一种猴头菇强筋健骨汤料的配方及生产方法
【专利说明】
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技术领域： 本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种猴头菇强筋健骨汤料的配方及生产方法。
[0002]
【背景技术】： 骨关节病又称骨关节炎、增生性关节炎、老年性关节炎、退化性关节炎、肥大性关节炎 等，是一种慢性关节疾病，其主要改变是关节软骨退行性病及继发性骨质增生。根据发病因 素分为原发性骨关节病和继发性骨关节病。在我国，以继发性骨关节病较多见，原发性骨关 节炎较少见。凡正常的关节无明显原因而逐渐发生退行性变，称为原发性骨关节病；若因某 种已知原因导致软骨破坏或关节结构改变，日后因关节面磨擦或压力不平衡等因素而造成 退行性变者称为继发性骨关节病。
[0003] 世界卫生组织将骨关节疾病列为继心脑血管疾病、癌症、糖尿病"三大杀手"外对 人体危害最广泛的问题。
[0004] 人类常见的135种疾病中，有106种疾病与骨营养缺乏有关。骨营养缺乏达到一 定程度时，即会导致脊椎侧弯、关节变形、胸椎弯曲、颈椎变形；严重者会影响到心脏功能、 肠道功能，并对心脑血管及高血压等多种病症产生影响。
[0005] 据世卫统计，全世界骨关节疾病的患病率为：50岁以上的人群中患病率超过50%， 55岁以上的人群中患病率为80%，60岁以上的中老年人，几乎都患有不同程度的骨关节疾 病。目前全世界共有3. 55亿骨关节疾病患者。每25人就一人患关节炎。
[0006]
【发明内容】
： 本发明的目的在于提供一种集养心安神，补血益气、滋肝养肾、强身健骨的猴头燕强筋 健骨汤料的配方及生产方法。
[0007] 本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，猴头菇20-35份、 鹿筋10-30份、鹿衔草10-30份、地龙10-30份、川牛膝10-30份、桃仁10-30份、杏仁10-30 份、李子仁10-30份、酸枣仁10-30份、杜仲10-30份、枸杞子10-30份。
[0008] 制备本发明猴头菇强筋健骨汤料的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重 量配比是，猴头菇20-30份、鹿筋10-25份、鹿衔草10-25份、地龙10-25份、川牛膝10-25 份、桃仁10-25份、杏仁10-25份、李子仁10-25份、酸枣仁10-25份、杜仲10-25份、枸杞子 10-25 份。
[0009] 制备本发明猴头菇强筋健骨汤料的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重 量配比是：猴头菇25份、鹿筋15份、鹿衔草15份、地龙15份、川牛膝15份、桃仁15份、杏 仁15份、李子仁15份、酸枣仁15份、杜仲15份、枸杞子15份。
[0010] 将上述各组份制成本发明猴头菇强筋健骨汤料的生产方法，主要工艺流程为：选 料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤:A、选料、按原料重 量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料猴头菇、鹿筋、鹿衔草、地龙、川牛膝、桃仁、杏 仁、李子仁、酸枣仁、杜仲、枸杞子备用；B、烘干、选出的原料除味素、精盐外分别切成块状置 于烘干箱中干化，温度控制在100_120°C，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌；C、粉碎、将 烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配比， 将原料依次放入混合搅拌均匀后，加入味素、精盐二次混合合次灭菌。制成粉剂；E、装袋、封 口，按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。
[0011] 本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于"补肾健骨"的原则，也就是医食同 源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘方再加上对 古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心 加工制成的火锅汤料。
[0012] 在药物与配方中：猴头菇性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱， 治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。具有抗溃疡和抗炎作 用、抗肿瘤作用、保肝护肝作用、抗衰老作用、提高机体耐缺氧能力、增加心脏血液输出量、 加速机体血液循环、降低血糖和血脂的作用。川牛膝逐瘀通经，通利关节，利尿通淋。用于 经闭症瘕，胞衣不下，关节痹痛，足痿筋挛，尿血血淋，跌扑损伤。桃仁破血行瘀，润燥滑肠。 治经闭，癥瘕，热病蓄血，风痹，疟疾，跌打损伤，瘀血肿痛，血燥便秘。杏仁功能主治：降气 止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。酸枣仁养肝，宁心，安 神，敛汗。