送筒(7)内的螺旋输送杆(8)、以及与原料输送筒(7)相连通的进料斗(11)组成的送料装置以贯穿水箱(6)的安装方或与水箱箱壁结合在一起；由成型机头(2)和安装在成型机头底面上的漏粉蓖(1)组成的成型机构通过弯头(3)、球阀(4)和接头(5)与原料输送筒(7)的出料端相结合；送料装置中的螺旋输送杆(8)的后端通过皮带轮(13)与传动装置结合在一起。
为了便于螺旋输送杆的拆、装清洗，本实用新型中的螺旋输送杆通过键连接的方式套装在其上的轴套(12)与传动轴承相结合。其拆、装方法如下生产过程结束后，拆下位于原料输送筒(7)前端的接头(5)和螺旋输送杆(8)后端的皮带转(13)，便可方便地将螺旋输送杆(8)从原料输送筒(7)前端抽出进行清洗。
本实用新型中所采用的成型机头(2)如图2、3所示，成型机头腔体中的六条与物料汇集腔(19)相连通的物料流道(14)(15)(16)是由五个菱形档块(18)分割形成的，在成型机头(2)的物料汇集腔(19)的两对应腔壁上呈对称状设置有水平凸条(17)；更具体说在每两两对称的物料流道汇集处的下方都设置有可起到阻尼作用的水平凸条(17)；设置菱形档块(18)和水平凸条(17)的目的就是为了使经挤压送入成型机头内的熟料经过曲折起伏的再次挤压后更加细密，并使到达漏粉蓖(1)各处的熟料压力均等，以保障挤压出粉皮的厚薄均匀，或挤压出粉条的粗细相同。
为了达到一机多用的目的，本实用新型中的漏粉蓖(1)为两个可互换的部件，其中一个是用来制作粉皮的单缝蓖(图4所示)，另一个是用来制作粉条的圆孔式筛网蓖(图5所示)。
权利要求1.一种小型多用粉皮粉条机，它是由送料装置、熟化装置以及成型机构组成，其特征在于熟化装置是由带有电加热器(10)的水箱(6)组成；由原料输送筒(7)、安装在原料输送筒内的螺旋输送杆(8)、以及与原料输送筒相连通的进料斗(11)组成的送料装置以贯穿水箱(8)的安装方式与水箱箱壁结合在一起；由成型机头(2)和安装在成型机头底面上的漏粉蓖(1)组成的成型机构通过接头(5)与原料输送筒(7)的出料端相结合；送料装置中的螺旋输送杆(8)的后端与传动装置结合在一起。
2.根据权利要求1所述的小型多用粉皮粉条机，其特征在于成型机头(2)腔体中的物料流道(14)(15)(16)是由多个档块(18)分割形成的，在成型机头(2)的物料汇集腔(19)的两对应腔壁上呈对称状设置有水平凸条(17)。
3.根据权利要求2所述的小型多用粉皮粉条机，其特征在于成型机头(2)腔体中的六条与物料汇集腔(19)相连通的物料流道(14)(15)(16)是由五个菱形档块(18)分割形成的，在每两两对称的物料流道汇集处的下方都设置有可起到阻尼作用的水平凸条(17)。
4.根据权利要求1所述的小型多用粉皮粉条机，其特征在于的漏粉蓖(1)为两个，其中一个是用来制作粉条的筛网蓖，另一个是用来制作粉皮的单缝蓖。
5.根据权利要求1所述的小型多用粉皮粉条机，其特征在于螺旋输送杆(8)通过套装在其上的轴套(12)与传动轴承相结合。
专利摘要一种小型多用粉皮粉条机，它是由送料装置、熟化装置以及成型机构组成，其特征在于熟化装置是由带有电加热器的水箱组成；由原料输送筒、安装在原料输送筒内的螺旋输送杆、以及与原料输送筒相连通的进料斗组成的送料装置以贯穿水箱的安装方式与水箱箱壁结合在一起；由成型机头和安装在成型机头底面上的漏粉箅组成的成型机构通过接头与原料输送筒的出料端相结合；送料装置中的螺旋输送杆的后端与传动装置结合在一起。
文档编号A23L1/16GK2259056SQ9621440
公开日1997年8月13日 申请日期1996年5月31日 优先权日1996年5月31日
发明者牛新东, 岳小花 申请人:牛新东