鲜茧冷藏方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及蚕茧缫丝技术领域，尤其是一种鲜茧冷藏方法。
【背景技术】
[0002]我国有着悠久的养蚕、用蚕茧缫丝作为原料纺织丝绸的历史，缫丝后的蚕茧中包含有大量的蚕蛹，蚕蛹含蛋白质、脂肪、维生素A、B2、D和麦角留醇等。蛋白质水解产物有精氨酸、赖氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。脂肪中含饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和留醇等。中医认为，蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。蚕蛹还是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。但蚕蛹在死亡的状态下易腐败和变质；现有的鲜蚕缫丝的方法，更多的是保证茧丝的质量，其在鲜茧的冷藏过程中，是通过低温将蚕蛹杀死保质，以防止鲜蚕在冷藏过程中的羽化；由于蚕蛹死亡时间长，而在缫丝的索绪和缫解的过程中都要将鲜茧进行高温等处理，易发生蚕蛹的腐烂变质，而产出的蚕蛹只能烘干处理作为动物的饲料，造成资源的浪费和经济的损失。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题是提供一种鲜茧冷藏方法，这种鲜茧冷藏方法可以解决鲜蚕缫丝易发生蚕蛹的腐烂变质，利用率低的问题。
[0004]为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是:这种鲜茧冷藏方法，包括如下步骤:
a、每年5月至11月中旬，收集未化蛹鲜茧，常温下保存至化蛹；
b、将步骤a的化蛹鲜茧分别摊开装于四周及底部均开设有多个孔的冷藏箱中，所述冷藏箱内的鲜茧距离冷藏箱顶部为10厘米；
C、将步骤b的冷藏箱运入冷藏库中，从下往上堆垛，每垛长为25米，宽为5米，高为3米；垛与垛之间距离均为2米；所述冷藏库室内面积为400平方米，高为3.8米；
d、将所述冷藏库内温度由常温在30分钟内逐步降至零下8摄氏度至零下15摄氏度，湿度为62%至68%，贮存期为10至20天。
[0005]上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是:所述冷藏箱为塑料方箱，长为60厘米，宽为42厘米，高为30厘米。
[0006]由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果:
1、由于冷藏温度控制在零下8摄氏度至零下15摄氏度，湿度为60%至70%，使鲜茧的蛹体保持存活并处于休眠状态，保证了库存过程中蛹体不出蛾，并且蚕蛹化蛹不老化，也保证了鲜茧储存保鲜要求，使鲜茧不变质，不潮湿霉化。
[0007]2、由于冷藏箱为塑料方箱，其长为60厘米，宽为42厘米，高为30厘米，鲜茧距离冷藏箱顶部为10厘米；不会使茧子受挤压。
[0008]3、由于每垛长为25米，宽为5米，高为3米；垛与垛之间距离均为2米，是根据鲜茧的特质而定，使鲜茧不被挤压的前提下能有效通风，更利于鲜茧的冷气吸收和热量释放。
[0009]4、本发明的方法不但使鲜茧缫丝保持了蚕茧天然的解舒还可产出作为食品的蚕蛹，每吨丝可产出作为食品的鲜蛹3.2吨，以鲜蛹的销售淡季单价为0.7万元/吨计，每吨丝可有2.24万元的获利，从而提高了经济效率和缫丝企业的盈利水平。
【具体实施方式】
[0010]下面结合实施例对本发明作进一步详述:
实施例一
这种鲜茧冷藏方法，包括如下步骤:
a、每年5月至11月中旬，收集未化蛹鲜茧，常温下保存至化蛹；
b、将步骤a的鲜茧分别摊开装于四周及底部均开设有多个孔的冷藏箱中，冷藏箱内装有重量为8公斤的鲜茧，鲜茧距离冷藏箱顶部为10厘米；冷藏箱为塑料方箱，长为60厘米，宽为42厘米，高为30厘米；
C、将步骤b的冷藏箱运入冷藏库中，从下往上堆垛，每垛长为25米，宽为5米，高为3米；垛与垛之间距离均为2米；冷藏库室内面积为400平方米，高为3.8米；
d、将冷藏库内温度由常温在30分钟内逐步降至零下8摄氏度至零下12摄氏度，湿度为66%至68%，贮存期为10天。
[0011]实施例二
这种鲜茧冷藏方法，包括如下步骤:
a、每年5月至11月中旬，收集未化蛹鲜茧，常温下保存至化蛹；
b、将步骤a的鲜茧分别摊开装于四周及底部均开设有多个孔的冷藏箱中，冷藏箱内装有重量为8公斤的鲜茧，鲜茧距离冷藏箱顶部为10厘米；冷藏箱为塑料方箱，长为60厘米，宽为42厘米，高为30厘米；
C、将步骤b的冷藏箱运入冷藏库中，从下往上堆垛，每垛长为25米，宽为5米，高为3米；垛与垛之间距离均为2米；冷藏库室内面积为400平方米，高为3.8米；
d、将冷藏库内温度由常温在30分钟内逐步降至零下13摄氏度至零下15摄氏度，湿度为62%至65%，贮存期为20天。
【主权项】
1.一种鲜茧冷藏方法，其特征在于:包括如下步骤: a、每年5月至11月中旬，收集未化蛹鲜茧，常温下保存至化蛹； b、将步骤a的化蛹鲜茧分别摊开装于四周及底部均开设有多个孔的冷藏箱中，所述冷藏箱内的鲜茧距离冷藏箱顶部10厘米； C、将步骤b的冷藏箱运入冷藏库中，从下往上堆垛，每垛长为25米，宽为5米，高为3米；垛与垛之间距离均为2米；所述冷藏库室内面积为400平方米，高为3.8米； d、将所述冷藏库内温度由常温在30分钟内逐步降至零下8摄氏度至零下15摄氏度，湿度为62%至68%，贮存期为10至20天。
2.根据权利要求1所述的鲜茧冷藏方法，其特征在于:所述冷藏箱为塑料方箱，长为60厘米，宽为42厘米，高为30厘米。
【专利摘要】本发明公开了一种鲜茧冷藏方法，属蚕茧缫丝技术领域，该方法，包括如下步骤：a.收集未化蛹鲜茧，常温下保存至化蛹；b.将步骤a的鲜茧分别装于四周及底部均开设有多个孔的冷藏箱中，所述冷藏箱内的鲜茧距离冷藏箱顶部为10厘米；c.将步骤b的冷藏箱运入冷藏库中，堆垛，每垛长为25米，宽为5米，高为3米；垛与垛之间距离均为2米；所述冷藏库室内面积为400平方米，高为3.8米；d.将所述冷藏库内温度由常温在30分钟内逐步降至零下8摄氏度至零下15摄氏度，湿度为62%至68%，贮存期为10至20天。这种鲜茧冷藏方法可以解决鲜蚕缫丝易发生蚕蛹的腐烂变质，利用率低的问题。
【IPC分类】A23L3-36
【公开号】CN104643256
【申请号】CN201410288464
【发明人】荣培华
【申请人】广西融安县金鼎制丝有限责任公司
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2014年6月25日