一种茯苓膏及其制备方法
【专利摘要】本发明公开一种茯苓膏及其制备方法，由下列质量份的组分组成：茯苓20～40份、银杏果10～15份、崖柏2～5份、千张纸2～5份、芦荟提取物10～15份、食用玫瑰花5～10份、蜂蜜5～10份。将食用玫瑰花加入蜂蜜后进行低温发酵后得到鲜花物料；再将茯苓、崖柏和千张纸分别研磨成粉状；将银杏果煮熟、捣烂成泥，再加入研磨后的茯苓、崖柏和千张纸，然后加适量水搅拌煮沸成稠膏，冷却后加入鲜花物料中，再加入芦荟提取物即得到茯苓膏。本发明配伍合理，功能全面，安全有效，适合长期服用，具有保健效用高、口感醇厚等优点，具有疏肝和胃、理气健脾、消积通便、降虚火、助消化、祛燥湿等功效；具有肝、脾、胃同时调理治疗的作用。
【专利说明】
_种茯等當及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种茯苓膏及其制备方法，属于保健食品技术领域。
【背景技术】
[0002]茯苓是一种药材，其含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、
腺嘌呤、胆碱、麦角留醇、多种酶和钾盐等多种成分。
[0003]茯苓具有以下的药用价值:能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用；
有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出；有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、
降血糖、抗放射等作用。
[0004]茯苓常用作茯苓糕、茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等。这些食用品具有健脾去湿，助消化，壮体质、宁心安神，补精强身，延年益寿的功效。
[0005]因此，还有必要进一步研发茯苓的食用品，发挥茯苓的食用保健功能。
【发明内容】
[0006]为提供更多保健功能的茯苓食品，本发明提供一种茯苓膏及其制备方法，以使茯苓与其他组分配伍后发挥更大的保健作用。
[0007]本发明通过下列技术方案实现:一种茯苓膏，由下列质量份的组分组成:
茯苓20?40份、
银杏果10?15份、
崖柏2?5份、
千张纸2?5份、
芦荟提取物 10?15份、
食用玫瑰花 5?10份、
蜂蜜5?10份。
[0008]所述芦碁提取物是将芦碁叶片清洗、去皮、粉碎、杀菌、酶解后，经常规脱色后得到的芦荟凝胶汁。
[0009 ] 所述食用玫瑰花是已去除花萼、花蕊和花梗的鲜花花瓣。
[0010]本发明的另一目的在于提供一种茯苓膏的制备方法，经过下列各步骤:
(I)按下列质量份的组分备料:
茯苓20?40份、
银杏果10?15份、
崖柏2?5份、
千张纸2?5份、
芦荟提取物 10?15份、
食用玫瑰花 5?10份、
蜂蜜5?10份； (2)将步骤(I)所备食用玫瑰花加入蜂蜜后进行充分搅拌直至花瓣中有水分开始溢出时停止搅拌，再立刻置于O?8°C下恒温静置15?20天，直至水质液体渗出体积占混合物料体积的30?40%时，移至10?18°C下恒温静置30?45天，使水质液体向粘质液体转化，得到鲜花物料；
(3)步骤(I)中的茯苓、崖柏和千张纸分别研磨至200?300目的粉状；
(4)步骤(I)中的银杏果去掉胚和子叶后，用水煮熟后，沥去水，再将银杏果捣烂成泥后，加入步骤(2)研磨后的茯苓、崖柏和千张纸，然后加适量水搅拌煮沸，直至得到稠膏，自然冷却备用；
(5)将步骤(4)所得稠膏加入步骤(2)所得鲜花物料中，并经充分混匀后，加入步骤(I)的芦荟提取物，待混匀后即得到茯苓膏。
[0011 ]所述步骤(2)的食用玫瑰花加入蜂蜜后还根据口味添加适量柠檬酸或苹果酸，同时也能加速低温发酵率。
