专利名称：荷营养精华素的萃取方法及其产品的制作方法
技术领域：
本发明涉及天然营养植物的萃取方法，特别是以荷花、荷叶、荷叶蒂、莲房、莲须、莲枝、莲节、莲角、莲衣、莲子、莲芯、藕、藕节、藕鞭等为原料萃取有效活性营养成份的方法。(萃取的有效活性营养成份总称荷营养精华素，简称荷A)我国有丰富的荷资源，有悠久的栽培历史，并有“荷花王国”之誉，5000年前先人就采莲子为粮，在发掘“仰韶文化”遗址时就发现两种莲子。《本草纲目》称荷花“镇心益色，驻颜身轻，久服令人好颜色，变白却老”；荷叶“生发元气，助脾胃，涩精液，散瘀血、消水肿、发痘疮”；藕节“止咳血、唾血、溺血、下血等”。另外，藕可以行瘀止渴，消食息醒、养心生血，开胃舒郁；莲房能抑制葡萄球菌的作用；莲须能清心通肾、益血固精、乌须黑发；莲子治心悸、失眠、遗精、养心益肾；莲芯清心火、平肝火、泻脾火、降肺火，超到降压减肥作用。在荷的利用中，藕、莲子的利用较广泛，其它如荷叶、莲芯利用较少，其它大部分弃之不用，而这些含有荷叶碱、莲心碱、荷叶甙、18种氨基酸、维生素C、B1、B2、B6、荷多糖，胡萝卜素、天门冬素、卵磷脂、葡萄糖、还原糖、蛋白质，含锌、钙、镁等多种微量元素、多种黄酮素、多种生物碱和有机酸等有效成份。并且荷叶是我国卫生部1991年公布的既是药品又是食品且具有保健作用的营养植物，据调查，全荷利用萃取有效活性营养成份在国内外均未见报导。
本发明的目的是提供一种营养丰富、生津开胃、醒神乌发、止血化瘀、生血养心、美容减肥、降低胆固醇的荷营养精华素及其系列产品，并可广泛应用于食品、饮料、医疗、保健品、化妆品等领域。
全荷含有亲水性营养成份和亲脂性营养成份，利用不同浓度的食用乙醇作溶剂，在不同温度下将原料中的有效营养成份充分萃取出来，再浓缩达到所需浓度，同时回收乙醇，并干燥精制成竹营养精华素。
本发明的目的采用如下措施实现。
1、清洗将新鲜的全荷原料荷花、荷叶、荷叶蒂、莲房、莲须、莲枝、莲节、莲角、莲衣、莲子、莲芯、藕、藕节、藕鞭等依次接1∶15∶3∶5∶1∶3∶3∶3∶2∶5∶1∶15∶8∶5比例配合，分别清洗、凉干。
2、烘烤将凉干的全荷原料在60℃左右分别烘烤至含水量小于10％，然后分别粉碎碾细，过50目筛为宜。
3、第一次浸提将全荷原料混合浸提。第一次浸提的食用乙醇的浓度为80％，在较低温度60℃下，时间为60至80分钟，主要提取原料里面的亲脂性营养成份。
4、第二次浸提第二次浸提的食用乙醇的浓度为60％，在较高温度80℃下，时间为50至70分钟，提取原料里面的亲水性营养成份。
5、浓缩在真空浓缩罐里浓缩浸提液，浓缩至有效成份含量达到50％至60％时停止。
6、回收食用乙醇在第一次、第二次浸提和浓缩时，回收食用乙醇，并冷却、过滤。
7、干燥把浓缩液置于真空干燥器中，加热至70℃，真空干燥2至2.5小时，干燥后粉碎，得到绿色粉状荷营养精华素，有荷叶清香。
本发明的一种特殊的工艺步骤是两次浸提所采用的不同浓度，不同温度下的食用乙醇作溶剂，并在不同时间内进行萃取荷营养精华素。它不仅具有原料来源广泛、萃取有效活性营养成份较为全面、反应周期短、萃取效率高、溶解出的水溶性杂质少、食用乙醇用量较少并可大部分回收使用的优点，而且还有安全、卫生、无毒、操作简便的特性，符合食品生产的卫生要求。
本发明的一个重要特点是荷营养精华素营养丰富，对肥胖症、高血压、痘疮等有很好的食疗效果，用其可制作荷营养精片，荷营养冲剂、活力饮、减肥茶、保健口服液、荷营养米、荷营养驻颜膏、面膜等系列荷A产品。
