一种蜂蜜茉莉花茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种茶，具体是一种蜂蜜茉莉花茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]蜂蜜也是我们日常生活中常见的一种饮品，它含有人体所必需的多种氨基酸、维生素、矿物质及微量元素等营养成分，不仅可饮用，而且还具有药用功能，蜂蜜清热补中，润燥止痛，解毒健脾润肺，生津止渴，适用于精神困倦，低血糖，便秘，还可以治疗慢性咽炎。
[0003]我国是世界茶叶品种最多的国家，饮誉海内外。古往今来，几经演变，我国茶叶品种不断花样翻新。大体经历了这么几个阶断:咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶，直至形成现有的茶类格局。目前通常见到的有两种分法，即按颜色分和按工艺分。前者分出的茶称为基本茶类，后者分出的称为再加工茶。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，再加工茶类中包括花茶、紧压茶、萃取茶、香味果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。
[0004]茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量最大，品种丰富，销路最广。茉莉花茶既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花开香尽。茶能饱吸花香，以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶，便可领略茉莉的芬芳。将蜂蜜应用于茉莉花茶，不仅可以开拓一种新茶，还可以打开蜂蜜的销路，增大蜂农的收益。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供一种蜂蜜茉莉花茶及其制备方法，以解决上述【背景技术】中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
一种蜂蜜茉莉花茶，由下述重量份的原料制成:
茉莉花25-40份，蜂蜜5-20份，山楂2-8份，柠檬2_10份，桂花1_5份，金银花1_5份，薄荷叶1-5份，南瓜花1-5份，白牛胆1-5份。
[0007]优选地，所述的一种蜂蜜茉莉花茶，其特征在于，由下述重量份的原料制成: 茉莉花30份，蜂蜜8份，山楂4份，柠檬5份，桂花2份，金银花3份，薄荷叶3份，南瓜花2份，白牛胆2份。
[0008]优选地，所述蜂蜜为槐花蜂蜜。
[0009]所述的蜂蜜茉莉花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:
(1)山楂、柠檬原液的制备:将挑选的新鲜山楂进行充分的清洗，去除杂物，然后将其切成2cm左右的碎片，加入一定量的超纯水，用高速组织捣碎机将切好的原料捣碎，加入超纯水，于100摄氏度条件下提取2h，反复用3层纱布将山楂汁过滤，得滤液，并去除固体颗粒，用离心机进行离心分离，取上清液，得到山楂水提取，柠檬原液的方法同上；
(2)将茉莉花、桂花、金银花、薄荷叶、南瓜花、白牛胆清洗、烘干，烘干温度为50-70°C，烘干后进行高温杀菌消毒； (3)将步骤(2)处理后的各原料按照比例进行混合熬制后得到滤液；
(4)在滤液中加入处理后的山楂、柠檬，再加入蜂蜜，均匀搅拌；
(5)装罐杀菌，密封冷藏。
[0010]与现有技术相比，本发明的有益效果是:本发明的一种蜂蜜茉莉花茶采用蜂蜜、茉莉花为原料，配合桂花、金银花、薄荷叶、南瓜花，具有清热，去湿，利尿，凉血，止血之功效，降低血压，降低血脂和降低胆固醇的效果，还具有可以排毒养颜美白皮肤，还可以防止动脉硬化等疾病，还添加白牛胆，有行气止痛，开胸利膈，泻肝明目，利湿消食等的功效。配比合理应用范围广，原料天然，避免了传统化学添加剂对人体的危害，从而保障了人体的健康和饮食的卫生健康。
【具体实施方式】
[0011]下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
[0012]实施例1
