食物源头污染处置保鲜柜的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及臭氧功能应用的技术领域，特别是涉及臭氧在食物污染处置、防腐保鲜领域的应用。
【背景技术】
[0002]污染无处不在，食物污染严重伤害人们的健康。人每天吃的最多的是水，水位于七大营养素之首；人可以几天不吃，但不可以几天不饮，可见水在人体中作用的重要；有专家指出，一个人今天的饮水质量，决定其10年后的生命质量。2007年5月9日，《现代快报》以“江苏癌症发病率为何这么高”为题，揭示“江苏癌症发病已经占到全国的12%”的原因是“水质不好”。2013年环保部对我国七大水系污染状况的评定是“轻度污染”，2014年夏，《江苏卫视》对太湖防污治污情况做了报道，尽管地方政府花费了大量的人力、财力来治污，太湖的水质才四类，说明太湖的污染依然严重，太湖的水只能用于农田灌溉。
[0003]我国现在的饮用水处理仍然用的是含氯化合物，它的副产物三氯甲烷是世界公认的致癌物；有专家说，中国的水处理工艺，是用100年前的技术来处理100年之后的水，远远落后了欧洲用臭氧终端净化饮用水100多年。
[0004]蔬菜不喷洒药水是无法长成光滑鲜嫩的菜来的，“光滑”的菜说明虫子都不吃，那么人能不能吃呢？从知世以来，头次听说生姜能毒人。儿时就知道，猪要生长到8个月左右才能达到一、二百斤，而现在的猪3个月就能长到二百多斤，如何长成的不得而知？前些年，曾有过用瘦肉精的报道。
[0005]稻农不吃新米，因为稻子生长的几个月中，要喷洒十多次农药。
[0006]养殖鱼虾的人不吃自己养出来的鱼虾，因为他们知道鱼虾的生长过程中用了多少药。
[0007]苏丹红、三聚氰胺、塑化剂、地沟油等等，食品问题到底有多少？这些让人没齿难忘的食品安全事件，并没有使食品的源头污染划上句号。
[0008]虽然一届政府比一届政府更加注重食品安全，更加注重源头污染，但源头污染是短期内无法消除的。因为蔬菜、水果、稻谷不喷洒农药就没有好的收益，生猪、鸡子、鱼虾不用药就会生病，用了催长素就有更好的效益。
[0009]虽也有有机蔬菜、有机米、生态养殖能减轻食物的源头污染，但显然是杯水车薪，也不是大众所能消费得起的，人们只能抱着别人能吃我也能吃的心态去面对源头污染，无可奈何。
[0010]《CCTV10科教》频道曾以“臭氧与消毒”为题，对臭氧的杀菌防腐、农药降解、饮用水净化等功能做过宣教；近两年，申请人曾多次用“氧乐果”、“敌敌畏”等农药将市场上买来的鲜活的小金鱼致毒到奄奄一息，然后向小金鱼所在水中通入臭氧，10多分钟后小金鱼恢复如初，滴入农药的水变得澄清透明，闻不到农药的气味；将市场上买来的猪肉、杀好的养殖的鱼放在水中，然后通入臭氧，几分钟后水面上浮起土灰色粘稠状物质，晾干后点燃，能嗅到刺鼻的气味；用同样的方法处理黄瓜，明显感觉到臭氧水处理过的黄瓜更加清脆甘甜。后来，在一本译自德国的《水和废水臭氧氧化》的书上获知，欧洲用臭氧净化饮用水已有100多年的历史。水，收纳了人类生产、生活中使用过的几乎所有物质，农药、化肥、生长激素、抗生素、芳香类有机化合物等，比食物中多得多，臭氧能氧化水中包括三氯甲烷在内的甲醛、甲苯、芳香类有机物，则有理由相信臭氧亦能氧化农药、化肥，分解激素、抗生素等食物上的残留物。
[0011]引起果蔬、肉类腐败变质主要与微生物大量繁殖有关，臭氧的杀菌作用已在很多领域有很好的应用。在臭氧产生的同时，还可产生大量的负离子，在空气中有些负离子可有效抑制果蔬的呼吸作用，延缓其代谢过程；同时，臭氧可以分解果蔬贮藏过程中产生的具有催熟作用的代谢废物，如乙烯、醇类、醛类、芳香类物质，从而抑制了果蔬的新陈代谢，延缓其后熟衰老，达到保鲜的效果；实践也证实在臭氧气氛中的果蔬、饮料、食品的贮藏可以延长3-10倍。
【发明内容】
[0012]本发明提供一种食物源头污染处置保鲜柜，柜由柜腿、柜身、柜楣三部分构成；其柜腿围成的空间为压缩机舱，三块保温面板与玻璃面板构成的部分为柜身；柜身的内腔被若干个搁架隔成若干个贮放室，柜的最底层处置室中有臭氧发生器、前置过滤净水器、水终端处理桶、食物处置桶，臭氧发生器单独封闭放置，食物处置桶内倒置一只与之匹配的漏斗；柜身正面的玻璃面板固定，每个IC放室的侧面有一扇门；柜楣部分有一楣板和一IC水箱，楣板上装有电源开关、操控按钮，贮水箱的底呈锥形向上凸起，凸起的锥顶有一管子穿过，管子的下端吊一小桶，管子的上端有一软管将其延伸至贮水箱的内壁底，贮水箱的底与柜身的顶框密合形成一体。
[0013]应用本发明的积极效果在于:
[0014]1、餐桌更安全了。经过臭氧水或和臭氧气体处置，果蔬上的残留农药、生长激素绝大部分被降解了，鸡鸭鱼肉中的激素、抗生素基本也被分解，生吃冷食的食物上不再有细菌、病毒，把食物污染对人的伤害降到最低。
[0015]2、又可以喝上廉价放心的健康水。因水的污染而问世的水质处理器层出不穷，价格几千元到万余元不等，其作用都是净化水；有的浪费水，如反渗透纯水机，制I吨纯水，要排出3吨左右的废水；有的净化不彻底，如净水机靠活性炭吸附有机物，其去除率和去除量都很低；而用本发明提供的水处理器具，既可降低水的浊度、硬度，保留水中矿物质，又可无限制的降解对人体伤害最大的有机污染物，是大众用得起的健康好水。
[0016]3、可消除不同食物之间的串味，有效减少食物中水分的散失。
[0017]4、可延长食物的保鲜时间，减少食物的浪费。
[0018]5、可以使居家生活杀菌消毒常态化。牙刷、碗筷、奶瓶、茶具等用过后洗净存放入柜内，细菌就无存在的机会；也可给沾满