金钗石斛乌骨鸡汤料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种汤料，尤其涉及一种金钗石斛乌骨鸡汤料。
【背景技术】
[0002]赤水乌鸡是一种杂食家养鸟。美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。
[0003]现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”；所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
[0004]赤水金钗石斛产于贵州省赤水市，是中国国家保护二类珍稀濒危植物，与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称为“九大仙草”，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。其茎呈微扁形，中部宽，两头窄；表面金黄色或绿黄色，具有光泽，在民间又称吊兰花。其主要药用成分是石斛碱，对心脑血管、消化系统、呼吸系统和眼科等疾病有明显治疗作用。赤水金钗石斛不仅具有药用价值，还极具观赏价值，属名贵兰花品种之一。
【发明内容】
[0005]本发明提供一种金钗石斛乌骨鸡汤，既方便人们享受乌骨鸡鸡汤的同时，又具备一定的营养成分。
[0006]本发明的技术方案是这样实现的。
[0007]一种金钗石斛乌骨鸡汤料，按重量克，乌骨鸡500克、金钗石斛24克、红枣8克、生姜2克。
[0008]一种金钗石斛乌骨鸡汤料制备方法采用如下步骤:
步骤一:将上述金钗石斛、红枣和生姜切片后装入纱布袋内得料包备用；
步骤二:将乌骨鸡切块备用；
步骤三:然后将步骤一所得纱布袋和步骤二所得乌骨鸡块放入包装袋内；
步骤四:再将步骤三所得包装袋进行真空包装后得金钗石斛乌骨鸡汤。
[0009]采用本发明的有益效果是:
本发明在乌骨鸡汤中加入了金钗石斛，金钗石斛中富含石斛碱，对心脑血管、消化系统、呼吸系统和眼科等疾病有明显治疗作用。有助于改善心脑血管，且促进更好的消化吸收，预防心血管疾病，恢复视力的功效。
【具体实施方式】
[0010]下面对本发明作进一步详细说明:
一种金钗石斛乌骨鸡汤料，按重量克，乌骨鸡500克、金钗石斛24克、红枣8克、生姜2克。
[0011]—种金钗石斛乌骨鸡汤料制备方法采用如下步骤:
步骤一:将上述金钗石斛、红枣和生姜切片后装入纱布袋内得料包备用；
步骤二:将乌骨鸡切块备用；
步骤三:然后将步骤一所得纱布袋和步骤二所得乌骨鸡块放入包装袋内；
步骤四:再将步骤三所得包装袋进行真空包装后得金钗石斛乌骨鸡汤。
【主权项】
1.一种金钗石斛乌骨鸡汤料，其特征在于:它按重量克，乌骨鸡500克、金钗石斛24克、红枣8克、生姜2克。2.—种金钗石斛乌骨鸡汤的制备方法，其特征在于:它采用如下步骤: 步骤一:将上述金钗石斛、红枣和生姜切片后装入纱布袋内得料包备用； 步骤二:将乌骨鸡切块备用； 步骤三:然后将步骤一所得纱布袋和步骤二所得乌骨鸡块放入包装袋内； 步骤四:再将步骤三所得包装袋进行真空包装后得金钗石斛乌骨鸡汤。
【专利摘要】一种金钗石斛乌骨鸡汤料，按重量包括：乌骨鸡500克、金钗石斛24克、红枣8克、生姜2克。本发明在乌骨鸡汤中加入了金钗石斛，金钗石斛中富含石斛碱，对心脑血管、消化系统、呼吸系统和眼科等疾病有明显治疗作用。有助于改善心脑血管，且促进更好的消化吸收，预防心血管疾病，恢复视力的功效。
【IPC分类】A23L1/30, A23L1/40
【公开号】CN105192784
【申请号】CN201410229729
【发明人】袁金池
【申请人】赤水市丹霞生产力促进中心有限公司
【公开日】2015年12月30日
【申请日】2014年5月28日