雪菊植物饮料的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种饮料领域，具体地说是一种功能性雪菊植物饮料。
[0002]
【背景技术】
[0003]众所周知，植物饮料作为一种功能性饮料，近几年开始悄然兴起，并得到快速发展，其前景令人期待。目前，我国功能性饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，与世界人均7公斤的消费量相比尚有很大空间，因此，市场潜力巨大。随着社会的不断发展和物质生活水平的提高，人们对饮品的营养、口感、风味等提出了更高的要求。在现代人的眼里，选择饮料时更注重它的保健功能作用。目前高血糖、高血压、高血脂等“三高”已成为危害我国人民健康的主要疾病。
[0004]
【发明内容】
[0005]本发明的目的就是为了克服上述现有的技术不足，提供一种雪菊植物饮料，长期饮用有助于降低血糖、血压、调节血脂、提高人体免疫功能、延缓衰老，并且可以开胃消食、清热解暑。
[0006]本发明解决上述技术问题采用的技术方案是:一种雪菊植物饮料，其特征在于通过如下步骤制备:
按照重量份计，取地骨皮15 — 25份、山楂10 — 15份、雪菊3 — 5份为原料，去除生虫原料；
前述原料清洗后以重量计加入200 - 250倍水，浸泡5 - 7小时，得浸泡料；
将浸泡料加热煮沸，以重量计将浸泡料煎煮浓缩至0.6 — 0.8倍，停止加热，得煎煮料；
趁热用40 - 200目絹布对煎煮料进行过滤，得滤液；
将滤液按每千克计，加入百分之四至百分之六的木糖醇，十万分之一至十万分之二的三氯蔗糖，搅拌均匀，得原液；
再将原液进行高温瞬间灭菌，灭菌温度为120—140°C，时间为4一6s ;
最后采用真空灌装，真空度为0.04—0.05Mpa，灌装温度控制在60— 75°C，再冷却至常温即得成品。
[0007]本发明的有益效果是:长期饮用有助于降低血糖、血压、调节血脂、提高人体免疫功能、延缓衰老，并且可以开胃消食、清热解暑。功效好、口感佳、味纯正、商品性状好，能满足人们，特别是中老年人追求口感、营养、保健等多层次要求。
[0008]
【具体实施方式】
[0009]下面结合实施例对本发明作进一步的描述:
实施例1:
备料:按照地骨皮15克、山楂10克、雪菊3克、水7000克、木糖醇250克、三氯蔗糖0.075克称重备料，去除生虫原料；
将清洗后的地骨皮、山楂、雪菊加入7000克水，浸泡6小时；
将浸泡好的原料加热煮沸，煮至水剩5000克时停止加热；
趁热用40 - 200目絹布过滤；
将滤液按每千克，加入百分之五的木糖醇，和十万分之一点五的三氯蔗糖，搅拌均匀；调配好的植物饮料进行高温瞬间灭菌，灭菌温度为120—140°C，时间为4一6s ;灭菌后的植物饮料采用真空灌装，真空度为0.04—0.05Mpa，灌装温度控制在60—75 °C，再冷却至常温即得成品。
[0010]实施例2:
一种植物饮料，其具体的生产工艺如下:
备料:按照地骨皮25克、山楂15克、雪菊5克、水7000克、木糖醇250克、三氯蔗糖0.075克称重备料，去除生虫原料；
将清洗后的地骨皮、山楂、雪菊加入7000克水，浸泡6小时；
将浸泡好的原料加热煮沸，煮至水剩5000克时停止加热；
趁热用40— 200目絹布过滤；
将滤液按每千克，加入百分之五的木糖醇，和十万分之一点五的三氯蔗糖，搅拌均匀；调配好的植物饮料进行高温瞬间灭菌，灭菌温度为120—140°C，时间为4一6s ;灭菌后的植物饮料采用真空灌装，真空度为0.04—0.05Mpa，灌装温度控制在60—75 °C，再冷却至常温即得成品。
[0011]我国自古以来就讲求“药食同源”。《本草纲目》中描述地骨皮曰，味甘淡，寒，无毒，可以凉血除蒸，清热降火，具有降血糖、降血压，调节血脂的功能。雪菊清肝明目，益肝补阴，润肠通便，有助于降血压，降血脂，调节血糖，抗衰老。山楂性酸，甘，微温，归脾、胃、肝经，消食健胃，行气散瘀。本品采用现代生物工程技术将以上三种植物酿造成饮料，长期饮用有助于降低血糖、血压、调节血脂、提高人体免疫功能、延缓衰老，并且可以开胃消食、清热解暑，是其他饮料无法比拟无可替代的食疗保健的新型饮品。
[0012]本发明提供一种功能性植物饮料，产品色泽橙黄，酸甜可口，口感醇厚，汁液清澄明亮，无杂质。长期饮用有助于降血糖、降血压、调节血脂，提高人体免疫能力，延缓衰老，开胃消食，清热解暑。动物实验结果表明地骨皮无毒副作用，且在体内无蓄积性，长期大剂量服用亦无明显副作用。
【主权项】
1.一种雪菊植物饮料，其特征在于通过如下步骤制备: 按照重量份计，取地骨皮15 — 25份、山楂10 — 15份、雪菊3 — 5份为原料，去除生虫原料； 前述原料清洗后以重量计加入200 - 250倍水，浸泡5 - 7小时，得浸泡料； 将浸泡料加热煮沸，以重量计将浸泡料煎煮浓缩至0.6 — 0.8倍，停止加热，得煎煮料； 趁热用40 - 200目絹布对煎煮料进行过滤，得滤液； 将滤液按每千克计，加入百分之四至百分之六的木糖醇，十万分之一至十万分之二的三氯蔗糖，搅拌均匀，得原液； 再将原液进行高温瞬间灭菌，灭菌温度为120—140°C，时间为4一6s ; 最后采用真空灌装，真空度为0.04—0.05Mpa，灌装温度控制在60— 75°C，再冷却至常温即得成品。
【专利摘要】本发明涉及一种饮料领域，具体地说是一种雪菊植物饮料，其特征在于通过如下步骤制备：按照重量份计，取地骨皮15－25份、山楂10－15份、雪菊3－5份为原料；原料清洗后以重量计加入200－250倍水，浸泡5－7小时，得浸泡料；将浸泡料加热煮沸，以重量计将浸泡料煎煮浓缩至0.6－0.8倍，停止加热，得煎煮料；趁热用40－200目绢布对煎煮料进行过滤，得滤液；将滤液按每千克计，加入百分之四至百分之六的木糖醇，十万分之一至十万分之二的三氯蔗糖，搅拌均匀，得原液；再将原液进行高温瞬间灭菌，灭菌温度为120-140℃，时间为4-6s；最后采用真空灌装，真空度为0.04-0.05Mpa，灌装温度控制在60-75℃，再冷却至常温即得成品。
【IPC分类】A23L1/29, A23L1/30, A23L2/02, A23L2/60
【公开号】CN105105243
【申请号】CN201510596404
【发明人】李滨, 佟欣
【申请人】李滨
【公开日】2015年12月2日
【申请日】2015年9月18日