本发明一种蜂蜜茉莉花茶，由下述重量份的原料制成:
茉莉花30份，蜂蜜8份，山楂4份，柠檬5份，桂花2份，金银花3份，薄荷叶3份，南瓜花2份，白牛胆2份。
[0013]所述蜂蜜为槐花蜂蜜，槐花蜂蜜不但有蜂蜜的效果，即有清热，补中，解毒，润燥，改善血液的成分，促进心脑和血管，还有保护肝脏作用，能促使肝细胞再生；还具有槐花之清热，去湿，利尿，凉血，止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，槐花蜂蜜较适用于心血管病人的保健食用，能够保持血管的正常的抵抗力。
[0014]所述的蜂蜜茉莉花茶的制备方法，包括以下步骤:
(1)山楂、柠檬原液的制备:将挑选的新鲜山楂进行充分的清洗，去除杂物，然后将其切成2cm左右的碎片，加入一定量的超纯水，用高速组织捣碎机将切好的原料捣碎，加入超纯水，于100摄氏度条件下提取2h，反复用3层纱布将山楂汁过滤，得滤液，并去除固体颗粒，用离心机(转速7000r/min，离心1min)进行离心分离，取上清液，得到山楂水提取，梓檬原液的方法同上；
(2)将茉莉花、桂花、金银花、薄荷叶、南瓜花、白牛胆清洗、烘干，烘干温度为50-70°C，烘干后进行高温杀菌消毒；
(3)将步骤(2)处理后的各原料按照比例进行混合熬制后得到滤液；
(4)在滤液中加入处理后的山楂、柠檬，再加入蜂蜜，均匀搅拌；
(5)装罐杀菌，密封冷藏。
[0015]以下实施例与实施例1的区别在于:
实施例2
茉莉花25份，蜂蜜6份，山楂3份，柠檬3份，桂花5份，金银花4份，薄荷叶I份，南瓜花3份，白牛胆4份。
[0016]实施例3
茉莉花40份，蜂蜜15份，山楂8份，柠檬7份，桂花4份，金银花5份，薄荷叶4份，南瓜花3份，白牛胆5份。
【主权项】
1.一种蜂蜜茉莉花茶，其特征在于，由下述重量份的原料制成: 茉莉花25-40份，蜂蜜5-20份，山楂2-8份，柠檬2_10份，桂花1_5份，金银花1_5份，薄荷叶1-5份，南瓜花1-5份，白牛胆1-5份。
2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜茉莉花茶，其特征在于，由下述重量份的原料制成: 茉莉花30份，蜂蜜8份，山楂4份，柠檬5份，桂花2份，金银花3份，薄荷叶3份，南瓜花2份，白牛胆2份。
3.根据权利要求1所述的一种蜂蜜茉莉花茶，其特征在于，所述蜂蜜为槐花蜂蜜。
4.如权利要求1-3任意一项所述的蜂蜜茉莉花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)山楂、柠檬原液的制备:将挑选的新鲜山楂进行充分的清洗，去除杂物，然后将其切成2cm左右的碎片，加入一定量的超纯水，用高速组织捣碎机将切好的原料捣碎，加入超纯水，于100摄氏度条件下提取2h，反复用3层纱布将山楂汁过滤，得滤液，并去除固体颗粒，用离心机进行离心分离，取上清液，得到山楂水提取，柠檬原液的方法同上； (2)将茉莉花、桂花、金银花、薄荷叶、南瓜花、白牛胆清洗、烘干，烘干温度为50-70°C，烘干后进行高温杀菌消毒； (3)将步骤(2)处理后的各原料按照比例进行混合熬制后得到滤液； (4)在滤液中加入处理后的山楂、柠檬，再加入蜂蜜，均匀搅拌； (5)装罐杀菌，密封冷藏。
【专利摘要】本发明公开了一种蜂蜜茉莉花茶，由下述重量份的原料制成：茉莉花25-40份，蜂蜜5-20份，山楂2-8份，柠檬2-10份，桂花1-5份，金银花1-5份，薄荷叶1-5份，南瓜花1-5份，白牛胆1-5份，其制备方法简单易行，本发明的一种蜂蜜茉莉花茶采用蜂蜜、茉莉花为原料，配合桂花、金银花、薄荷叶、南瓜花，具有清热，去湿，利尿，凉血，止血之功效，降低血压，降低血脂和降低胆固醇的效果，还具有可以排毒养颜美白皮肤，还可以防止动脉硬化等疾病，还添加白牛胆，有行气止痛，开胸利膈，泻肝明目，利湿消食等的功效。配比合理应用范围广，原料天然，避免了传统化学添加剂对人体的危害，从而保障了人体的健康和饮食的卫生健康。
【IPC分类】A23F3-14
【公开号】CN104872323
【申请号】CN201510285883
【发明人】汪友胜
【申请人】安徽蜂献蜂业有限公司
【公开日】2015年9月2日
【申请日】2015年5月29日