专利名称：一种酿酒机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及制酒设备，具体说涉及一种高效节能的生料酿酒机。
目前的酿酒设备是一种单层结构的酿酒装置，即将酿酒锅置于炉灶上加热来蒸制酒液，这种装置的酿酒设备的抽风、排污装置都在炉灶上，这样就影响了锅的热能吸收，因此不节能；又因为酿酒装置单层结构，酿酒锅直接置于炉灶上，因此极易糊锅。
本实用新型的目的是为了克服上述缺点，提供一种抽风、排风效果好，能量能充分利用又不糊锅的酿酒机。
为达到目的，本实用新型提供这样的技术解决方案一种酿酒机，包括有设有进料口、出料口的盛料器及与盛料器相连通的出酒管，其特征是与盛料器相紧密配合还设有加热装置，加热装置与盛料器之间连通有通气管，通气管伸入盛料器内，其上开有散气孔；通气管上还设有气压平衡装置；在出酒管上还设有冷却装置。
本实用新型的特征还在于所述加热装置为底部凹式结构的管道锅，凹槽处设有连通锅体的管道，锅体上还设有与槽连通且穿透锅体的抽烟管，锅体上还设有进水口、排水口、液面显示器及高压安全阀。
本实用新型的特征还在于所述盛料器上的进料口为与盛料器相连的密封盖，出酒管连通在密封盖上。
本实用新型的特征还在于与通气管上散气孔相连通接有支管，支管向下倾斜至盛料器底部附近。
本实用新型的特征还在于所述气压平衡装置为通在通气管下部且穿透管道锅的气压平衡管，气压平衡管管口上设有控制阀。
本实用新型的特征还在于所述冷却装置为设在出酒管外围的冷却器，冷却器为封闭结构，其上设有进水口和排水口。
本实用新型的特征还在于所述进水口设在出酒管管口附近的冷却器上、所述排水口设在远离出酒管管口的冷却器上。
本实用新型的特征还在于所述冷却器内的出酒管为螺旋式结构。
本实用新型同已有技术相比，由于采用管道锅与盛料器相配合的双层式结构，既可密封又可拆卸清洗。盛料器内设通气管，使加热产生的蒸气进入料器内后自动翻动糟渣，从而必免了糊锅的现象。而因为管道锅凹式结构及管道锅上设置有抽烟管，从而既可以达到使管道锅充分吸收热量，防止能源浪费的目的，又可以达到自动抽风，及时排污的目的。
本实用新型具有保温、节能、控渣倒流、自动排污、自动抽风、防爆等功能，结构合理，使用安全，蒸酒速度快，热能利用率高等特点，其节能效率是同类产品的三倍。
附图
为本实用新型的结构图。
以下结合附图对本实用新型的实施例作进一步详述。
在酿酒机1上，盛料器3与管道锅2相紧密配合安装在一起，盛料器3与管道锅2可作为一个整体焊接，也可为方便清洗而外加螺扣式密封连接在一起。管道锅2与盛料器3之间连通有通气管12，通气管12伸入盛料器3内，通气管12上连通有向下倾斜至料器3底部附近的支管13。管道锅2为一凹式结构，在槽处安装有连通锅体2的管道5，连通槽且穿透管道锅2还安装有抽烟管10，此外，在管道锅2锅体上还分别设置了通过三通管相连接的进、排水管6、7，液面显示器8及高压安全阀9。在通气管12下部且穿透管道锅2安装有一个气压平衡管14，其管口处装有控制阀。盛料器3底侧开有出料口11，盛料器3顶部为密封盖4，密封盖4与盛料器3为嵌扣式连接，其连接方式还可以是螺纹连接。在密封盖4上连通有出酒管15。出酒管15外围安装有封闭结构的冷却器16，在出酒管管中附近的冷却器16上开有进水口17，在远离出酒管15管口的冷却器16上开有排水口18；在冷却器16内的出酒管设计成螺旋式蛇形结构。
使用时，向管道锅2内注水并从液面显示器8监视液面高度，达到要求后，将管道锅2置于炉灶上加热。待水温升至40-50℃时，盛料器3内装加发酵料，随着温度的升高，管道锅2内产生的蒸气进入通气管12内并从支管13散出，从而翻动糟渣，使其产生酒的蒸气，并进入出酒管15。进入出酒管15的酒气当通过冷却器16时，将冷却器的进水口17通冷水，排水口18排热水，使酒气能较快地液化，并从出酒管15流出。
在加热过程中，为防止管道锅2内的蒸气压力过大而带来的危险，管道锅2上的高压安全阀9将自动排出过量气压，以保证安全。当停止加热时，为保证通气管12与管道锅2内的压力平衡，以防止停火时形成真空而产生糟倒流现象，则打开控制阀，从气压平衡管14输送适量空气。
由于管道锅2凹式结构，从而防止热量散失，达到充分利用能量，抽风管10可将烟雾及时排出。
权利要求1.一种酿酒机，包括有设有进料口、出料口(11)的盛料器(3)及与盛料器相连通的出酒管(15)，其特征是与盛料器(3)相紧密配合还设有加热装置(2)，加热装置(2)与盛料器(3)之间连通有通气管(12)，通气管(12)伸入盛料器(3)内，其上开有散气孔；通气管(12)上还设有气压平衡装置(14)；在出酒管(15)上还设有冷却装置(16)。
2.根据权利要求1所述的酿酒机，其特征是所述加热装置为底部凹式结构的管道锅(2)，凹槽处设有连通锅体(2)的管道(5)，锅体(2)上还设有与槽连通且穿透锅体的抽烟管(10)，锅体(2)上还设有进水口(6)、排水口(7)、液面显示器(8)及高压安全阀(9)。
3.根据权利要求1所述的酿酒机，其特征是所述盛料器(3)上的进料口为与盛料器(3)相连的密封盖(4)，出酒管(15)连通在密封盖(4)上。
4.根据权利要求1所述的酿酒机，其特征是与通气管(12)上散气孔相连通接有支管(13)，支管(13)向下倾斜至盛料器(3)底部附近。
5.根据权利要求1所述的酿酒机，其特征是所述气压平衡装置为通在通气管下部且穿透管道锅(2)的气压平衡管(14)，气压平衡管(14)管口上没有控制阀。
6.根据权利要求1所述的酿酒机，其特征是所述冷却装置为设在出酒管(15)外围的冷却器(16)，冷却器(16)为封闭结构，其上设有进水口(17)和排水口(18)。
7.根据权利要求1所述的酿酒机，其特征是所述进水口(17)设在出酒管(15)管口附近的冷却器(16)上、所述排水口(18)设在远离出酒管(15)管口的冷却器(16)上。
8.根据权利要求1所述的酿酒机，其特征是所述冷却器(16)内的出酒管(15)为螺旋式结构。
专利摘要一种酿酒机,包括有设有进料口、出料口的盛料器及与盛料器相连通的出酒管,其特征是:与盛料器相紧密配合还设有底部凹式结构锅管道,锅管道与盛料器之间连通有通气管,通气管伸入盛料器内,其上开有散气孔;通气管上还设有气压平衡装置;在出酒管上还设有冷却器。通过这种结构的酿酒机,既可以必免糊锅现象,又可以达到使管道锅充分吸收热量,防止能源浪费的目的,还能达到自动抽风,及时排污的目的。
文档编号C12G3/02GK2402684SQ99245430
公开日2000年10月25日 申请日期1999年11月26日 优先权日1999年11月26日
发明者余方 申请人:余方