一种能调节肠道微生态环境，改善宝宝营养素缺乏引起的发育缓慢的营养包的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种能调节肠道微生态环境，改善宝宝营养素缺乏引起的发育缓慢的 营养包。
【背景技术】
[0002] 婴幼儿由于胃肠道未发育成熟、消化能力及身体代谢能力弱、自身抵抗力差，容易 出现胃肠不适现象，从而导致抗病能力下降。
[0003] 膳食纤维是人体不可缺少的第屯营养素，能有效改善胃肠功能。低聚异麦芽糖、低 聚果糖、低聚半乳糖属于水溶性的膳食纤维，不能被胃肠道中的消化酶所分解，能增加肠道 的蠕动，还可作为益生元被肠道中的双歧杆菌发酵利用，产生大量的短链脂肪酸而降低肠 道的pH，从而双向调节肠道内环境，有利于婴幼儿肠道健康。目前，益生元已被证实其临床 功效，且被广泛地应用于婴幼儿食品中。
[0004] 大豆多肤是W豆巧或大豆分离蛋白为原料经蛋白酶水解、分离并精制而成的蛋白 质水解产物，它由多种小分子肤组成，产品中还含有少量游离氨基酸、糖类、无机盐等成分。 大豆多肤通常是由3~6个氨基酸组成，其氨基酸组成几乎与大豆蛋白质一样，必需氨基酸 平衡良好，含量丰富，具有很高的营养价值。由于人体肠道中存在着一个不同于氨基酸运转 系统的特殊多肤运转体系，能直接将小分子肤转运至小肠粘膜上的内皮细胞内被迅速消化 吸收，因此大豆多肤易于吸收。大豆多肤与氨基酸和其他蛋白质相比，吸收速率和吸收率都 是最高的，特别适合胃肠道未发育成熟的宝宝食用。
[0005] 农村地区婴幼儿由于营养不良，容易出现发育缓慢问题，多项研究对生长发育迟 缓儿童微量元素进行了分析，发现缺锋患儿人数最多，其次是缺巧患儿，元素锋巧缺乏将直 接影响婴幼儿生长发育，且年龄越小，缺乏越明显。因此，生长发育缓慢婴幼儿应加强矿物 质巧铁锋的补充。
[0006] 此外，婴幼儿生长发育缓慢还应加强维生素的摄入，维生素A能促进生长发育及 骨组织的分化，维生素D主要用于组成和维持骨骼的强壮，协助巧离子的运输，促进细胞的 分化、增殖和生长，维生素D缺乏儿童易患何僕病。维生素Bi、维生素B2、烟酸是能量代谢中 不可缺少的成分，维生素B2还能促进生长，维生素Be有助于蛋白质的代谢和利用，维生素 Bi2、叶酸有助于红细胞的形成，从而预防婴幼儿发生贫血。
[0007] 低聚异麦芽糖、低聚果糖和低聚半乳糖作为常见的膳食纤维，也常常用于婴幼儿 产品。然而，单独使用一种膳食纤维通常需要很大的量才能达到运种效果，而大量膳食纤维 的加入又会影响调制乳品的稳定性、口感，当消费者越来越不愿意使用大量添加剂时，膳食 纤维的存在也会常常带来消费者的误解。
[0008] 特别是用于婴幼儿产品时，大量增加不能被婴幼儿所消化的膳食纤维既不符合婴 幼儿的消化需要，也影响婴幼儿对于蛋白质等其身体所急需营养物质的摄入，因此，更加不 易增加膳食纤维的摄入。然而，发明人意外的发现通过对膳食纤维的复配，可W在不提高膳 食纤维用量，甚至减少其使用总量的情况下，仍然达到较好的改善肠道微生态平衡，促进肠 道益生菌的生长和增殖的效果。
[0009] 本发明能调节肠道菌群平衡，改善肠道微生态环境，并能为发育缓慢的宝宝提供 均衡营养。
【发明内容】
[0010] 本发明其目的就在于提供一种能调节肠道微生态环境，改善宝宝营养素缺乏引起 的发育缓慢的营养包。
[0011] 为实现上述目的而采取的技术方案是：一种能调节肠道微生态环境，改善宝宝营 养素缺乏引起的发育缓慢的营养包，含有如下质量百分含量(下同）的成分：，低聚异麦芽糖 1. 2%~4. 5%，低聚果糖0. 8%~2. 2%，低聚半乳糖0. 4%~0. 8〇/〇。
