一种降尿酸茶及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及茶饮技术领域，具体涉及一种降尿酸茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 目前，人们的生活水平大幅度提高，饮食也越来越好，肉类、海鲜类食品已经成为 家常菜，随着人们生活水平的日益提高，再加上人们的生活不规律，容易导致肥胖、尿酸高 等症状，对健康极为不利，自古以来国人提倡养生，而养生的首要前提首要保证身体的健 康。茶是中国传统的饮料，在闲暇时光有饮茶的习惯，喝茶的益处颇多，茶能消除疲劳，促进 新陈代谢，茶还含有微量元素，长期饮用可以抑制细胞衰老、延缓寿命。因此，有必要研发一 种即可闲暇时饮用，又可降低人体内尿酸的茶非常有意义。
【发明内容】
[0003] 针对上述技术中存在的不足之处，本发明提供了一种工艺简单、口感适饮、可有效 降低人体内尿酸的降尿酸茶及其制备方法。
[0004] 本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种降尿酸茶，由以下重量份的原 料制成：绞股蓝20~23份、葛根30~33份、富硒茶12~15份、车前子12~15份、山楂 0· 7~1份、红糖0· 25~0· 55份、蜂蜜0· 25~0· 55份。
[0005] 优选的，所述的降尿酸茶由以下重量份的原料制成：绞股蓝22份、葛根32份、富硒 茶14份、车前子14份、山楂0.9份、红糖0.45份、蜂蜜0.45份。
[0006] -种降尿酸茶的制备方法，包括以下步骤：步骤一、按照以下重量份称取原料：绞 股蓝20~23份、葛根30~33份、富硒茶12~15份、车前子12~15份、山楂0. 7~1份、 红糖0. 25~0. 55份、蜂蜜0. 25~0. 55份；步骤二、干燥：将步骤一中称取的绞股蓝、葛根、 富硒茶、车前子、山楂均干燥至水分含量为8~10%;步骤三、粉碎混匀：将经步骤二干燥处 理的绞股蓝、葛根、富硒茶、车前子、山楂粉碎并充分混匀；步骤四、调配：将步骤一中称取 的红糖和蜂蜜加入纯净水溶解稀释，制得调配液；步骤五、炒制：将步骤三中经粉碎并充分 混匀的绞股蓝、葛根、富硒茶、车前子、山楂放入炒锅中翻炒，翻炒过程中将步骤四中制得的 调配液持续不间断喷入其中，即得降尿酸茶；步骤六、包装：将步骤五中得到的降尿酸茶分 装入茶包袋中，并封口。
[0007] 优选的，所述步骤一中按照以下重量份称取原料：绞股蓝22份、葛根32份、富硒茶 14份、车前子14份、山楂0. 9份、红糖0. 45份、蜂蜜0. 45份。
[0008] 优选的，所述步骤二中将称取的绞股蓝、葛根、富硒茶、车前子、山楂在45~50°C 下烘25~35分钟，直至水分含量为8~10%。
[0009] 优选的，所述步骤三中将经步骤二干燥处理的绞股蓝、葛根、富硒茶、车前子、山楂 粉碎至过100~120目筛。
[0010] 优选的，所述步骤四中加入纯净水量为红糖和蜂蜜重量份的1. 2~1. 6倍。
[0011] 优选的，所述步骤五中将步骤三中经粉碎并充分混匀的绞股蓝、葛根、富硒茶、车 前子、山楂放入炒锅中快速翻炒50~60分钟，翻炒温度为80~85 °C。
[0012] 优选的，所述步骤六中将步骤五中得到的降尿酸茶按每袋2~4g分装入茶包袋 中，并封口。
[0013] 本发明与现有技术相比，其有益效果是：本发明提供的降尿酸茶组方中的几种原 料相辅相成，配比科学，可溶解并排出尿酸盐沉积物，有效降低人体内尿酸，安全无副作用， 且口感适饮，成本低，保健效果好；本发明提供的降尿酸茶的制备方法加工工艺简单，实施 便捷。
【附图说明】
[0014] 图1是本发明所述降尿酸茶制备方法的工艺流程图。
【具体实施方式】
[0015] 下面结合附图对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文 字能够据以实施。
[0016] 本发明提供了一种降尿酸茶，由以下重量份的原料制成：绞股蓝20~23份、葛根 30~33份、富硒茶12~15份、车前子12~15份、山楂0.7~1份、红糖0.25~0.55份、 蜂蜜0. 25~0. 55份；优选的，所述降尿酸茶由以下重量份的原料制成：绞股蓝22份、葛根 32份、富硒茶14份、车前子14份、山楂0. 9份、红糖0. 45份、蜂蜜0. 45份。
[0017] 如图1所示，一种降尿酸茶的制备方法，包括以下步骤：
