一种红梅饮无糖颗粒及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于保健饮品颗粒领域，尤其是一种红梅饮无糖颗粒及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 红梅饮基于祖国医学药食同源的原理对肉食积滞、高血脂、虚烦不眠，惊悸多梦， 体虚多汗，津伤口渴的等病发病机理的认识和治疗原则，筛选出传统的红梅饮组方主要原 料乌梅、山植、酸枣。该方具有开胃消食、活血化瘀、化滞消积、收敛止痢；生津安蛔养肝宁 心、敛汗生津、等功效。
[0003] 山楂是卫生部第一批列入食药兼用的果品之一，乌梅还有广谱抗菌作用，其煎液 对炭疽杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、桔草杆菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒及副伤寒 杆菌、绿脓杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌均有抑制作用。
[0004] 目前，市场上销售的多事瓶装红梅饮浓缩汁，经过合理的配兑，配兑方法：取1份 红梅饮浓缩汁加入多倍的水后，待冷热适中时方能饮用。但红梅饮浓缩汁在剂型上存在很 多隐患，如长期保存易滋致病病菌，在开封后也不易保存。实际使用中，也很不方便。
[0005] 经检索，发现一篇与本专利内容相关的专利文献，公开号为CN1593251中国专利 提供了一种消食生津安蛔的饮料(红梅饮)，它以酸枣皮、乌梅、山楂、白糖、梓檬酸、苯甲酸 钠为原料，根据每味中药的不同特性，分别以水提取和合并滤液注入化糖罐中，加热至沸， 将配方量的白糖搅拌加入，化糖等处理后，制成浓缩汁饮料。
[0006] 经对比，上述专利文献与本发明专利申请所涉及的技术方案在饮品剂型以及制备 方法上存在较大不同。
【发明内容】
[0007] 本发明的目的在于克服现有技术不足之处，提供一种生物利用度高、质量稳定、生 产工艺简单的红梅饮无糖颗粒及其制备方法。
[0008] -种红梅无糖饮颗粒，包括如下重量份数的组分：
[0009] 红梅饮浸膏粉200~1000份
[0010] 赋形剂 130~710份
[0011] 润滑剂 22~66份。
[0012] 而且，其优选重量份数的组分是：
[0013] 红梅饮浸膏粉688份
[0014] 赋形剂 450份
[0015] 润滑剂 30份。
[0016] 而且，其优选重量份数的组分是：
[0017] 红梅饮浸膏粉359份
[0018] 赋形剂 649份
[0019] 润滑剂 29份。
[0020] 而且，其优选重量份数的组分是：
[0021] 红梅饮浸膏粉859份
[0022] 赋形剂 305份
[0023] 润滑剂 44份。
[0024] 而且，所述红梅饮浸膏粉由乌梅、山楂、酸枣、桂花制成，将乌梅、酸枣、山楂、桂花， 加水煎煮两次，第一次加水为原料重量的1~10倍量，煎煮2小时；第二次加水为原料重量 的1~10倍量，微沸2小时，合并两次煎液，过滤，浓缩，并浓缩至相对密度为70~80°C时 稠膏，喷雾干燥，得浸膏粉。
[0025] 而且，所述乌梅、山楂、酸枣、桂花的重量比为20:20:2:1。
[0026] 而且，所述赋形剂选自乳糖，可溶性淀粉，糊精，微晶纤维素，低取代羟丙基纤维素 中的任意一种或几种，细度为40~100目。
[0027] 而且，所述润滑剂包括内加润滑剂和外加润滑剂，其重量份数分别为：
[0028] 内加润滑剂20~60重量份和外加润滑剂2~6重量份，所述内加润滑剂为聚乙 二醇400或聚乙二醇6000,外加润滑剂选自硬脂酸镁、滑石粉的任意一种或两种。
[0029] 而且，所述润滑剂优选重量份数为：
[0030] 内加润滑剂40份、外加润滑剂4份，或
[0031] 内加润滑剂25份、外加润滑剂5份，或
[0032] 内加润滑剂26份、外加润滑剂3份。
[0033] 而且，上述红梅饮无糖颗粒的制备方法为：
[0034] 称取红梅饮浸膏粉、赋形剂、内润滑剂混合，过60目筛，混匀，加无水乙醇制软材， 20目筛制粒，40°C~80°C干燥，使颗粒水分在3%以下，加入外润滑剂，16目筛整理，待干燥 颗粒与外润滑剂混合均匀，即得红梅饮无糖颗粒。
[0035] 本发明的优点和积极效果是：
[0036] 本发明提供的红梅饮颗粒，不仅保留了红梅饮的功效，即具有益补肝宁心、行气散 癖、消食健胃、生津止渴等功效，更为重要的是可以提高食品安全，避免在长期储存后致病 菌的滋生，口感好、服用方便、吸收较快、生物利用度高、质量稳定、生产工艺简单，红梅饮无 糖颗粒原料与辅料配比合理，成型好，稳定性好，溶解后澄清度好，该无糖颗粒使用方便，具 有良好的口感。