[0012] 进一步：一种能调节肠道微生态环境，改善宝宝营养素缺乏引起的发育缓慢的营 养包，该营养包包括W下成分：速溶豆粉20%~30%(指质量百分含量，下同），大豆分离蛋白 粉18%~27%，米粉16%~24%，麦芽糊精13. 0%~20. 0%，低聚异麦芽糖1. 2%~4. 5%，低聚 果糖0. 8%~2. 2%，低聚半乳糖0. 4%~0. 8%，综合水果粉1. 5%~2. 5%，大豆肤粉0. 8%~ 1. 2%，碳酸巧2. 1%~3. 1%，复配维生素0. 07%~0. 18%，复配矿物质2. 8%~4. 2〇/〇。
[0013] 上述一种能调节肠道微生态环境，改善宝宝营养素缺乏引起的发育缓慢的营养 包，所述米粉是W大米为原料，经膨化工艺加工而成。
[0014] 上述一种能调节肠道微生态环境，改善宝宝营养素缺乏引起的发育缓慢的营养 包，该营养包含低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖=种益生元，且=种益生元添加比例 为 5. 3 :3. 5 :1。
[0015] 上述一种能调节肠道微生态环境，改善宝宝营养素缺乏引起的发育缓慢的营养 包，该营养包所使用的综合水果粉由渡萝浓缩汁、枯子浓缩汁、芒果浓缩汁、巧樣浓缩汁、苹 果浓缩汁加工而成。
[0016] 上述一种能调节肠道微生态环境，改善宝宝营养素缺乏引起的发育缓慢的营养 包，该营养包包含一定量的维生素，W该营养包生产的成品每日份含量（19. 5g)计，包含维 生素A205ygRE~450ygRE，维生素D4. 1yg~9. 0yg，维生素Bi0. 4mg~0. 9mg，维生 素Bz0. 4mg~0. 9mg，维生素Be0. 4mg~0. 9mg,维生素Bi20. 4lig~0.9lig，烟酸2.4mg~ 6.Omg，叶酸 61. 8yg~150yg。
[0017] 上述一种能调节肠道微生态环境，改善宝宝营养素缺乏引起的发育缓慢的营养 包，该营养包包含一定量的矿物质，W该营养包生产的成品每日份含量（19. 5g)计，包含巧 164mg~360mg，铁 6. 2mg~10. 8mg，锋 4.Img~7.Omg。
[0018] 本发明通过对可溶性膳食纤维的复配，得到了一种成本低、产品稳定、口味良好， 易于消费者接受的调节肠道微生态环境、改善宝宝营养素缺乏引起的发育缓慢的营养包。 试验证明，通过对膳食纤维的复配，可W在不提高膳食纤维用量，甚至减少其使用总量的情 况下，仍然达到较好的，甚至比单独使用一种膳食纤维更好的改善肠道微生态平衡，促进肠 道益生菌的生长和增殖的效果。特别是，通过使用特定配方的膳食纤维是的产品的乳化特 性大大提升、且冲水后的产品稳定性也大大提升，特别适宜婴幼儿进食较慢的特点，保证了 产品较长时间内的优异口感和风味，有利于婴幼儿的进食。
【具体实施方式】
[0019] 本实施例仅是说明性的，应该明白，本发明并不受运些实施例的限制。
[0020] 实施例1 一种能调节肠道微生态环境，改善宝宝营养素缺乏引起的发育缓慢的营养包，W该营 养包生产的l〇〇〇kg±2kg成品计，它由下列原料组合而成： 速溶豆粉 298kg或297.化g 大豆分离蛋白粉22化g米粉 182kg或 181.8kg 麦芽糊精 168kg或168.化g 低聚异麦芽糖 21kg或21. 2kg低聚果糖 14kg 低聚半乳糖 4kg 综合水果粉 20kg 大豆肤粉 8.化g 碳酸巧 2化g 复配维生素 0. 8kg 复配矿物质 34kg 其中复配维生素含醋酸维生素A150. 8g，胆巧化醇118. 2g，硝酸硫胺素25. 8g，核黄 素25. 5g，盐酸化唉醇30. 6g，氯钻胺30. 6g，烟酷胺180g，叶酸4. 06g;复配矿物质含乙二胺 四乙酸铁钢200g，富马酸亚铁156. 3g，氧化锋62. 5邑。
[0021] 该营养饮品的食用方法：随餐或餐后半小时用适量溫奶或溫水冲调食用，每次1 袋，每日2次。
[0022] 产品规格：200 克（10 克X20)/195