[0018] 步骤一、按照以下重量份称取原料：绞股蓝20~23份、葛根30~33份、富硒茶 12~15份、车前子12~15份、山楂0. 7~1份、红糖0. 25~0. 55份、蜂蜜0. 25~0. 55 份；优选的，按照以下重量份称取原料：绞股蓝22份、葛根32份、富硒茶14份、车前子14 份、山楂0. 9份、红糖0. 45份、蜂蜜0. 45份；
[0019] 步骤二、干燥：将步骤一中称取的绞股蓝、葛根、富硒茶、车前子、山楂均在45~ 50°C下烘25~35分钟，直至水分含量为8~10%，水分含量根据国标GB/T 8304-2013测 定；
[0020] 步骤三、粉碎混匀：将经步骤二干燥处理的绞股蓝、葛根、富硒茶、车前子、山楂粉 碎至过100~120目筛，并用搅拌器充分混匀；
[0021] 步骤四、调配：将步骤一中称取的红糖和蜂蜜加入纯净水溶解稀释，加入纯净水量 为红糖和蜂蜜重量份的1. 2~1. 6倍，制得调配液；
[0022] 步骤五、炒制：将步骤三中经粉碎并充分混匀的绞股蓝、葛根、富硒茶、车前子、山 楂放入炒锅中快速翻炒50~60分钟，翻炒温度为80~85°C，翻炒过程中将步骤四中制得 的调配液持续不间断喷入其中，即得降尿酸茶；
[0023] 步骤六、包装：将步骤五中得到的降尿酸茶按每袋2~4g分装入茶包袋中，并封 □ 〇
[0024] 本发明提供的降尿酸茶组方中的几种原料相辅相成，配比科学，可溶解并排出尿 酸盐沉积物，有效降低人体内尿酸，安全无副作用，且口感适饮，成本低，保健效果好；本发 明提供的降尿酸茶的制备方法加工工艺简单，实施便捷；其中，本发明中各原料的药理作用 如下：
[0025] 绞股蓝：改善体内酸碱平衡。补虚，清热，解毒，调节血糖，降低血液粘稠度，防止动 脉粥样硬化。用于体虚乏力，白细胞减少，高血脂症，病毒性肝炎，慢性肠胃炎，慢性气管炎 等。
[0026] 葛根：改善微循环，溶解并防止尿酸盐结晶沉积。营养心肌，解肌发表，降糖降脂， 升举阳气，止渴止泻等功效。
[0027] 车前子：增进肾功能，促进尿酸排泄。清热利尿，渗湿止泻，明目祛痰等功效。
[0028] 富硒茶：本茶叶含富硒元素，为天然解毒剂，抗氧化能力强，可清除体内自由基。富 硒茶浓、苦而不涩，后口甘甜、淡，清香爽口，具有安神作用。长期服用可防治前列腺癌。
[0029] 山楂：消极化痰，收敛止痢，活血化瘀，化痰行气。防治心血管疾病，肉食滞积，腹胀 痞满，遇阻腹痛，肠风下血等。
[0030] 蜂蜜：护肤美容，抗菌消炎，促进组织再生，促进消化，提高免疫力，改善睡眠，促进 长寿，护肝作用，抗疲劳，保护心血管，润肺止咳等作用。
[0031] 上述配方材料药食两用，没有副作用，没有依赖性。每日冲泡一袋，每次用300~ 400mL水，一天中反复冲泡4~6次，达到了每日大量饮水的效果，再加上降尿酸茶的材料具 有降尿酸的功效，因此达到缓解和预防痛风的效果。配方中绞股蓝主要功效为益气健脾，清 热解毒，对高血压患者、糖尿病患者，尿酸高患者，睡眠不好、肥胖，内分泌失调者和长期处 于疲劳状态者等适用；葛根能扩张心脑血管，促进体内血液循环，增加尿酸的排泄，降低体 内尿酸的总量；车前子主凉血、解毒，清热利尿主治小便不利；三者相辅相成，并配合饮食 调控，达到减少嘌呤的摄入，加快尿酸的排出，提高代谢速率，降低体内尿酸含量的效果；富 硒茶中的硒含量远高于普通茶叶，且易吸收，硒元素可以调节身体免疫力，预防大骨节病， 缓解高尿酸患者关节肿大；山楂和蜂蜜促进代谢，提高上述材料中营养物质的吸收率，对降 低体内尿酸含量有重要作用；纵观全方，药材配合，相得益彰，有利于提高代谢速率和身体 免疫力，达到加快尿酸的排出，最终降低体内尿酸含量的目的。
[0032] 其中，本发明所述降尿酸茶的最佳风味配方正交试验如下：
[0033] 选取配方指标红糖、山楂、葛根、绞股蓝进行正交实验，以感官评定作为指标，选用 L9(34))正交表进行试验，通过正交试验确定最佳风味比例，其试验因素水平见表1，试验结 果见表2。
[0034] 表1风味配比正交试验因素水平表
[0036] 表2风味配比正交试验结果
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[0039] 感官评定分色、香、味三项，满分为100分，其中香和味各占40分，口感酸甜适口， 保持山楂原有的风味和茶的芬芳气息，滋味为最佳；色泽占20分，颜色为令人愉悦的淡红 色，均匀一致，清澈透明，无肉眼可见的外来杂质为最佳。对正交试验结果进行分析，最佳风 味配比为：红糖0. 45 %，山楂0. 9 %，葛根32 %，绞股蓝22 %，此时感官评定为95。