专利名称：普通啤酒果酒滋阴壮阳平压降脂增效技术的制作方法
技术领域：
本发明为普通啤酒果酒滋阴壮阳平压降脂增效技术，属酿酒生产领域。
本发明属于本人“医疗保健型烟酒系列产品开发技术”中的一种。
联合国1992年维多利亚宣言把“戒烟限酒”作为保障人类健康的“四大基石”之一。为什么只提“限酒”而未提“戒酒”？因为事实证明酒具有避风驱寒、通经活络、祛湿消邪、提神醒脑和引发药势等功效。所以，适度饮酒，有益于养生保健。但过度饮酒尤其是酗酒，则就有害了。所以酒跟烟不一样，宜限不宜戒。我国自古就有根据酒的特性配制药酒用来防病治病的传统，并针对不同的病症发明了多种药酒，仅李时珍的《本草纲目》中就列举了70多种药酒，许多品种一直沿用至今。但传统的药酒多限于白酒，而当今消费者对啤酒和果酒的饮用量越来越大，尤其在盛夏酷暑和迎宾待客时更是如此。所以，如何使人们在适量饮用啤酒或果酒的同时，能进一步收到防病治病、养生保健的功效，就显得十分必要。鉴于目前患有阴虚肾亏和高血压、高血脂者甚多，而其中许多人又不习惯于饮用白酒，所以本发明显然具有重要的现实意义和开发价值。
本发明所依据的原理主要是一、《黄帝内径》和《本草纲目》等中医典籍记载酒性热，“味辣者能散，味苦者能降，味甜者能和，味淡者利小便。”故“若避风寒、宣血脉，消邪气、引药势，无过于酒也。”因为酒善于“宣血脉”、“引药势”，所以，将治疗一定病症的中草药加入其中，其作用的发挥自然就更快、更充分，因而比一般汤液更易见效；二、李时珍指出，酒“少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”啤酒和果酒的酒精含量一般都比白酒少得多，所以用它们制造的药酒比用白酒制造的药酒，更便于贯彻“少饮”原则，方便人们饮用；三、本发明所采用的中草药配方，是在借鉴历代治疗该类病症所积累的验方的基础上，依据中国医药科技出版社1994年4月版黄泰康先生主编的《常用中药成分与药理手册》所提供的性味归经、功效主治、用法用量、药理作用、理化鉴别、毒副作用实验以及使用宜忌等权威性资料，并经过相关实验，严格筛选配伍的。
近年来，虽然也有少数标有某种疗效的保健啤酒果酒问世，但大都并未赢得应有的市场和效益。究其原因，主要有四一是在指导思想上急功近利，缺乏严肃负责和严谨缜密的科学态度；二是在中草药配方及其与酿酒原料的配比上欠科学、严格，疗效不明显；三是在制作技术和工艺上，缺乏严密的科学性和精确性；四是酒味变化太大或变化不当，既难于为消费者所接受，又因危及品牌信誉，也难于为生产者所接受。
而本发明则总结、吸取了上述教训，在恪守疗病祛疾、造福消费者的严肃负责和严谨缜密的科学宗旨下，从实际出发，采取如下实施方案坚持从市场需求出发，既尊重消费者的嗜好、习惯，又兼顾生产厂家的意愿和品牌权益，在保持或适当改变原来酒味和品牌的前提下，使所饮啤酒或果酒在改善提高人体免疫功能的基础上，具有滋阴补肾，平衡血压，降低血脂等功效。
本发明的突出特点和优点是从市场实际需求出发，兼顾消费者的饮酒嗜好、习惯与生产厂家的意愿和权益，使产品在改善提高免疫功能，增加滋阴壮阳平压降脂功效的前提下，既可保持原来的味道和品牌不变，又可适当改变原来的味道而创造新的品牌。所以，在中草药的选用配伍、剂量调配及其与酿酒原料的配比度上，特别严格。
其具体配方是淫羊藿15克、肉苁蓉15克、杜仲15克、何首乌l5克、山茱萸15克、巴戟天15克、黄精15克、锁阳9克、熟地9克、刺五加9克、山药15克、连钱草9克、鹿茸9克、女贞子9克、鱼腥草9克、板蓝根24克、芦荟9克、海藻15克、仙茅9克、茯苓45克、菟丝子15克、厚朴9克、丹参15克、大蓟9克、补骨脂15克、葛根9克、钩藤9克、夏枯草9克、薏苡仁9克、防已9克、昆布15克、牡丹皮9克、泽泻9克、枸杞9-30克、山楂15-60克、甘草24-60克。
该配方在总结古代验方和根据运用现代科技手段对有关中草药所进行的成分与药理分析和相关实验的基础上，将具有改善和提高免疫功能的中草药，与具有滋阴壮阳、通经活络、活血化瘀和降压降脂作用的中草药科学地配伍，在酒力的导引下，使其交互作用，相得益彰。因而具有鲜明的新颖性、创造性和实用性。
其中，淫羊藿、肉苁蓉、杜仲、何首乌、枸杞、山茱萸、巴戟天、刺五加、山药、鹿茸、女贞子、板蓝根、仙茅、茯苓、菟丝子、芦荟、海藻、补骨脂和夏枯草等具有改善提高人体免疫功能、抗病毒和延缓衰老的作用；而淫羊藿、肉苁蓉、杜仲、何首乌、枸杞、山茱萸、黄精、锁阳、熟地、刺五加、菟丝子、女贞子和补骨脂等则具有滋阴壮阳、益精填髓、强筋壮骨、祛风湿、抗氧化、抗疲劳等作用；丹参、山茱萸、厚朴、熟地、大蓟、泽泻、葛根、钩藤、夏枯草、薏苡仁、防已、昆布、牡丹皮、泽泻、山楂和夏枯草则具有通经活络，降压、降脂或降血糖的作用；丹参、芦荟、海藻、板蓝根、鱼腥草、大蓟等还具有抗菌消炎、清火解毒、改善和促进血液微循环和抗肿瘤的作用；而连钱草则具有清热解毒、活血化瘀、抑菌消炎，防治胆囊炎和排胆结石等作用；甘草则除用以调和诸药性味之外，尚具有改善提高免疫力，抗包括艾滋病在内的多种病毒，解毒，抗肿瘤，保肝和抗心律失常等作用。每种药物同时具有本发明所要求达到的多种功效，并无毒副作用，是该配方的突出特征。
