一种具有补脑功效的保健粥的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有补脑功效的保健粥，所述具有补脑功效的保健粥由以下主要成分按重量配制而成：主原料：大米100?120份、小米40?60份、薏米30?50份、麦仁30?50份、红豆10?30份、黑豆10?30份；保健中药原料：淫羊藿1?3份、肉豆蔻2?4份、远志2?4份、银杏叶3?5份、当归2?4份、黄芪2?4份、五味子2?4份、人参1?3份、山药4?6份、杜仲2?4份、酸枣仁1?3份、红花1?3份、熟地1?3份；辅料：冰糖5?9份、甜菊糖苷0.4?0.6份、水300?500份。本发明组分简单，配比合理，本发明从天然中草药中优选出主要原料，利用各组分的综合作用，具有补脑养目、益智安神、增强免疫的功效，具有补脑功效的保健粥的组分简单，来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。
【专利说明】
一种具有补脑功效的保健粥
技术领域
[0001]本发明涉及一种营养冲剂，具体的涉及到一种具有补脑功效的保健粥。
【背景技术】
[0002]喝粥是我国的传统养生方法之一，只要用正确的方式喝粥，不但能让胖人减肥，让三高患者控制病情，还能帮助病人恢复健康。粥有补中益气、健脾和胃、补益肾精、益寿延年及养颜的功效。不论哪个季节，都是喝粥的好时候。
[0003]临床实践表明多种中草药具有补脑益智、安神养目和提高记忆力的功效，如《药性本草》中说山药:“补心气不足，开达心孔，多记事”。中医理论认为“心主藏神”、“肾主骨生髓”、“脑为元神之府”，心之气血不足、肾之精气亏损、脑之髓海失充为导致记忆障碍的关键。当今社会激烈竞争，生活节奏过快，人们的工作和生活压力越来越大，而现在人的工作繁忙，运动时间极少，使人体新陈代谢速度减慢，从而引起诸多病症。再加上日益严重的环境污染、不健康的生活习惯、缺乏运动以及不良饮食习惯等，造成了人们用脑过度，人体免疫力明显下降。针对以上众多亚健康人群的状况，迫切需要研发一种营养、高效、安全的保健食品来满足人们的保健需求，提高人体免疫力。
【发明内容】
[0004]本发明针对上述问题，提供了一种具有补脑功效的保健粥，该产品具有补脑养目、益智安神、增强免疫的功效，尤其适用于用脑量大的人群。
[0005]为实现上述目的，本发明的技术方案如下:
一种具有补脑功效的保健粥，按重量组分计包括:主原料:大米100-120份、小米40-60份、薏米30-50份、麦仁30-50份、红豆10-30份、黑豆10-30份;保健中药原料:淫羊藿1-3份、肉豆蔻2-4份、远志2-4份、银杏叶3-5份、当归2-4份、黄芪2_4份、五味子2_4份、人参1-3份、山药4-6份、杜仲2-4份、酸枣仁1-3份、红花1-3份、熟地1-3份;辅料:冰糖5_9份、甜菊糖苷
0.4-0.6份、水300-500份。
[0006]作为优选的，原料组合由以下重量的原料组成:主原料:大米110份、小米50份、薏米40份、麦仁40份、红豆40份、黑豆40份;保健中药原料:淫羊藿2份、肉豆蔻3份、远志3份、银杏叶4份、当归3份、黄芪3份、五味子3份、人参2份、山药5份、杜仲3份、酸枣仁2份、红花2份、熟地2份;辅料:冰糖7份、甜菊糖苷0.5份、水400份。
[0007]本发明一种具有补脑功效的保健粥，包括以下步骤:
1)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；
2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡12-16小时；
3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入33-35 °C的烘箱中烘干；
4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于5-8倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态2-3小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液；
5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮15-30分钟，得到原料粥；
6 )将保健中药液、冰糖、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
[0008]本发明的有益效果:
一是优化了传统制粥的原料组成，提高了粥的营养价值;二是产品配伍使用了多种高活性作用的中草药，有良好的补脑养目、益智安神、增强免疫的功效，尤其适用于用脑量大的人群;三是冲剂产品中利用甜菊糖苷替代了大部分的糖类，产品适用人群广泛；四是原料原料来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。
【具体实施方式】
[0009]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本发明。
[0010]实施例1，采用下述方式配制:
一种具有补脑功效的保健粥，按重量组分计包括:主原料:大米I1份、小米50份、薏米40份、麦仁40份、红豆40份、黑豆40份;保健中药原料:淫羊藿2份、肉豆蔻3份、远志3份、银杏叶4份、当归3份、黄芪3份、五味子3份、人参2份、山药5份、杜仲3份、酸枣仁2份、红花2份、熟地2份;辅料:冰糖7份、甜菊糖苷0.5份、水400份。
[0011]本发明一种具有补脑功效的保健粥，包括以下步骤:
1)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；
2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡12-16小时；
3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入33-35 °C的烘箱中烘干；
4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于5-8倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态2-3小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液；
5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮15-30分钟，得到原料粥；
6 )将保健中药液、冰糖、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
[0012]实施例2，采用下述方式配制:
一种具有补脑功效的保健粥，其特征在于:按重量组分计包括:主原料:大米100份、小米40份、薏米30份、麦仁30份、红豆10份、黑豆10份;保健中药原料:淫羊藿I份、肉豆蔻2份、远志2份、银杏叶3份、当归2份、黄芪2份、五味子2份、人参I份、山药4份、杜仲2份、酸枣仁I份、红花I份、熟地I份;辅料:冰糖5份、甜菊糖苷0.4份、水300份。
[0013]本发明一种具有补脑功效的保健粥，包括以下步骤:
I)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分； 2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡12-16小时；
3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入33-35 °C的烘箱中烘干；
4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于5-8倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态2-3小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液；
5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮15-30分钟，得到原料粥；
6 )将保健中药液、冰糖、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
[0014]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种具有补脑功效的保健粥，其特征在于:按重量组分计包括:主原料:大米100-120份、小米40-60份、薏米30-50份、麦仁30-50份、红豆10-30份、黑豆10-30份;保健中药原料:淫羊藿1-3份、肉豆蔻2-4份、远志2-4份、银杏叶3-5份、当归2-4份、黄芪2-4份、五味子2-4份、人参1-3份、山药4-6份、杜仲2-4份、酸枣仁1-3份、红花1-3份、熟地1_3份;辅料:冰糖5_9份、甜菊糖苷0.4-0.6份、水300-500份。2.根据权利要求1所述的一种具有补脑功效的保健粥，其特征在于:优选的原料组合由以下重量的原料组成:主原料:大米110份、小米50份、薏米40份、麦仁40份、红豆40份、黑豆.40份;保健中药原料:淫羊藿2份、肉豆蔻3份、远志3份、银杏叶4份、当归3份、黄芪3份、五味子3份、人参2份、山药5份、杜仲3份、酸枣仁2份、红花2份、熟地2份;辅料:冰糖7份、甜菊糖苷.0.5份、水400份。3.根据权利要求1-2所述的一种具有补脑功效的保健粥，其特征在于:包括以下步骤: .1)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分； .2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡12-16小时； .3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入30-33 °C的烘箱中烘干； .4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于5-8倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态2-3小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液； .5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮15-30分钟，得到原料粥； .6)将保健中药液、冰糖、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
【文档编号】A23L7/10GK105851824SQ201610349542
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年5月24日
【发明人】杨胜
【申请人】杨胜