[0012]其中，茯苳:性味:甘、淡，平；归经:归心经、肺经、脾经、肾经；功能:利水、渗湿利尿，主治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、脾虚食少、泄泻、心悸不安、失眠健忘、遗精白浊。银杏果:性味:性平，味甘苦涩;归经:入肺、肾经:功效主治:敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫;主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏毒，淋病，小便频数，以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。崖柏:为崖柏树根，含有极为珍贵、有效和对人体无毒无害、具有保健的化合物100多种，如总黄酮、槲皮素、榄香烯、柠檬烯、罗汉柏烯、芹黄素、异海松酸、香豆素、花柏烯等，对治疗各种疾病有显著作用和对人类健康非常有益。千张纸:别名:海船豆，玉蝴蝶、木蝴蝶;性味:味微苦、甘、性微寒；归经:归肺、肝、胃经；功效:利咽润肺、疏肝和胃、敛疮生肌；主治:咽痛喉痹、声音嘶哑、咳嗽、肝胃气痛、疮疡久溃不敛、浸淫疮。芦荟提取物的有效成分包括芦荟多糖、芦荟甙、芦荟大黄素、芦荟大黄酸;功效:杀菌和消炎、具有增强免疫力、促进肠蠕动、防辐射、防心血管病、美白保湿、抗过敏、修复肌肤等功能。食用玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，能和血平肝、养胃、宽胸、散郁，具有通经活血、美容养颜等功效，对治疗心血管疾病具有特效。蜂蜜能润脏腑，通三焦，调脾胃。
[0013]本发明提供的茯苓膏的保健作用在于:茯苓能发挥健脾去湿，助消化，宁心安神，补精强身，增强机体免疫功能、抗肿瘤、利尿、降血糖、抗放射等作用。银杏果具有润肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊、生食降痰、消毒杀虫等功效。崖柏能安神益气、抗氧化、增强免疫力，又具有补充各种营养物质、补气养阴、生津除烦、活血、降压降脂等功效。千张纸可以美白肌肤、降压减肥，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力，具有清肺利咽、疏肝和胃的效果;可以治疗肺、肝、胃三条经脉上的病症，有润肺、疏肝、和胃的功效，一药三用，一举三得。芦荟提取物不仅发挥杀菌消炎、养肤等作用，还能加速茯苓膏的凝固胶化。食用玫瑰花具有通经活血、美容养颜等功效，还能使茯苓膏口感鲜香，别具风味。蜂蜜不仅能润脾胃，还能调理各组分的口感融合度，发挥甜味剂的作用。
[0014]本发明所得茯苓膏口感醇厚、香甜细腻，适合各类人群长期服用。该茯苓膏可用于饭后甜点，去腻助消化;还可用于做面点的馅料，或添加在糖果、饮品、粥、冰激凌等中食用，增加食品风味。该茯苓膏外用还可作为美肤面膜，能美白肌肤、祛痘保湿、祛皱抗衰;涂抹于湿疹或神经性皮炎的患处，效果尤佳。
[0015]本发明具备的优点及效果:本发明采用的组方配伍合理，功能全面，安全有效，适合长期服用，具有保健效用高、口感醇厚等优点，且工艺稳定，适合工业大生产。本发明提供的茯苓膏具有疏肝和胃、理气健脾、消积通便、降虚火、助消化、祛燥湿等功效;能显著提高胃肠动力，促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力;还具有益气滋肾，清热息风、补阴养血、防治心脑血管的功效，适用于肝郁、燥湿、疲劳引起的头晕头痛、胸闷乏力等症，均有显著效果；另外还具有降血脂、降血压等保健功效。该茯苓膏具有肝、脾、胃同时调理治疗的作用，对婴儿、幼儿均无任何副作用。若涂抹外用时具有清热解毒，燥湿止痒的功效，通过外涂患处能有效治疗急慢性湿疹，适用于婴幼儿及敏感性肤质人群，无任何副作用。
【具体实施方式】
[0016]下面通过实施例对本发明做进一步说明。
[0017]实施例1
(1)按下列质量份的组分备料:
茯苓30份、
银杏果12份、
崖柏3份、
千张纸3份、
芦荟提取物 12份、
食用玫瑰花 8份、
蜂蜜8份；
其中，芦荟提取物是将芦荟叶片清洗、去皮、粉碎、杀菌、酶解后，经常规脱色后得到的芦荟凝胶汁;食用玫瑰花是已去除花萼、花蕊和花梗的鲜花花瓣；