这里需要强调说明两点第一、由于啤酒和果酒的质地和味道不同，所以在制造时，其配方中的枸杞、山楂、和甘草等药物的配比量要有所增减；第二、厂家根据市场需要和自己的意愿，是否改变原来的品牌和味道，直接影响其配方中的药物的配比量及其与酿酒原料的配比度。厂家要是保持原来品牌和味道不变，那么，在药物彼此之间的配比及其与酿酒原料的配比上就必须把握好度，以保证原来味道不变。这可以通过两种办法来达到一是通过调剂中草药彼此之间的配比量，使其味道呈现中性，从而保证在与酿酒原料配制后酒味不变；二是通过调整中草药与酿酒原料之间的配比度，使其味道保持不变。假如厂家决定改变酒味而创造新的品牌的话，那么药物彼此之间的剂量配比及其与酿酒原料的配比度，当然就可以而且必须根据新的要求去调剂了。但根据实验，药物与酿酒原料之间的配比度，一般不宜超出3％-12％。
本项技术的具体实施步骤是一、根据是否改变酒味和品牌，以及不同品牌的啤酒果酒酿造所用原料和质地，按上述配方适度调整药物之间的配比量，精选药物；二、用先进科技手段将选配出的药物榨成药液，并加以醇化；三、将醇化后的药夜按适当比例(3％-12％)均匀喷洒在酿酒原料上；四、按原有工艺和工序酿造。
其技术实施中的关键在于根据是否改变酒味和品牌，以及不同品牌的啤酒果酒的原料和质地，适度调剂中草药的配比量及其与酿酒原料的配比度。
由于本发明坚持从市场实际需求出发，在兼顾消费者的嗜好、习惯和生产厂家的权益的同时，又增加了医疗保健功效，而在具体实施过程中，除在加工、醇化和喷洒药液时增加必要工艺和工序外，其他工艺和工序都无需改变，所以，可以预期，它不仅很容易为广大消费者所接受，而且很容易为生产厂家所接受，必然赢得无限广阔巨大的市场和效益！
权利要求
1.普通啤酒果酒滋阴壮阳平压降脂增效技术，其突出特征在于(1)在保持或适当改变原来酒味和品牌的前提下，使其增加改善提高人体免疫功能和滋阴壮阳平压降脂等功效，所以，在中草药的选用、剂量的配比及其与酿酒原料的配制上，特别严格；(2)从市场需求出发，既尊重消费者的嗜好、习惯，又兼顾生产厂家的意愿和品牌权益。
2.如权利要求书1所述普通啤酒果酒滋阴壮阳平压降脂增效技术，其独特的配方是将具有改善提高免疫功能、滋阴壮阳和平压降脂等疗效的36味中草药科学配伍淫羊藿15克、肉苁蓉15克、杜仲15克、何首乌15克、山茱萸15克、巴戟天15克、黄精15克、锁阳9克、刺五加9克、熟地9克、山药15克、连钱草9克、鹿茸9克、女贞子9克、鱼腥草9克、板蓝根24克、芦荟9克、海藻15克、仙茅9克、茯苓45克、菟丝子15克、厚朴9克、丹参15克、大蓟9克、补骨脂15克、葛根9克、钩藤9克、夏枯草9克、薏苡仁9克、防已9克、昆布15克、牡丹皮9克、泽泻9克、枸杞9-30克、山楂15-60克、甘草24-60克。
3.如权利要求书1、2所述普通啤酒果酒滋阴壮阳平压降脂增效技术，其技术实施特征在于(1)根据是否改变酒味和品牌，以及不同品牌的啤酒果酒原来所用原料和质地，按上述配方适度调整药物彼此之间的配比量，精选药物；(2)用先进科技手段将药物榨成药液，并加以醇化；(3)将醇化后的药夜按适当比例(3％-12％)均匀喷洒在酿酒原料上；(4)按原有工艺和工序酿造。
4.如上述权利要求，其技术实施中的关键在于根据是否改变酒味和品牌，以及不同品牌的啤酒果酒的配料和质地，适度调剂中草药的配比量及其与酿酒原料的配比度。
全文摘要
本发明为普通啤酒果酒滋阴壮阳平压降脂增效技术。其特点是借鉴中医传统药酒的制作经验和相关验方,经过实验和理化分析,筛选具有改善提高免疫功能,滋阴壮阳、平衡血压、降低血脂等疗效的36味中草药科学配伍,根据市场需求和生产厂家意愿,在保持或适当改变原来酒味和品牌的前提下,按适度比例与酿酒原料配制酿造,使其增加改善提高人体免疫功能,滋阴壮阳平压降脂等功效。由于其坚持从市场实际需求出发,兼顾消费者的嗜好、习惯与生产者的意愿和品牌权益,又增加了医疗保健功效,且各种品牌的酒类均可实施,所以它不仅很易被消费者接受,而且很易被生产者接受,必须赢得无限广阔巨大的市场和效益。
文档编号C12G3/00GK1247227SQ9911154
公开日2000年3月15日 申请日期1999年8月23日 优先权日1999年8月23日
发明者宋定国 申请人:宋定国