专利名称：二花酒的制作方法
技术领域：
本发明属酒精饮料。
目前的药用酒多种多样，但较单一，不能满足一药酒多用并防治多种疾病的要求。
本发明的目的是寻找一种药酒，该酒能防治多种疾病，且制备该酒的原料易得，成本较低，疗效显著。
本原阳二花酒的重要原料金银花(又名忍冬花、二花)是我国二类贵重中药，花中主要成份是绿原酸(Chlorogenic acid)，分子式为(OH)2C6H3CH＝CHCOOC6H7(OH)3COOH此外还有VC，VA，VB和VB2等有益于人体的成份。金银花入药早在《神农本草经》中就有记载，查《原武县志》卷之二也记载有金银花(1747年)。除金银花外，原阳二花酒还含有大青叶、射干、尤葵、枣花、蜂蜜及冰糖等原料，其配制方法是把二花加入到白酒中，浸泡49天，然后加入大青叶、射干、尤葵再继续浸泡便得到微红色的新酒，然后用枣花、蜂蜜、冰糖调制成38度的保健用酒。
原阳二花酒具有防止血管硬化、肝硬化和治疗神经衰弱均有明显功效，对于缓解食道癌、胃癌及肺癌也有一定疗效，同时还可预防胆结石以及降低胆固醇。
实施例取4-6Kg二花加入到100Kg白酒中，在25±3℃温度下浸泡49天，加入大青叶、射干、尤葵各1Kg，然后再浸泡30天。过滤得清澈透明的微红色新酒，然后用枣花、蜂蜜和冰糖调制成低糖度，稍带苦味，后味甘甜的清香型38度的保健用酒。
权利要求
1.一种饮后能活血、壮神、御寒、辟邪、逐秽、暖水脏，引药势的原阳二花酒，该酒以金银花为主料，补入人参、射干、半边莲、蒲公英、仙鹤草、大青叶，选用上等冰糖、优质蜂蜜，采用现代酿酒而精制出的30度滋补饮料酒，其特征在于该酒的酿制是取二花加入到白酒中，于25±3℃的温度下浸泡49天，再加入大青叶，射干及尤葵浸泡30天，经过滤得清澈透明的微红色新酒，用优质枣花、蜂蜜和冰糖调制成低糖度稍带苦味，后味甘甜的清香型38度的保健用酒。
2.按权利要求1所述的原阳二花酒的制备方法，其特征在于酿制该酒时，是把4-6Kg的二花加入到100Kg的白酒中，浸泡后加入各1Kg的大青叶、射干、尤葵。
全文摘要
本发明属酒精饮料——二花酒。其主要原料为金银花(又名忍冬花，二花)，另外还含有大青叶、射干和尤葵、枣花、蜂蜜及冰糖等原料。其配制方法是把二花加入到白酒中，浸泡49天后加入大青叶、射干、尤葵等，再用枣花、蜂蜜调制成38度的保健用酒。
文档编号C12G3/00GK1159348SQ9710057
公开日1997年9月17日 申请日期1997年2月3日 优先权日1997年2月3日
发明者毛克举, 郑华文 申请人:毛克举