(2)将步骤(I)所备食用玫瑰花加入蜂蜜后进行充分搅拌直至花瓣中有水分开始溢出时停止搅拌，再立刻置于5°C下恒温静置18天，直至水质液体渗出体积占混合物料体积的30?40%时，移至15°C下恒温静置40天，使水质液体向粘质液体转化，得到鲜花物料；
(3)步骤(I)中的茯苓、崖柏和千张纸分别研磨至200?300目的粉状；
(4)步骤(I)中的银杏果去掉胚和子叶后，用水煮熟后，沥去水，再将银杏果捣烂成泥后，加入步骤(2)研磨后的茯苓、崖柏和千张纸，然后加适量水搅拌煮沸，直至得到稠膏，自然冷却备用；
(5)将步骤(4)所得稠膏加入步骤(2)所得鲜花物料中，并经充分混匀后，加入步骤(I)的芦荟提取物，待混匀后即得到茯苓膏。
[0018]实施例2
(I)按下列质量份的组分备料:
茯苓20份、
银杏果10份、
崖柏2份、
千张纸2份、
芦荟提取物 10份、
食用玫瑰花 5份、 蜂蜜5份；
其中，芦荟提取物是将芦荟叶片清洗、去皮、粉碎、杀菌、酶解后，经常规脱色后得到的芦荟凝胶汁;食用玫瑰花是已去除花萼、花蕊和花梗的鲜花花瓣；
(2)将步骤(I)所备食用玫瑰花加入蜂蜜后根据口味添加适量柠檬酸，进行充分搅拌直至花瓣中有水分开始溢出时停止搅拌，再立刻置于0°C下恒温静置15天，直至水质液体渗出体积占混合物料体积的30?40%时，移至10°C下恒温静置30天，使水质液体向粘质液体转化，得到鲜花物料；
(3)步骤(I)中的茯苓、崖柏和千张纸分别研磨至200?300目的粉状；
(4)步骤(I)中的银杏果去掉胚和子叶后，用水煮熟后，沥去水，再将银杏果捣烂成泥后，加入步骤(2)研磨后的茯苓、崖柏和千张纸，然后加适量水搅拌煮沸，直至得到稠膏，自然冷却备用；
(5)将步骤(4)所得稠膏加入步骤(2)所得鲜花物料中，并经充分混匀后，加入步骤(I)的芦荟提取物，待混匀后即得到茯苓膏。
[0019]实施例3
(1)按下列质量份的组分备料:
茯苓20?40份、
银杏果10?15份、
崖柏2?5份、
千张纸2?5份、
芦荟提取物 10?15份、
食用玫瑰花 5?10份、
蜂蜜5?10份；
其中，芦荟提取物是将芦荟叶片清洗、去皮、粉碎、杀菌、酶解后，经常规脱色后得到的芦荟凝胶汁;食用玫瑰花是已去除花萼、花蕊和花梗的鲜花花瓣；
(2)将步骤(I)所备食用玫瑰花加入蜂蜜后添加适量苹果酸，进行充分搅拌直至花瓣中有水分开始溢出时停止搅拌，再立刻置于O?8°C下恒温静置15?20天，直至水质液体渗出体积占混合物料体积的30?40%时，移至10?18 °C下恒温静置30?45天，使水质液体向粘质液体转化，得到鲜花物料；
(3)步骤(I)中的茯苓、崖柏和千张纸分别研磨至200?300目的粉状；
(4)步骤(I)中的银杏果去掉胚和子叶后，用水煮熟后，沥去水，再将银杏果捣烂成泥后，加入步骤(2)研磨后的茯苓、崖柏和千张纸，然后加适量水搅拌煮沸，直至得到稠膏，自然冷却备用；
(5)将步骤(4)所得稠膏加入步骤(2)所得鲜花物料中，并经充分混匀后，加入步骤(I)
的芦荟提取物，待混匀后即得到茯苓膏。
[0020]
取上述实施例1、2、3的茯苓膏，用于下列保健作用分析:
一、试验对象
选取年龄在3?80岁的下列人群600例:食积湿郁、脾虚食积、胃动力不足引起的胆汁反流、消化性溃疡、便秘等症100例，糖尿病、高血压、高血脂或冠心病者100例，精神不振、记忆力减退、胸闷乏力或失眠少眠等症状100例，更年期综合征或内分泌失调的100例，痤疮、毛孔粗大、面色萎黄、面部斑块者100例，急慢性湿疹、神经性皮炎者100例；
随机分为试验组和对照组各300例，其中食积湿郁、脾虚食积、胃动力不足引起的胆汁反流、消化性溃疡、便秘等症各100例，糖尿病、高血压、高血脂或冠心病者各100例，精神不振、记忆力减退、胸闷乏力或失眠少眠等症状各100例，更年期综合征或内分泌失调各100例，痤疮、毛孔粗大、面色萎黄、面部斑块者各100例，急慢性湿疹、神经性皮炎者各100例。
[0021]二、服用方法
试验组中各例均服用实施例1?3所得茯苓膏，每日服用2?3次，每次5?20g;另外痤疮、毛孔粗大、面色萎黄、面部斑块者除服用外还在每日洗脸后使用茯苓膏作为面膜敷脸15分钟后洗净，急慢性湿疹、神经性皮炎者除服用外还在每日在患处涂抹茯苓膏2?3次。连续21日，观察并记录结果。
