一种优化的多功效香油的配制方法
【专利摘要】本发明公开了一种优化的多功效香油的配制方法，将茶油、核桃油以及芝麻油按照设定重量相互融合，得到融合物Ⅰ，随后将融合物Ⅰ加热至200℃，并保持2小时，改用小火加热至90℃，并保持1小时，将花生、大豆、葵花籽、松籽、橄榄、八角茴香以及薄荷按照一定重量混合放置破碎机进行破碎，得到破碎物，随后将破碎物先用猛火将温度升高至120℃以上，改用小火翻炒，直至炒出芬香为止，得到破碎物Ⅱ，本发明的有益效果是：将茶油、核桃油以及芝麻油作为香油的原材料，充分的利用了茶油、核桃油以及芝麻油的营养成分，同时使用薄荷作为调味品，是产品更加具有甘甜和清爽的口味，同时降低了纯芝麻油的成本，并且更加有营养。
【专利说明】
一种优化的多功效香油的配制方法
技术领域
[0001 ]本发明涉及香油制备领域，具体为一种优化的多功效香油的配制方法。
【背景技术】
[0002]香油，北方多称为芝麻油，麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。
[0003 ]其中南阳香油香味地道，源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻，南阳盆地位于河南省西南部，地处秦岭山脉与桐柏山脉之间，气候温和、环境宜人、土质肥沃，非常适宜芝麻的生长，被确立为中科院芝麻科技种植示范基地，芝麻香油谓南阳的地道名产。
[0004]至今为止还有没有一种香油具有多种食材的功效，并且现如今的芝麻香油成本居高不下，不利于大规模生产，并且不具有多种营养元素。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供一种优化的多功效香油的配制方法，以解决上述【背景技术】中提出的问题。
[0006]本发明的目的是通过下述技术方案予以实现:本发明公开了一种优化的多功效香油的配制方法，将茶油、核桃油以及芝麻油按照一定重量相互融合，得到融合物I，随后将融合物I加热至200 0C，并保持2小时，改用小火加热至90 0C，并保持I小时，将花生、大豆、葵花籽、松籽、橄榄、八角茴香以及薄荷按照一定重量混合放置破碎机进行破碎，得到破碎物，随后将破碎物先用猛火将温度升高至120°C以上，改用小火翻炒，直至炒出芬香为止，得到破碎物Π，将破碎物Π和融合物I放置加热容器中，加热至210 °C，并保持2小时，随后进行冷却、过滤以及包装。上述所述融合物进行破碎，所述破碎机的转速为300-500r/min，破碎机的运转时间为20分钟。上述成品油储存在5 °C冷库中储藏。
[0007]优选地，上述薄荷为提前晒干过的薄荷片。
[0008]优选地，上述小火翻炒保持I小时。
[0009]优选地，上述花生、大豆、葵花籽、松籽、橄榄、八角茴香提前进行筛选、去皮、控水以及清洗。
[0010]本发明的有益效果是:将茶油、核桃油以及芝麻油作为香油的原材料，充分的利用了茶油、核桃油以及芝麻油的营养成分，同时使用薄荷作为调味品，是产品更加具有甘甜和清爽的口味，同时降低了纯芝麻油的成本，并且更加有营养。
【具体实施方式】
[0011]下面结合【具体实施方式】进一步的说明，但是下文中的【具体实施方式】不应当做被理解为对本体发明的限制。本领域普通技术人员能够在本发明基础上显而易见地作出的各种改变和变化，应该均在发明的范围之内。
[0012]—种优化的多功效香油的配制方法，将茶油、核桃油以及芝麻油按照设定重量相互融合，得到融合物I，随后将融合物I加热至200°C，并保持2小时，改用小火加热至90°C，并保持I小时，将花生、大豆、葵花籽、松籽、橄榄、八角茴香以及薄荷按照设定重量混合放置破碎机进行破碎，得到破碎物，随后将破碎物先用猛火将温度升高至120 °C以上，改用小火翻炒，直至炒出芬香为止，得到破碎物Π，将破碎物Π和融合物I放置加热容器中，加热至210°C，并保持2小时，随后进行冷却、过滤以及包装。
[0013]优选地:上述茶油、核桃油以及芝麻油的重量是:茶油50克、核桃油40克以及芝麻油60克。
[0014]优选地:上述花生、大豆、葵花籽、松籽、橄榄、八角茴香以及薄荷的重量是:花生70克、大豆50克、葵花籽30克、松籽30克、橄榄40克、八角茴香10克以及薄荷40克。
[0015]优选地:所述融合物进行破碎，所述破碎机的转速为300-500r/min，破碎机的运转时间为20分钟。
[0016]优选地:所述成品油储存在5°C冷库中储藏。
[0017]优选地:上述薄荷为提前晒干过的薄荷片。
[0018]优选地:上述小火翻炒保持I小时。
[0019]基于上述的优化的多功效香油的配制方法制得的香油，各组分及重量为:油50克、核桃油40克、芝麻油60克、花生70克、大豆50克、葵花籽30克、松籽30克、橄榄40克、八角茴香10克以及薄荷40克。
【主权项】
1.一种优化的多功效香油的配制方法，其特征在于:将茶油、核桃油以及芝麻油按照设定重量相互融合，得到融合物I，随后将融合物I加热至200°C，并保持2小时，改用小火加热至90°C，并保持I小时，将花生、大豆、葵花籽、松籽、橄榄、八角茴香以及薄荷按照设定重量混合放置破碎机进行破碎，得到破碎物，随后将破碎物先用猛火将温度升高至120°C以上，改用小火翻炒，直至炒出芬香为止，得到破碎物Π，将破碎物Π和融合物I放置加热容器中，加热至210°C，并保持2小时，随后进行冷却、过滤以及包装;所述融合物进行破碎，所述破碎机的转速为300-500r/min，破碎机的运转时间为20分钟；所述成品油储存在5°C冷库中储藏。2.根据权利要求1所述的优化的多功效香油的配制方法，其特征在于:上述薄荷为提前晒干过的薄荷片。3.根据权利要求1所述的优化的多功效香油的配制方法，其特征在于:上述小火翻炒保持I小时。
【文档编号】A23D9/007GK105961637SQ201610398062
【公开日】2016年9月28日
【申请日】2016年6月1日
【发明人】范祥军
【申请人】范祥军