一种螺旋藻速溶汤粉的制作方法
【专利摘要】本发明属于保健食品的制备领域，具体涉及一种螺旋藻速溶汤粉。该速溶汤粉其原料组成按重量份计为，螺旋藻20?30份，木耳菜8?10份，薄荷7?9份，浮麦10?13份，红薯叶12?15份，黑芝麻3?5份。本发明将螺旋藻与木耳菜、薄荷、浮麦、红薯叶、黑芝麻组合在一起，产生协同增效作用，可以有效调节体质为碱性体质，并且有助于改善营养不良、慢性胃病、女性月经不调等症状，彻底根治“亚健康”状态。
【专利说明】
一种螺旋藻速溶汤粉
技术领域
[0001 ]本发明属于保健食品的制备领域，具体涉及一种螺旋藻速溶汤粉。
【背景技术】
[0002]
根据调查研究显示，大约有85%的恶性肿瘤患者都属于酸性体质，所以癌症的形成与机体酸碱度有着非常密切的关系。酸性体质是百病之源，碱性体质为健康加分。把体质维持在弱碱性的状态就是远离疾病的第一步，最简单的方法就是多吃碱性食物。然而对于上班族而言，由于工作忙碌，条件有限，很难坚持健康的饮食。当我们吃大量的油炸、肉食，用脑过度、压力过大、体力透支的时候，体质就会出现酸化现象，对身体健康不利。再加上上班族平时多食快餐，营养不足，导致体质更差。
[0003]螺旋藻是一种可食用的藻类，营养丰富，蛋白质含量高达60%_70%，富含叶绿素，是不错的碱性健康食品。螺旋藻本身有一种淡淡的腥香味。现在市面上有各式各样的螺旋藻产品，但价格一般较高，而且不能弥补其他营养物质的缺失。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种螺旋藻速溶汤粉。将螺旋藻与木耳菜、薄荷、浮麦、红薯叶、黑芝麻组合在一起，产生协同增效作用，可以有效调节体质为碱性体质，并且有助于改善营养不良、慢性胃病、女性月经不调等症状，彻底根治“亚健康”状态。
[0005]为实现本发明的目的，采用如下技术方案:
一种螺旋藻速溶汤粉，其原料组成按重量份计为，螺旋藻20-30份，木耳菜8-10份，薄荷7-9份，浮麦10-13份，红薯叶12-15份，黑芝麻3_5份。
[0006]优选的，所述的螺旋藻速溶汤粉，其原料组成按重量份计为，螺旋藻26份，木耳菜9份，薄荷8份，浮麦12份，红薯叶14份，黑芝麻4份。
[0007]一种制备如上所述的螺旋藻速溶汤粉，包括以下步骤:
1)将螺旋藻、木耳菜、红薯叶、薄荷洗净，沥干，在-10°0-5°C冻干6-7h，然后粉碎，过100-200目筛，制得复合粉I ；
2)将浮麦、黑芝麻在50-60°C烘焙4-6h，冷却至室温，粉碎，过100-200目筛，制得复合粉
2；
3)将复合粉I和复合粉2合并，混合均匀，灭菌，包装，制得速溶汤粉。
[0008]本发明所选用的原料功效在于:
1)浮麦含有淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、维生家B、卵磷脂、精氨酸及多种酶类，有极高的营养价值，主治补虚，长时间食用，使人肌肉结实，养肠胃，增强气力，补养心气，有助于五脏；
2)薄荷，有很强的杀菌、抑菌作用，具有疏散风热、清利头目、利咽、疏肝解郁之功效;食用后，可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠；
3)红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜;含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒;含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒；含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘及痔疮；
4)木耳菜含有多种维生素和钙、铁，质地柔嫩软滑，清香爽滑可口；常食木耳菜有健脑、补骨、增智、强身、健体之功效;将木耳菜作为速溶汤粉的原料之一，可使汤清香爽滑可口，口感好，便于食用；
5)黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素BI的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;在速溶汤粉中加入黑芝麻，还具有增香作用，可以使速溶汤粉在冲泡时鲜香四溢；
6)螺旋藻是碱性食品，含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，具有降三高、增强免疫系统、治疗贫血等作用；其单独食用时，因为复杂的处理工艺，价格较高;将其与其他原料进行复配使用，能产生协同增效作用。
