一种桔红心白菜疏风止咳蔬果汁及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品饮品领域，尤其涉及一种桔红心白菜疏风止咳蔬果汁。
【背景技术】
[0002]桔红心白菜新品种填补了国内红心白菜的空白，是一种科技含量高，高营养成份、食用一种蔬菜能同时摄取两种蔬菜营养成份，受到了广大消费者的欢迎，经检测桔红心白菜中胡萝卜素含量是普通白菜的4.5倍，维生素C的含量是普通白菜的1.8倍，糖含量是普通白菜的3.5倍。
[0003]目前，市场上的蔬菜汁及相关饮品只是起到一种口味调节和烹饪添加调料，对填补身体营养、能量补充和身体机能调节保健的产品较少，并且没有以桔红心白菜为主要原料的相关饮品，不能满足市场需求。所以，市场上非常需要一种具有疏风止咳功效，并且容易保存，有益人体的枯红心白菜疏风止咳蔬果汁。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种具有疏风止咳的功效，并且容易保存，能长时间保存汤料口感与鲜味一种桔红心白菜疏风止咳蔬果汁。
[0005]为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的:一种桔红心白菜疏风止咳蔬果汁，其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:桔红心白菜40-70份、东风桔20-40份、杜鹃花10-25份、人参叶3-10份、青橄榄5_15份、人参果5_20份。
[0006]所述主原料优选的重量份数是:桔红心白菜60份、东风桔30份、杜鹃花20份、人参叶5份、青橄榄10份、人参果15份。
[0007]其制作方法包含如下工序:
A、将上述主要原料中桔红心白菜、东风桔、杜鹃花、人参叶、青橄榄、人参果经过精细挑选后，进行清洗，清洗后在80°C下烘干10-20分钟，将其中的水分含量干燥至90-95%，
B、将上述干燥好的原料分别研磨成浆，将浆液按照上述重量配比混合搅匀；
C、将上述混合好的浆液中加入其质量3倍的纯净水搅匀，然后过滤去除杂质，然后再加入总质量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、总质量比五分之一的甲基纤维素钠、总质量比十分之一的果胶酶和纤维酶；
D、将上述混合后的所有原料，除菌抽真空包装。
[0008]在主原料中，桔红心白菜含有大量的胡萝卜素、维生素C和糖，可有效快速调节人体所需营养，增加人体所需能量；东风桔疏风止咳、化气止痛；杜鹃花酸、甘，温；活血，调经，祛风湿；用于月经不调，经闭，崩漏，跌打损伤，风湿痛，吐血，衄血；人参叶补气，益肺，祛暑，生津；用于气虚咳嗽，暑热烦躁，津伤口渴，头目不清，四肢倦乏；青橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效；人参果强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血；主治:治神经衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食。
[0009]本发明的蔬果汁味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有清淡口味，缓解油腻口感，增加食欲。本发明是利用桔红心白菜的高营养价值，配以具有滋补身体的中药，以及含有高维生素和纤维素的水果，达到疏风止咳效果，增加人体吸收能力，调节人体机能，补充人体所需能量，增加营养，增强人体体质。
[0010]本发明的工艺特点:1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品味道鲜美、方便存放；
2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
[0011]【具体实施方式】:
实施例1
一种桔红心白菜疏风止咳蔬果汁，其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:桔红心白菜40-70份、东风桔20-40份、杜鹃花10-25份、人参叶3_10份、青橄榄5_15份、人参果5-20份。
[0012]所述主原料优选的重量份数是:桔红心白菜60份、东风桔30份、杜鹃花20份、人参叶5份、青橄榄10份、人参果15份。
[0013]其制作方法包含如下工序:
A、将上述主要原料中桔红心白菜、东风桔、杜鹃花、人参叶、青橄榄、人参果经过精细挑选后，进行清洗，清洗后在80°C下烘干10-20分钟，将其中的水分含量干燥至90-95%，
B、将上述干燥好的原料分别研磨成浆，将浆液按照上述重量配比混合搅匀；
C、将上述混合好的浆液中加入其质量3倍的纯净水搅匀，然后过滤去除杂质，然后再加入总质量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、总质量比五分之一的甲基纤维素钠、总质量比十分之一的果胶酶和纤维酶；
D、将上述混合后的所有原料，除菌抽真空包装。
【主权项】
1.一种桔红心白菜疏风止咳蔬果汁，其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:桔红心白菜40-70份、东风桔20-40份、杜鹃花10-25份、人参叶3_10份、青橄榄5_15份、人参果5-20份。2.根据权利要求1一种桔红心白菜疏风止咳蔬果汁，其特征在于:所述主原料优选的重量份数是:桔红心白菜60份、东风桔30份、杜鹃花20份、人参叶5份、青橄榄10份、人参果15份。3.根据权利要求1所述的一种桔红心白菜疏风止咳蔬果汁的制备方法，其特征在于:包含如下工序: A、将上述主要原料中桔红心白菜、东风桔、杜鹃花、人参叶、青橄榄、人参果经过精细挑选后，进行清洗，清洗后在80°C下烘干10-20分钟，将其中的水分含量干燥至90-95%， B、将上述干燥好的原料分别研磨成浆，将浆液按照上述重量配比混合搅匀； C、将上述混合好的浆液中加入其质量3倍的纯净水搅匀，然后过滤去除杂质，然后再加入总质量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、总质量比五分之一的甲基纤维素钠、总质量比十分之一的果胶酶和纤维酶； D、将上述混合后的所有原料，除菌抽真空包装。
【专利摘要】<b>本发明公开了一种桔红心白菜疏风止咳蔬果汁，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：桔红心白菜</b><b>40-70</b><b>份、东风桔</b><b>20-40</b><b>份、杜鹃花</b><b>10-25</b><b>份、人参叶</b><b>3-10</b><b>份、青橄榄</b><b>5-15</b><b>份、人参果</b><b>5-20</b><b>份。制作方法包含如下工序：</b><b>A</b><b>、将上述主要原料中桔红心白菜、东风桔、杜鹃花、人参叶、青橄榄、人参果经过精细挑选后，进行清洗，清洗后在</b><b>80</b><b>℃下烘干</b><b>10-20</b><b>分钟，将其中的水分含量干燥至</b><b>90-95%</b><b>，</b><b>B</b><b>、将上述干燥好的原料分别研磨成浆，将浆液按照上述重量配比混合搅匀；</b><b>C</b><b>、将上述混合好的浆液中加入其质量</b><b>3</b><b>倍的纯净水搅匀，然后过滤去除杂质，然后再加入总质量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、总质量比五分之一的甲基纤维素钠、总质量比十分之一的果胶酶和纤维酶；</b><b>D</b><b>、将上述混合后的所有原料，除菌抽真空包装。</b>
【IPC分类】A23L2/02
【公开号】CN105495190
【申请号】CN201410543718
【发明人】安娜, 孟凡忠
【申请人】哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2014年10月15日