一种消食营养山楂汁的制作方法
【专利说明】一种消食营养山楂汁
[0001]
技术领域
[0002]本发明涉及一种消食营养山楂汁，尤其涉及一种消食营养山楂汁及其制备方法。
【背景技术】
[0003]果饮料是人们日常生活中不可缺少的一种饮品，其口感好，富含维生素、矿物质等营养元素，深受人们喜爱，市场上的饮料品种繁多，基本上都是以其口感为主，在其营养保健等方面的功能还不够完善。
【发明内容】
[0004]本发明克服了现有技术不足，提供了一种消食营养山楂汁。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种消食营养山楂汁，由以下重量份原料制成:鲜山楂400-450、木瓜100-120、山药40-45、小米30-35、桂花汁70-80、香菇柄膳食纤维5_6、豆浆70-80、甘蔗汁20-30、富砸乳酸菌1-2、神曲5-7、陈皮6-7、麦芽6-8、布渣叶4_6、欧石楠5_7、黑种草子1_2、蔗糖适量、水适量。
[0006]—种消食营养山楂汁的制备方法，包括以下步骤:
(i )将鲜山楂洗净，取其果肉，与3-5倍体积的水混合放入打浆机中打浆，过滤，得山楂汁备用；
(2)将木瓜洗净，去皮去籽，切成块，将山药洗净，去皮，切成块，放入锅中，加适量水，加热焖煮，煮沸后，将锅中所有物料放入打浆机中打浆，过滤，得浆液备用；
(3)将小米洗净，放入桂花汁中浸泡3-4小时，取出小米，将小米放入蒸屉中，桂花汁倒入蒸屉底部锅中，加热将小米蒸熟，取出小米冷却备用；
(4)将豆浆、甘蔗汁、富砸乳酸菌合并，搅拌均匀后放入容器中，在密封发酵5-6小时，得富砸豆浆备用；
(5)将神曲、陈皮、麦芽、布渣叶、欧石楠、黑种草子用5-10倍量的水加热提取，过滤，得提取液备用；
(6)将山楂汁、步骤2中浆液、小米、富砸豆浆、步骤5中的提取液、香菇柄膳食纤维、蔗糖合并，搅拌均匀后包装即可。
[0007]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明的山楂汁，采用天然山楂制备而成，新鲜酸甜，添加小米，有养胃的作用，采用桂花汁浸泡熏蒸，增加了小米的香气，采用富砸乳酸菌对豆浆进行发酵，得到有机砸豆浆，有很好的保健功效，搭配神曲、陈皮、麦芽、布渣叶等提取物，能够消食清热、维持消化道机能。
【具体实施方式】
[0008]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种消食营养山楂汁，由以下重量份(Kg)原料制成:鲜山楂400、木瓜100、山药40、小米30、桂花汁70、香菇柄膳食纤维5、豆浆70、甘蔗汁20、富砸乳酸菌1、神曲5、陈皮6、麦芽6、布渣叶4、欧石楠5、黑种草子1、蔗糖适量、水适量。
[0009]—种消食营养山楂汁的制备方法，包括以下步骤:
(1)将鲜山楂洗净，取其果肉，与3倍体积的水混合放入打浆机中打浆，过滤，得山楂汁备用;
(2)将木瓜洗净，去皮去籽，切成块，将山药洗净，去皮，切成块，放入锅中，加适量水，加热焖煮，煮沸后，将锅中所有物料放入打浆机中打浆，过滤，得浆液备用；
(3)将小米洗净，放入桂花汁中浸泡3小时，取出小米，将小米放入蒸屉中，桂花汁倒入蒸屉底部锅中，加热将小米蒸熟，取出小米冷却备用；
(4)将豆浆、甘蔗汁、富砸乳酸菌合并，搅拌均匀后放入容器中，在密封发酵5-6小时，得富砸豆浆备用；
(5)将神曲、陈皮、麦芽、布渣叶、欧石楠、黑种草子用5倍量的水加热提取，过滤，得提取液备用；
(6)将山楂汁、步骤2中浆液、小米、富砸豆浆、步骤5中的提取液、香菇柄膳食纤维、蔗糖合并，搅拌均匀后包装即可。
【主权项】
1.一种消食营养山楂汁，其特征在于，由以下重量份原料制成:鲜山楂400-450、木瓜100-120、山药40-45、小米30-35、桂花汁70-80、香菇柄膳食纤维5-6、豆浆70-80、甘蔗汁20-30、富砸乳酸菌1-2、神曲5-7、陈皮6-7、麦芽6-8、布渣叶4-6、欧石楠5_7、黑种草子1-2、鹿糖适量、水适量。2.如权利要求1所述的一种消食营养山楂汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (i )将鲜山楂洗净，取其果肉，与3-5倍体积的水混合放入打浆机中打浆，过滤，得山楂汁备用； (2)将木瓜洗净，去皮去籽，切成块，将山药洗净，去皮，切成块，放入锅中，加适量水，加热焖煮，煮沸后，将锅中所有物料放入打浆机中打浆，过滤，得浆液备用； (3)将小米洗净，放入桂花汁中浸泡3-4小时，取出小米，将小米放入蒸屉中，桂花汁倒入蒸屉底部锅中，加热将小米蒸熟，取出小米冷却备用； (4)将豆浆、甘蔗汁、富砸乳酸菌合并，搅拌均匀后放入容器中，在密封发酵5-6小时，得富砸豆浆备用； (5)将神曲、陈皮、麦芽、布渣叶、欧石楠、黑种草子用5-10倍量的水加热提取，过滤，得提取液备用； (6)将山楂汁、步骤2中浆液、小米、富砸豆浆、步骤5中的提取液、香菇柄膳食纤维、蔗糖合并，搅拌均匀后包装即可。
【专利摘要】一种消食营养山楂汁，由以下重量份原料制成：鲜山楂400-450、木瓜100-120、山药40-45、小米30-35、桂花汁70-80、香菇柄膳食纤维5-6、豆浆70-80、甘蔗汁20-30、富硒乳酸菌1-2等；本发明的山楂汁，采用天然山楂制备而成，新鲜酸甜，添加小米，有养胃的作用，采用桂花汁浸泡熏蒸，增加了小米的香气，采用富硒乳酸菌对豆浆进行发酵，得到有机硒豆浆，有很好的保健功效，搭配神曲、陈皮、麦芽、布渣叶等提取物，能够消食清热、维持消化道机能。
【IPC分类】A23L2/52, A23L2/02
【公开号】CN105192802
【申请号】CN201510578584
【发明人】李峰
【申请人】安徽阜南常晖食品有限公司
【公开日】2015年12月30日
【申请日】2015年9月14日