一种养生保健核桃汁的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于养生保健药品技术领域，尤其涉及一种养生保健核桃汁。
【背景技术】
[0002]核桃为胡桃科植物胡桃的种仁，包括核桃仁、果壳和青皮。核桃仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用；其用药有补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风等功效。果壳是甘寒入肺之品，兼有温阳化气之功，是治肺瘘肺劳的佳品。青皮性温、味苦辛，归经、入肝、胆、胃经，疏肝破气、消积化滞，用于胸肋脘胀痛，乳痈、疝痛，食积气滞。
[0003]目前，核桃仁在中医上应用广泛，中国医学认为核桃仁性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效；同时，核桃仁也是人们喜爱的坚果类果品，其加工食品很多，如核桃饼、核桃红薯粉、核桃酱等，不仅满足了消费者的口感需求，还增强了消费者的体质。而核桃青皮多用于燃料、青贮饲料和肥料，随着医学的发展，青皮已广泛应用于医药领域。对于核桃果壳的医学研宄还处于起步阶段，尚未见到有关药用的报道。
[0004]近年来，人们对保健养生越来越重视，传统的食品、饮品等也逐渐转向保健养生功能。如保健茶、保健酒等产品。核桃作为保健品之一，其保健加工产品也很多，如核桃露、核桃汁等，然而，目前的核桃露都是以核桃仁为原料加工而成的，如专利CN 103651889A公开了题为《一种核桃露及其制作方法》的报道，披露了“由核桃仁60?80份、杏仁20?30份、枣花蜜10?15份、连翘苷3?5份，水200?300份”制备而成的核桃露，该核桃露风味独特、营养健康、含糖量低，尤其对感冒具有很好的疗效，分析其配方及产品效果，可以发现该产品并未充分发挥核桃仁的药用价值，并且材料仅为核桃仁，青皮及果壳均为利用，这就造成资源浪费和药效单一的问题。目前的核桃汁也有以青皮和核桃仁为原料制成的，如专利CN 103999965A公开了题为《一种槐米核桃汁的报道》，披露了 “由藕汁100?120、绿豆汤180?200、槐米35?45、核桃仁80?90、葵花籽仁20?30、柠檬醋60?70、海带20?30、包心菜20?30、红茶10?15、天门冬5?7、川贝母5?7、青皮4?5、草果4?5、菊芋5?6、玄参4?5、桂心2?3、食品添加剂6?8、白糖50?60、水适量”制成的具有清热凉血、养生健脑功效，适合上火人群饮用的保健核桃汁，该核桃汁以核桃仁、核桃青皮、中药成份以及绿豆汤等养生食品为原料加工而成，由于原料成份较多，增加了成本，造成价格相对较高；而且由于绿豆汤的加入，缩短了保质期；同时各原料间的融合性也有一定的影响，主要表现为绿豆汤为粘稠状，而其他成份为汤剂型，相互融合时，由于界面抗力的影响，导致融合时间较长。
[0005]最重要的是，目前市场上的核桃汁因原料不同，其保健功效也有所不同，对于越来越多的需求，还需更多功效的保健产品以满足不同消费者的需求。因此，有必要提供一种不同于现有核桃汁的保健功能的产品。
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于:弥补现有技术的缺陷，提高核桃全果的利用价值，从而提供一种以核桃全果和中药组分为原料制成的养生保健核桃汁，实现核桃汁具有提高自身抵抗力，治疗头昏、体乏无力、腰痛、腰困、口干、消渴，男女不孕不育等症功效的目的。
[0007]为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案:
[0008]一种养生保健核桃汁，其特征在于:由以下原料制成:青皮核桃全果5枚、黄芪3?10g、党参I?10g、白术I?10g、熟地I?10g、山药I?10g、甘草I?10g、适量水。
[0009]进一步，所述的青皮核桃全果包括青皮、果壳和核桃仁。
[0010]进一步，所述的青皮用量为核桃全果青皮总质量的1/8?1/6。
[0011]进一步，所述的青皮核桃为8月中旬早上5?7点摘取的无虫害、无农药残留、无伤痕的核桃全果。
[0012]作为优选，所述的一种养生保健核桃汁，其特征在于:由以下原料制成:青皮核桃全果5枚、黄苗7?10g、党参2?8g、白术2?7g、熟地2?7g、山药2?7g、甘草3?8g、适量水。
[0013]作为进一步优选，所述的一种养生保健核桃汁，其特征在于:由以下原料制成:青皮核桃全果5枚、黄芪9g、党参5g、白术5g、熟地5g、山药4g、甘草6g、适量水。
[0014]药材作用:
[0015]核桃仁:性温，味甘；归肾经、肺、大肠经。有补肺补肾，润肠通便的作用。用于肾阳虚衰，腰痛脚弱，小便频数，肺肾不足，虚寒喘咳，肺虚久咳、气喘，肠燥便秘等症。
[0016]核桃青皮:性温，味苦辛；入肝、胆、胃经。有疏肝破气、消积化滞等功效。用于胸肋脘胀痛，乳痈、疝痛，食积气滞。
[0017]果壳:味甘微寒，有小毒，是甘寒入肺之品，兼有温阳化气之功，是治肺瘘肺劳的佳品O
[0018]在本发明配方中，药用全果(核桃仁、果壳和青皮)，核桃仁甘温入肺而果皮甘寒入肺，二者合一药用全果有补肺、养肾、健脑的效果。
[0019]黄芪:性微温，味甘；归肺、脾、肝、肾经。补齐固表，托疮生肌，主治体虚自汗，久泻，脱肛，子宫脱垂，慢性肾炎，体虚浮肿，慢性溃疡，疮口久不愈合。
[0020]党参:性平，味甘、微酸；归脾、肺经。有补中益气，健脾益肺，增强抵抗力，降血压等功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
[0021]白术:性温，味苦、甘；归脾、胃经。有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎等功效，主治脾胃气弱，不思饮食，对倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安等症状。
[0022]熟地:性微温，味甘；归肝、肾经。有补血，滋阴，生精补髓，保健益寿等功效，用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调等症；还用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精等症。
[0023]山药:山药性平、味甘；入肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢瘘弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白池、皮肤赤肿、肥胖等病症。
[0024]甘草:性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。
[0025]用药原理:本发明药用全果(包括青皮、果壳和核桃仁)，核仁甘温入肺而果皮甘寒入肺，二者合一有补肺、养肾、健脑的效果，再加上补气补血药材为佐料，使得核桃果其效更佳。在本发明配方中，核桃仁温补太阳肺气呼出量增加，核桃皮温肾健脑。而人体呼吸的形成是肺主呼气，肾脏纳气(即吸气，呼吸是由肺气和肾气共同完成的。气旺了血则畅，气衰了体则弱。这是中医补调理气血的心法。后汉时，江南太守张仲景著伤寒52篇全论之中，将太阳篇放在首位，曰:太阳为一身之外藩，总六经而统荣卫，凡百病袭人，当先于表，可见表气壮，则外