[0009]本发明与现有技术比较具有以下优点:
1)本发明将螺旋藻与木耳菜、薄荷、浮麦、红薯叶、黑芝麻组合在一起，经过科学配比，产生协同增效作用，可以有效调节体质为碱性体质，并且有助于改善营养不良、慢性胃病女性月经不调等症状，彻底根治“亚健康”状态；
2)本发明的速溶汤粉营养均衡，冲泡后鲜香四溢，饮用时清爽可口，尤其适合于久坐的上班族，不仅能补充营养，提高免疫力；还可提振精神、安神补脑、平缓紧张压抑的情绪，达到“身心健康”的效果。
【具体实施方式】
[0010]为进一步公开而不是限制本发明，以下结合实例对本发明作进一步的详细说明。
[0011]实施例1
一种螺旋藻速溶汤粉，其原料组成按重量份计为，螺旋藻20份，木耳菜10份，薄荷7份，浮麦13份，红薯叶12份，黑芝麻5份。
[0012]—种制备如上所述的螺旋藻速溶汤粉，包括以下步骤:
1)将螺旋藻、木耳菜、红薯叶、薄荷洗净，沥干，在-10°C冻干7h，然后粉碎，过100目筛，制得复合粉I;
2)将浮麦、黑芝麻在60°C烘焙4h，冷却至室温，粉碎，过100目筛，制得复合粉2;
3)将复合粉I和复合粉2合并，混合均匀，灭菌，包装，制得速溶汤粉。
[0013]实施例2
一种螺旋藻速溶汤粉，其原料组成按重量份计为，螺旋藻30份，木耳菜8份，薄荷9份，浮麦1份，红薯叶15份，黑芝麻3份。
[0014]—种制备如上所述的螺旋藻速溶汤粉，包括以下步骤:
I)将螺旋藻、木耳菜、红薯叶、薄荷洗净，沥干，在-50C冻干6h，然后粉碎，过200目筛，制得复合粉I; 2)将浮麦、黑芝麻在50°C烘焙6h，冷却至室温，粉碎，过200目筛，制得复合粉2;
3)将复合粉I和复合粉2合并，混合均匀，灭菌，包装，制得速溶汤粉。
[0015]实施例3
一种螺旋藻速溶汤粉，其原料组成按重量份计为，螺旋藻26份，木耳菜9份，薄荷8份，浮麦12份，红薯叶14份，黑芝麻4份。
[0016]—种制备如上所述的螺旋藻速溶汤粉，包括以下步骤:
1)将螺旋藻、木耳菜、红薯叶、薄荷洗净，沥干，在-70C冻干6.5h，然后粉碎，过200目筛，制得复合粉I;
2)将浮麦、黑芝麻在55°C烘焙5h，冷却至室温，粉碎，过200目筛，制得复合粉2;
3)将复合粉I和复合粉2合并，混合均匀，灭菌，包装，制得速溶汤粉。
[0017]应用实施例1
选取20-30岁需要久坐的上班族，女性，20名，平时工作时间长，压力大，很难抽出时间锻炼身体、烹饪饮食调理身体，易怒、食欲不佳、精神不振、气色差、月经不调、易感冒；每天上午、下午均用温水冲泡本品100g，连续服用三个月后，月经不调症状得到显著改善，而且消化能力增强、食欲佳，精神饱满、脸色红润;体质得到明显改善，免疫力增强，感冒次数明显减少。
[0018]应用实施例2
选取30-40岁业务员，需要长期在外奔波、劳累，男性，20名，平时工作时间长，工作强度大，很难抽出时间锻炼身体、烹饪饮食调理身体，食欲不佳、精神不振、体质差、经常有小病小痛、易怒、失眠；每天上午、下午均用温水冲泡本品100g，连续服用三个月后，失眠症状得到显著改善，而且消化能力增强、食欲佳，精神饱满、脸色红润;体质得到明显改善，免疫力增强，小病小痛次数明显减少。
[0019]以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。
【主权项】
1.一种螺旋藻速溶汤粉，其特征在于:其原料组成按重量份计为，螺旋藻20-30份，木耳菜8-10份，薄荷7-9份，浮麦10-13份，红薯叶12_15份，黑芝麻3_5份。2.根据权利要求1所述的螺旋藻速溶汤粉，其特征在于:其原料组成按重量份计为，螺旋藻26份，木耳菜9份，薄荷8份，浮麦12份，红薯叶14份，黑芝麻4份。3.—种制备如权利要求1或2所述的螺旋藻速溶汤粉，其特征在于:包括以下步骤: 1)将螺旋藻、木耳菜、红薯叶、薄荷洗净，沥干，在-10°0-5 °C冻干6-7h，然后粉碎，过.100-200目筛，制得复合粉I ； 2)将浮麦、黑芝麻在50-60°C烘焙4-6h，冷却至室温，粉碎，过100-200目筛，制得复合粉.2； 3)将复合粉I和复合粉2合并，混合均匀，灭菌，包装，制得速溶汤粉。
【文档编号】A23L25/00GK105918996SQ201610306929
【公开日】2016年9月7日
【申请日】2016年5月11日
【发明人】郑行, 李林声
【申请人】福清市新大泽螺旋藻有限公司