【具体实施方式】
[0037] 下面通过具体实施例对本发明作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限 定性的，不能以此限定本发明的保护范围。
[0038] 实施例1 :
[0039] 一种红梅无糖饮颗粒，包括如下重量的组分：
[0040] 红梅饮浸膏粉 1000 g 糊精 710g， 低取代羟丙基纤维素 710g,糊精与低取代羟丙基纤维素任意比例混匀，总细度为40~100 巨 聚乙'KOOO 60g 硬脂酸镁 6g。
[0041] 上述红梅饮浸膏粉由乌梅800g、山楂800g、酸枣80g、桂花40g制成，将乌梅、酸枣、 山楂、桂花，加水煎煮两次，第一次加水为原料重量的1~10倍量，煎煮2小时；第二次加 水为原料重量的1~10倍量,微沸2小时，合并两次煎液，过滤，浓缩，并浓缩至相对密度为 70~80°C时稠膏，喷雾干燥，得浸膏粉。
[0042] 上述红梅饮无糖颗粒的制备方法为：
[0043] 称取红梅饮浸膏粉、赋形剂、内润滑剂混合，过60目筛，混匀，加无水乙醇制软材， 20目筛制粒，40°C~80°C干燥，使颗粒水分在3%以下，加入外润滑剂，16目筛整理，待干燥 颗粒与外润滑剂混合均匀，即得红梅饮无糖颗粒。
[0044] 实施例2 :
[0045] 一种红梅无糖饮颗粒，包括如下重量的组分：
[0046]
【主权项】
1. 一种红梅无糖饮颗粒，其特征在于：包括如下重量份数的组分： 红梅饮浸膏粉200~1000份 赋形剂 130~710份 润滑剂 22~66份。
2. 根据权利要求1所述的红梅无糖饮颗粒，其特征在于：包括如下重量份数的组分： 红梅饮浸膏粉688份 赋形剂 450份 润滑剂 30份。
3. 根据权利要求1所述的红梅无糖饮颗粒，其特征在于：包括如下重量份数的组分： 红梅饮浸膏粉359份 赋形剂 649份 润滑剂 29份。
4. 根据权利要求1所述的红梅无糖饮颗粒，其特征在于：包括如下重量份数的组分： 红梅饮浸膏粉859份 赋形剂 305份 润滑剂 44份。
5. 根据权利要求1~4任意权利要求所述的红梅无糖饮颗粒，其特征在于：所述红梅 饮浸膏粉由乌梅、山楂、酸枣、桂花制成，将乌梅、酸枣、山楂、桂花，加水煎煮两次，第一次加 水为原料重量的1~10倍量，煎煮2小时；第二次加水为原料重量的1~10倍量，微沸2 小时，合并两次煎液，过滤，浓缩，并浓缩至相对密度为70~80°C时稠膏，喷雾干燥，得浸膏 粉。
6. 根据权利要求5所述的红梅无糖饮颗粒，其特征在于：所述乌梅、山楂、酸枣、桂花的 重量比为20:20:2:1。
7. 根据权利要求5所述的红梅无糖饮颗粒，其特征在于：所述赋形剂选自乳糖，可溶性 淀粉，糊精，微晶纤维素，低取代羟丙基纤维素中的任意一种或几种，细度为40~100目。
8. 根据权利要求5所述的红梅无糖饮颗粒，其特征在于：所述润滑剂包括内加润滑剂 和外加润滑剂，其重量份数分别为： 内加润滑剂20~60重量份和外加润滑剂2~6重量份，所述内加润滑剂为聚乙二醇 400或聚乙二醇6000,外加润滑剂选自硬脂酸镁、滑石粉的任意一种或两种。
9. 根据权利要求8所述的红梅无糖饮颗粒，其特征在于：所述润滑剂包括内加润滑剂 和 外加润滑剂，其重量份数分别为：所述润滑剂优选重量份数为： 内加润滑剂40份、外加润滑剂4份，或 内加润滑剂25份、外加润滑剂5份，或 内加润滑剂26份、外加润滑剂3份。
10. -种制备权利要求5所述红梅饮无糖颗粒的方法，其特征在于：其方法为： 称取红梅饮浸膏粉、赋形剂、内润滑剂混合，过60目筛，混匀，加无水乙醇制软材，20目 筛制粒，40°C~80°C干燥，使颗粒水分在3%以下，加入外润滑剂，16目筛整理，待干燥颗粒 与外润滑剂混合均匀，即得红梅饮无糖颗粒。
【专利摘要】本发明涉及一种红梅无糖饮颗粒及其制备方法，包括如下重量份数的组分：红梅饮浸膏粉200～1000份；赋形剂130～710份；润滑剂22～66份。本发明提供的红梅饮颗粒，不仅保留了红梅饮的功效，即具有益补肝宁心、行气散癖、消食健胃、生津止渴等功效，更为重要的是可以提高食品安全，避免在长期储存后致病菌的滋生，口感好、服用方便、吸收较快、生物利用度高、质量稳定、生产工艺简单，红梅饮无糖颗粒原料与辅料配比合理，成型好，稳定性好，溶解后澄清度好，该无糖颗粒使用方便，具有良好的口感。
【IPC分类】A23L1-29, A23L2-39
【公开号】CN104643247
【申请号】CN201310603732
【发明人】权超, 毛秀惟
【申请人】天津宜耀科技有限公司
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2013年11月22日