一种地瓜蔬菜面包的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面包，具体是涉及一种地瓜蔬菜面包。
【背景技术】
[0002]随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高，对饮食的要求也提高，而且饮食结构不合理的问题日趋突出，如人们饮食普遍存在钙、铁、钾、维生素A等营养成分不足，人群中肥胖症、心血管病、癌症等慢性疾病发生率越来越高，而且逐向低龄化发展。面包是人们喜欢的食物，而传统的面包营养价值不高。
[0003]地瓜，红薯营养价值很高，其中β-胡萝卜素、维生素Ε和维生素C尤多，充分补充人体的维生素；特别是红薯含有丰富的赖氨酸可以补充人们日常主食所缺乏的营养蛋白质；它对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
[0004]胡萝卜含有大量胡萝卜素，具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫力、降糖降脂等功效；西红柿清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险；芹菜含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供一种地瓜蔬菜面包，所述产品既具有丰富的食用营养，又具有保健的作用。
[0006]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0007]一种地瓜蔬菜面包，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉40-70份、地瓜粉70-90份、小米粉30-40份、苦荞粉20-30份、胡萝卜10-16份、番茄10-16份、芹菜10-14份、食盐4-6份、木糖醇8-10份、酵母粉2-4份、鸡蛋20-30份、植物油10-30份、水30-50 份。
[0008]进一步，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉40份、地瓜粉70份、小米粉30份、苦荞粉20份、胡萝卜10份、番茄10份、序菜10份、食盐4份、木糖醇8份、酵母粉2份、鸡蛋20份、植物油10份、水30份。
[0009]进一步，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉50份、地瓜粉80份、小米粉35份、苦荞粉25份、胡萝卜13份、番茄13份、序菜12份、食盐5份、木糖醇9份、酵母粉3份、鸡蛋25份、植物油20份、水40份。
[0010]进一步，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉60份、地瓜粉90份、小米粉40份、苦荞粉30份、胡萝卜16份、番茄16份、序菜14份、食盐6份、木糖醇10份、酵母粉4份、鸡蛋30份、植物油30份、水50份。
[0011 ] 进一步，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉70份、地瓜粉90份、小米粉30份、苦荞粉30份、胡萝卜13份、番茄16份、序菜10份、食盐5份、木糖醇10份、酵母粉3份、鸡蛋30份、植物油30份、水40份。
[0012]本发明的有益效果是:本发明提供的一种地瓜蔬菜面包，取材容易，价格便宜，既能保持有传统面包的口感，还能增加了地瓜和其它蔬菜的营养价值，从而提高面包的营养价值，适合各类人群食用。
【具体实施方式】
[0013]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0014]实施例一
[0015]一种地瓜蔬菜面包，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉40-70份、地瓜粉70-90份、小米粉30-40份、苦荞粉20-30份、胡萝卜10-16份、番茄10-16份、芹菜10-14份、食盐4-6份、木糖醇8-10份、酵母粉2-4份、鸡蛋20-30份、植物油10-30份、水30-50 份。
[0016]实施例二
[0017]一种地瓜蔬菜面包，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉40份、地瓜粉70份、小米粉30份、苦荞粉20份、胡萝卜10份、番茄10份、序菜10份、食盐4份、木糖醇8份、酵母粉2份、鸡蛋20份、植物油10份、水30份。
[0018]实施例三
[0019]一种地瓜蔬菜面包，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉50份、地瓜粉80份、小米粉35份、苦荞粉25份、胡萝卜13份、番茄13份、芹菜12份、食盐5份、木糖醇9份、酵母粉3份、鸡蛋25份、植物油20份、水40份。
[0020]实施例四
[0021]一种地瓜蔬菜面包，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉60份、地瓜粉90份、小米粉40份、苦荞粉30份、胡萝卜16份、番茄16份、序菜14份、食盐6份、木糖醇10份、酵母粉4份、鸡蛋30份、植物油30份、水50份。
[0022]实施例五
[0023]一种地瓜蔬菜面包，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉70份、地瓜粉90份、小米粉30份、苦荞粉30份、胡萝卜13份、番茄16份、序菜10份、食盐5份、木糖醇10份、酵母粉3份、鸡蛋30份、植物油30份、水40份。
[0024]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种地瓜蔬菜面包，其特征在于，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉40-70份、地瓜粉70-90份、小米粉30-40份、苦荞粉20-30份、胡萝卜10-16份、番茄10-16份、芹菜10-14份、食盐4-6份、木糖醇8-10份、酵母粉2-4份、鸡蛋20-30份、植物油10-30份、水30-50份。2.根据权利要求1所述的一种地瓜蔬菜面包，其特征在于，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉40份、地瓜粉70份、小米粉30份、苦荞粉20份、胡萝卜10份、番茄10份、芹菜10份、食盐4份、木糖醇8份、酵母粉2份、鸡蛋20份、植物油10份、水30份。3.根据权利要求1所述的一种地瓜蔬菜面包，其特征在于，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉50份、地瓜粉80份、小米粉35份、苦荞粉25份、胡萝卜13份、番茄13份、芹菜12份、食盐5份、木糖醇9份、酵母粉3份、鸡蛋25份、植物油20份、水40份。4.根据权利要求1所述的一种地瓜蔬菜面包，其特征在于，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉60份、地瓜粉90份、小米粉40份、苦荞粉30份、胡萝卜16份、番茄16份、芹菜14份、食盐6份、木糖醇10份、酵母粉4份、鸡蛋30份、植物油30份、水50份。5.根据权利要求1所述的一种地瓜蔬菜面包，其特征在于，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉70份、地瓜粉90份、小米粉30份、苦荞粉30份、胡萝卜13份、番茄16份、芹菜10份、食盐5份、木糖醇10份、酵母粉3份、鸡蛋30份、植物油30份、水40份。
【专利摘要】本发明公开了一种地瓜蔬菜面包，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料：面粉40-70份、地瓜粉70-90份、小米粉30-40份、苦荞粉20-30份、胡萝卜10-16份、番茄10-16份、芹菜10-14份、食盐4-6份、木糖醇8-10份、酵母粉2-4份、鸡蛋20-30份、植物油10-30份、水30-50份。本发明提供的一种地瓜蔬菜面包，取材容易，价格便宜，既能保持有传统面包的口感，还能增加了地瓜和其它蔬菜的营养价值，从而提高面包的营养价值，适合各类人群食用。
【IPC分类】A21D13/00, A21D2/36
【公开号】CN105341059
【申请号】CN201510760755
【发明人】于晶晶
【申请人】青岛正能量食品有限公司
【公开日】2016年2月24日
【申请日】2015年11月10日