一种豆泡白菜汤的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及烹饪领域，具体涉及一种豆泡白菜汤的制作方法。
【背景技术】
[0002]豆泡白菜汤是用豆泡和白菜制作出来的汤水，具有不油腻、健胃的功效。而目前还没有豆泡白菜汤的制作方法。
【发明内容】
[0003]综上所述，本发明所要解决的技术问题是提供一种豆泡白菜汤的制作方法。
[0004]本发明解决上述技术问题的技术方案如下:一种豆泡白菜汤的制作方法，包括如下的步骤:
[0005](I)分别如下的原料:豆腐泡、大白菜、精盐、鸡精、味精、清汤和大酱；
[0006](2)白菜去根洗净，切成长段，宽的菜叶从中间切开；
[0007](3)豆腐泡洗净余油，切成厚片，大酱放入碗中，加入少许清汤调稀；
[0008](4)锅中加入清汤烧沸，放入白菜段、豆泡片煮熟，再加入调好的大酱、精盐煮至入味，然后再加入鸡精、味精，盛入汤碗中即可。
[0009]进一步，步骤⑵中切成3cm的长段。
[0010]进一步，步骤(3)中豆腐泡用热水洗净余油。
[0011]进一步，步骤⑷中煮2分钟入味。
[0012]本发明的有益效果是:本发明提供的一种豆泡白菜汤的制作方法，具有不油腻、健胃的功效，满足人们的饮食需要。
【具体实施方式】
[0013]以下结合具体实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
[0014]一种豆泡白菜汤的制作方法，包括如下的步骤:
[0015](I)分别如下的原料:豆腐泡、大白菜、精盐、鸡精、味精、清汤和大酱；
[0016](2)白菜去根洗净，切成3cm的长段，宽的菜叶从中间切开；
[0017](3)豆腐泡用热水洗净余油，切成厚片，大酱放入碗中，加入少许清汤调稀；
[0018](4)锅中加入清汤烧沸，放入白菜段、豆泡片煮熟，再加入调好的大酱、精盐煮2分钟入味，然后再加入鸡精、味精，盛入汤碗中即可。
[0019]以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种豆泡白菜汤的制作方法，其特征在于，包括如下的步骤: (1)分别如下的原料:豆腐泡、大白菜、精盐、鸡精、味精、清汤和大酱； (2)白菜去根洗净，切成长段，宽的菜叶从中间切开； (3)豆腐泡洗净余油，切成厚片，大酱放入碗中，加入少许清汤调稀； (4)锅中加入清汤烧沸，放入白菜段、豆泡片煮熟，再加入调好的大酱、精盐煮至入味，然后再加入鸡精、味精，盛入汤碗中即可。
2.根据权利要求1所述的一种米汤炒南瓜的制作方法，其特征在于，步骤(2)中切成3cm的长段。
3.根据权利要求1所述的一种米汤炒南瓜的制作方法，其特征在于，步骤(3)中豆腐泡用热水洗净余油。
4.根据权利要求1所述的一种米汤炒南瓜的制作方法，其特征在于，步骤(4)中煮2分钟入味。
【专利摘要】本发明涉及一种豆泡白菜汤的制作方法，包括如下的步骤：(1)分别如下的原料：豆腐泡、大白菜、精盐、鸡精、味精、清汤和大酱；(2)白菜去根洗净，切成长段，宽的菜叶从中间切开；(3)豆腐泡洗净余油，切成厚片，大酱放入碗中，加入少许清汤调稀；(4)锅中加入清汤烧沸，放入白菜段、豆泡片煮熟，再加入调好的大酱、精盐煮至入味，然后再加入鸡精、味精，盛入汤碗中即可。本发明提供的一种豆泡白菜汤的制作方法，具有不油腻、健胃的功效，满足人们的饮食需要。
【IPC分类】A23L1-29, A23L1-39
【公开号】CN104687053
【申请号】CN201510132007
【发明人】卿小艳
【申请人】卿小艳
【公开日】2015年6月10日
【申请日】2015年3月24日