[0022]对照组的患者按常规医院处方服用药品或不服用任何药物，连续21日，观察并记录结果。
[0023]三、结果
本发明提供的茯苓膏保健效果:对食积湿郁、脾虚食积、胃动力不足引起的胆汁反流、消化性溃疡、便秘等症的有效率达到97.3%;糖尿病、高血压、高血脂或冠心病者的有效率达到85.1%;对精神不振、记忆力减退、胸闷乏力或失眠少眠等症状的有效率达到82.6%;对更年期综合征或内分泌失调的有效率达到78.2%;对痤疮、毛孔粗大、面色萎黄、面部斑块者的有效率达到95.9% ；对急慢性湿疹、神经性皮炎的有效率达到98.9%。且食积湿郁、便秘、精神不振、急慢性湿疹、神经性皮炎者中，多半在服用10日后即明显症状消失或改善。
[0024]而对照组对食积湿郁、脾虚食积、胃动力不足引起的胆汁反流、消化性溃疡、便秘等症的有效率达到38.2%;糖尿病、高血压、高血脂或冠心病者的有效率达到36.5%;对精神不振、记忆力减退、胸闷乏力或失眠少眠等症状的有效率达到45.9%;对更年期综合征或内分泌失调的有效率达到52.6%;对痤疮、毛孔粗大、面色萎黄、面部斑块者的有效率达到69.4%;对急慢性湿疹、神经性皮炎的有效率达到41.6%。
[0025]四、结论
本发明提供茯苓膏具有疏肝和胃、理气健脾、消积通便、降虚火、助消化、祛燥湿等功效；能显著提高胃肠动力，促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力；还具有益气滋肾，清热息风、补阴养血、防治心脑血管的功效，适用于肝郁、燥湿、疲劳引起的头晕头痛、胸闷乏力等症，均有显著效果；另外还具有降血脂、降血压等保健功效。该茯苓膏具有肝、脾、胃同时调理治疗的作用，对婴儿、幼儿均无任何副作用。若涂抹外用时具有清热解毒，燥湿止痒的功效，通过外涂患处能有效治疗急慢性湿疹，适用于婴幼儿及敏感性肤质人群，无任何副作用。其作用优于对照组。
【主权项】
1.一种茯苓膏，其特征在于由下列质量份的组分组成: 茯苓20?40份、 银杏果10?15份、 崖柏2?5份、 千张纸2?5份、 芦荟提取物 10?15份、 食用玫瑰花 5?10份、 蜂蜜5?10份。2.根据权利要求1所述的茯苓膏，其特征在于:所述芦荟提取物是将芦荟叶片清洗、去皮、粉碎、杀菌、酶解后，经常规脱色后得到的芦荟凝胶汁。3.根据权利要求1所述的茯苓膏，其特征在于:所述食用玫瑰花是已去除花萼、花蕊和花梗的鲜花花瓣。4.一种茯苓膏的制备方法，其特征在于经过下列各步骤: (1)按下列质量份的组分备料: 茯苓20?40份、 银杏果10?15份、 崖柏2?5份、 千张纸2?5份、 芦荟提取物 10?15份、 食用玫瑰花 5?10份、 蜂蜜5?10份； (2)将步骤(I)所备食用玫瑰花加入蜂蜜后进行充分搅拌直至花瓣中有水分开始溢出时停止搅拌，再立刻置于O?8°C下恒温静置15?20天，直至水质液体渗出体积占混合物料体积的30?40%时，移至10?18°C下恒温静置30?45天，使水质液体向粘质液体转化，得到鲜花物料； (3)步骤(I)中的茯苓、崖柏和千张纸分别研磨至200?300目的粉状； (4)步骤(I)中的银杏果去掉胚和子叶后，用水煮熟后，沥去水，再将银杏果捣烂成泥后，加入步骤(2)研磨后的茯苓、崖柏和千张纸，然后加适量水搅拌煮沸，直至得到稠膏，自然冷却备用； (5)将步骤(4)所得稠膏加入步骤(2)所得鲜花物料中，并经充分混匀后，加入步骤(I)的芦荟提取物，待混匀后即得到茯苓膏。5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于:所述步骤(2)的食用玫瑰花加入蜂蜜后还根据口味添加适量柠檬酸或苹果酸。
【文档编号】A23L33/00GK105901707SQ201610252418
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年4月21日
【发明人】吕玲, 吕静, 许翔晖, 吕敏
【申请人】宁洱通达中药材种植专业合作社