现结合最佳实施例及附图
进一步说明本发明。
1、原材料新鲜荷花、荷叶、荷叶蒂、莲房、莲须、莲枝、莲节、莲角、莲衣、莲子、莲芯、藕、藕节、藕鞭等依次按1∶15∶3∶5∶1∶3∶3∶3∶2∶5∶1∶15∶8∶5比例配合，分别清洗、凉干。
2、溶剂二级食用乙醇。
3、设备破碎机、碾磨机、烘烤箱、浸泡罐、过滤机、浓缩罐、无菌锅、真空干燥器、食用乙醇回收装置。
4、实施方法将配好的原料共3000克分别烘烤至含水量小于10％，再粉碎碾细过50目筛为宜，用温度为60℃，浓度为80％的食用乙醇溶剂浸没原料，边搅拌边提取60至80分钟，过滤后的滤渣再用温度为80℃、浓度为60％的食用乙醇浸没，搅拌50至70分钟后过滤，两次浸提的滤液置入真空浓缩罐中，浓缩至有效成份含量达到50％至60％时停止，同时回收乙醇，浓缩液再置入真空干燥器中加热至70℃，真空干燥2至2.5小时，干燥后粉碎，得到粉状的绿色荷营养精华素150克，收得率5％。
权利要求
1.一种以荷花、荷叶、荷叶蒂、莲房、莲须、莲枝、莲节、莲角、莲衣、莲子、莲芯、藕、藕节、藕鞭等为原料萃取有效活性营养成份的方法(其有效活性营养成份总称荷营养精华素，简称荷A)，其发明的特征在于利用不同浓度的食用乙醇作溶剂，在不同温度下将原料中的多种有效活性营养成份充分萃取出来，萃取液经蒸馏浓缩达到所需浓度，同时回收乙醇，并干燥精制成荷营养精华素。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于新鲜的全荷原料荷花、荷叶、荷叶蒂、莲房、莲须、莲枝、莲节、莲角、莲衣、莲子、莲芯、藕、藕节、藕鞭等依次接1∶15∶3∶5∶1∶3∶3∶3∶2∶5∶1∶15∶8∶5比例配合，分别清洗、凉干。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于将凉干的全荷原料在60℃分别烘烤至含水量小于10％，然后分别粉碎碾细过50目筛为宜。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于第一次浸提的食用乙醇浓度为80％，温度为60℃，时间为60至80分钟，提取原料里面的亲脂性营养成份；第二次浸提的食用乙醇浓度为60％，温度为80℃，时间为50至70分钟，提取原料里面的亲水性营养成份。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于把浓缩后的提取液置于真空干燥器中，加热至70℃，真空干燥2至2.5小时，干燥后粉碎，得到绿色粉状荷营养精华素，有荷叶清香。
全文摘要
一种以全荷原料荷花、荷叶、荷叶蒂、莲房、莲须、莲枝、莲节、莲角、莲衣、莲子、莲芯、藕、藕节、藕鞭等为原料萃取荷营养精华素(简称荷A)的方法,荷时是我国卫生部公布的既是药品又是食品的具有保健作用的营养植物。荷营养精华素富含荷叶碱、莲心碱、17种氨基酸、荷多糖、胡萝卜素、卵磷脂、多种维生素、多种黄酮素、含锌、钙、镁多种微量元素,并含多种生物碱和有机酸等有效成份,可广泛应用于食品、医药、保健品、化妆品等领域,用其可制作荷营养精片、荷营养冲剂、活力饮、减肥茶、保健口服液、荷营养米、荷营养驻颜膏、面膜等系列荷A产品。
文档编号A23L1/30GK1296774SQ9912462
公开日2001年5月30日 申请日期1999年11月22日 优先权日1999年11月22日
发明者李雪涛 申请人:李雪涛