专利名称：：分叉蓼系列饮料的制作方法
技术领域：
：本发明涉及一种饮料，尤其是一种集天然、营养、保健于一体，以分叉蓼原汁(俗称酸姜)为主要原料的分叉蓼系列饮料。随着人们生活水平的提高，消费者对饮料的需求从量到质，要求越来越高。绿色、自然、健康型的饮料备受青睐，继而产生了深受广大消费者喜爱的各种天然浆果饮料，如风味各异的“天然椰子汁、刺梨汁、黑加仑果汁、山顶子汁、蒲公英汁、酸枣汁”等等，分叉蓼果汁至今还没被引起重视和应用。本发明目的是提供一种以分叉蓼原汁(浆)为主料的分叉蓼系列饮料。本发明的目的是这样实现的分叉蓼系列饮料含有水、糖、香料和必不可少的分叉蓼原汁。其各组份与含量为(重量百分比计)分叉蓼汁2.5-89％水6-93％糖4-30％所加辅料组份与含量为食用酸0.1-1.6％斯潘600.1％香料杏仁香精0.05-0.1％香兰素0.01-0.1％按上述组份与含量配料可制成汽水、果汁、果茶、浓缩汁等系列饮品。如果再与其它果汁调配混制，还可制成各种口味的复合饮料。前述的辅料也可采用其它同性调味品代替。食用酸可选用柠檬酸、乳酸等。本发明优点和积极效果是1.选用纯天然绿色植物分叉蓼原汁为主要原料，其营养成份极为丰富。现将均为100g的分叉蓼与番茄、胡萝卜营养成份对比如下</tables>从上表中可见，分叉蓼的营养价值较全面，显著超过番茄和胡萝卜。其中钙含量是番茄的73.3倍，胡萝卜的13.8倍，抗坏血酸含量是番茄的6.4倍，胡萝卜的5.4倍，可见分叉蓼的营养之高在日常蔬菜中极难见到，尤其对于儿童饮用，有利于补钙，老年人饮用有利于软化血管。2.是一种集营养、保健和疗效功能于一体的绿色饮品。分叉蓼具有清热、利尿、凉血、抑菌与杀菌作用，治疗冠心病、风湿麻木、无名毒疥等具有多种保健疗效。3.有利于带动长白山野生资源的开发利用，改善饮品结构。4.口感酸甜、气味清香。下面将结合实施例对本发明作进一步详细说明实施例1分叉蓼汽水分叉蓼汁3％，糖4.5％，杏仁香精0.07％，香兰素0.03％，柠檬酸0.1％，斯潘60为0.1％，碳酸水92.2％。实施例2分叉蓼果茶分叉蓼浆50％，糖14％，杏仁香精0.05％，香兰素0.01％，斯潘60为0.1％，矿泉水35.84％。实施例3分叉蓼浓缩汁浓缩至4～6倍的分叉蓼汁，含糖30％。实施例4分叉蓼果汁分叉蓼汁10％，糖12％，杏仁香精0.08％，香兰素0.04％，斯燔60为0.1％，矿泉水77.78％。权利要求1.一种分叉蓼系列饮料，含有水、糖、香料，其特征在于含有分叉蓼汁必不可少的成份。2.按照权利要求1所述的分叉蓼系列饮料，其特征在于各组份与含量为(重量百分比计)分叉蓼汁(浆)2.5-89％水6-93％糖4-30％香料适量3.按照权利要求2所述的分叉蓼系列饮料，其特征在于所述的香料为杏仁香精0.05-0.1％香兰素0.01-0.1％4.按照权利要求2或3所述的分叉蓼系列饮料，其特征在于所述的水为矿泉水或碳酸水。5.按照权利要求4所述的分叉蓼系列饮料其特征在于还含有下列辅料食用酸0.1-1.6％斯潘600.1％6.按照权利要求5所述的分叉蓼系列饮料，其特征在于各组份可混合制成汽水、果汁、果茶、浓缩汁。全文摘要本发明公开了一种饮料,尤其是一种集天然、营养、保健于一体的分叉蓼系列饮料。它以分叉蓼汁为主料,配以矿泉水、糖、香料而成。具有口感酸甜、气味清香、清热、利尿、凉血、解暑等保健和疗效。文档编号A23L2/52GK1201621SQ9711280公开日1998年12月16日申请日期1997年6月5日优先权日1997年6月5日发明者张秀玉,于春和,芦忠魁,毛永明,衣玉珍申请人:通化市二道江区煤炭总公司