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。杜仲补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足 膝痿弱，小便余浙，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。枸杞子含有甜菜碱，多种不饱和 脂肪酸、氨基酸、维生素成份，并能抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生，可防止肝硬 化；地龙性寒味咸。其味咸，性寒。功能为清热、镇痉、止喘、利尿。主治高热狂躁、惊风抽 搐、头痛目赤、喘息痰热、中风、半身不遂等病证。鹿筋功效：补肾阳、壮筋骨。主治：治劳损 过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳痿、遗精。鹿衔草补虚，益肾，祛风除湿，活血调经，治虚弱咳 嗽，劳伤吐血，风湿关节痛，崩漏，白带，外伤出血。
[0013] 本发明在祖传秘方的基础上，经过多例患者的服用与临床验证，不断总结和完善， 配方比较完整，疗效确切。对腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔 仲，等主病证：程度不同起到了养心安神，滋阴补血，益精填髓、复脉固脱，补脾益肺的作用， 具有保健、补血益气、滋肝养肾、强身健骨、养心安神、见效快、纯天然、无毒无副作用等优 点。
[0014] 本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次， 7天为一个疗程，另一组对照组食用补骨益气保健品，每组选择门诊病人190例，其中男80 例，女110例，最大年龄70岁，最小年龄30岁，每天使用一次，7天为一个疗程，临床表现为 腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔仲，月经不调，眩晕耳鸣，脾胃 虚寒，脉细，表一为服用一个疗程后的对照数据： 表1服用前后两组疗程比较（单位：人）
【主权项】
1. 一种猴头菇强筋健骨汤料的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成 的，猴头菇20-35份、鹿筋10-30份、鹿衔草10-30份、地龙10-30份、川牛膝10-30份、桃仁 10-30份、杏仁10-30份、李子仁10-30份、酸枣仁10-30份、杜仲10-30份、枸杞子10-30 份。
2. -种猴头菇强筋健骨汤料的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，猴头 菇20-30份、鹿筋10-25份、鹿衔草10-25份、地龙10-25份、川牛膝10-25份、桃仁10-25 份、杏仁10-25份、李子仁10-25份、酸枣仁10-25份、杜仲10-25份、枸杞子10-25份。
3. -种猴头菇强筋健骨汤料的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，猴头 菇25份、鹿筋15份、鹿衔草15份、地龙15份、川牛膝15份、桃仁15份、杏仁15份、李子仁 15份、酸麥仁15份、杜仲15份、枸杞子15份。
4. 根据权利要求1-3所述的一种猴头燕强筋健骨汤料的配方，生产方法，其特征在于： 主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤： A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料猴头菇、鹿筋、鹿衔草、地 龙、川牛膝、桃仁、杏仁、李子仁、酸枣仁、杜仲、枸杞子备用；B、烘干、选出的原料除味素、精 盐外分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120°C，时间60分钟，使原料水份蒸 发、灭菌；C、粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配 料、按原料重量配比，将原料依次放入混合搅拌均匀后，加入味素、精盐二次混合均匀，二次 灭菌；制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验 合格后制成成品。
【专利摘要】<b>一种猴头菇强筋健骨汤料的配方及生产方法，以猴头菇、鹿筋、鹿衔草、地龙、川牛膝、桃仁、杏仁、李子仁、酸枣仁、杜仲、枸杞子</b><b>为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品。具有集</b><b>养心安神，</b><b>补血益气、滋肝养肾、强身健骨</b><b>等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于饭店和居家食用</b><b>的</b><b>猴头菇强筋健骨汤料的配方</b><b>及生产方法。</b><b /><b /><b />
【IPC分类】A23L1-40, A23L1-29, A23L1-28
【公开号】CN104543998
【申请号】CN201310502455
【发明人】施洋
【申请人】哈尔滨浩拓生物科技开发有限公司
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2013年10月24日