一种新型切骨机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品机械装置领域，具体涉及一种新型切骨机。
【背景技术】
[0002]切骨机是一种用于对小块冻肉、排骨进行切割的食品加工设备，广泛应用于大型集中式食品加工厂、屠宰场等地。现有的切骨机，多为电动的锯骨机，使用危险，切骨后，浪费的骨头比较多；且在使用时噪声较大；而少有的手动切骨机，其传动机构简单，使用费力且不方便，切割效率低下。
【实用新型内容】
[0003]针对现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种新型切骨机，使用安全，切割效率高。
[0004]为解决上述问题，本实用新型所采用的技术方案如下:
[0005]一种新型切骨机，包括机体以及第一刀片，第一刀片的下端面开设有第一刀刃，机体上固定有一安装座，安装座和机体之间设置有一用于引导第一刀刃上下运动的导向机构，安装座上设置有用于带动第一刀片上下运动的传动机构；传动机构包括枢接在安装座上的齿轮、与齿轮啮合且固定于第一刀片上的齿条、以及与齿轮同步联接且用于带动齿轮转动的操作杆。
[0006]优选的，安装座上开设有上下开口的安装槽，齿轮位于安装槽内且通过一转轴枢接在安装座上，齿条穿设于安装槽内。
[0007]优选的，导向机构包括下端部连接在机体上且沿高度方向延伸的两个导向柱、以及固定在第一刀片两端且分别滑动的套接在两导向柱上的两滑块，安装座固定在两导向柱的上端部。
[0008]优选的，机体上设置有支撑座，导向柱的下端固定在支撑座上。
[0009]优选的，支撑座上设置有位于第一刀刃下方的第二刀片，第二刀片的上端面开设有与第一刀刃相对设置的第二刀刃。
[0010]优选的，机体上还设置有夹骨装置，夹骨装置位于支撑座的一侧。
[0011]优选的，夹骨装置包括第一夹板、第二夹板，第一夹板与第二夹板之间形成装载空间；第一夹板通过螺丝固定在机体上。
[0012]优选的，机体上设置有若干安装孔，第二夹板上设置有安装孔相对应的腰孔，腰孔内穿接有一螺接于安装孔内以将第二夹板固定在机体上的蝶形螺母。
[0013]本实用新型的有益效果在于:
[0014]相比现有技术，本实用新型的新型切骨机，整个装置设有导向机构以及传动机构，二者配合使用带动刀片上下活动，从而对骨头进行加工，优化手动切骨机的传动方式，且结构简单，操作方便快捷；同时使用安全，不会造成骨头的浪费；另外，该装置还设有夹骨装置，能够将骨头固定，使得加工更加精准，提高切割效率。
【附图说明】
[0015]图1为本实用新型的结构示意图；
[0016]图2为本实用新型的剖面图。
[0017]附图标记:100、机体；110、导向柱；111、安装座；112、滑块；120、第一夹板；130、第二夹板；140、支撑座；141、第二刀片；200、第一刀片；310、操作杆；320、转轴；330、齿轮；340、齿条。
【具体实施方式】
[0018]下面，结合附图以及【具体实施方式】，对本实用新型做进一步描述:
[0019]如图1、2所示的一种新型切骨机，包括机体100以及第一刀片200，第一刀片200的下端面开设有第一刀刃，该第一刀刃用于对骨头进行切割；机体100上固定有一安装座111，安装座111和机体100之间设置有导向机构，在导向机构的引导下，第一刀刃做上下运动，对骨头进行切割。除此之外，上述安装座111上设置有传动机构，传动机构主要用于带动第一刀片200上下运动，作为第一刀片200的驱动机构，该传动机构主要是由人力操控。
[0020]具体的，该传动机构包括齿轮330、齿条340、操作杆310，该齿轮330枢接在安装座111上且与齿条340啮合，而操作杆310则与齿轮330同步联接，且人为操控操作杆310能带动齿轮330转动，另外，上述第一刀片200固定在该齿条340的下端。这样只需手动操控操作杆310即可驱动齿轮330转动，齿轮330转动进而带动与其啮合的齿条340上下运动，如此，固定在齿条340下端的第一刀片200就可以上下运动，完成对骨头的加工。当然，这里第一刀片200可以是通过螺丝固定在齿条340上，方便拆卸，在第一刀刃不够锋利可以进行更换。
[0021]优选的，安装座111上开设有上下开口的安装槽，上述齿轮330安装在该安装槽内，具体的，齿轮330可通过一转轴320枢接在安装座111上，当然齿轮330可通过该转轴320与操作杆310同步联接，如此，在操作杆310的带动下，转轴320即可带动齿轮330运转。另外，与齿轮330啮合的齿条340穿设于安装槽内，方便上下运动。安装槽的设置能够使的传动机构的结构更加稳定，在进行切割的时候更加安全。
[0022]优选的，上述导向机构包括两个导向柱110以及分别滑动的套接在两导向柱110上的两滑块112，上述安装座111固定在该两导向柱110的上端部，而导向柱110的下端部连接在机体100上，且沿高度方向延伸；另外，上述两滑块112分别固定在第一刀片200两端，滑块112能够相对导向柱110上下活动，且能够防止第一刀片200在上下运动时左右晃动，切割效果更好。当然，上述的导向机构还可以是采用滑块与导轨配合的结构，总之，只要确保第一刀片200仅具有上下运动的自由度即可。
[0023]优选的，机体100上设置有支撑座140，导向柱110的下端固定在支撑座140上，这样结构更加稳固，进一步的，支撑座140上设置有位于第一刀刃下方的第二刀片141，且在第二刀片141的上端面开设有与第一刀刃相对设置的第二刀刃，上述第一刀刃和第二刀刃可同时对骨头进行切割，对骨头的切割起一定的辅助作用，有效提高切骨效率。
[0024]优选的，机体100上还设置有夹骨装置，该夹骨装置位于支撑座140的一侧，主要是用于固定骨头，装夹骨头，对需要被加工的骨头进行固定。进一步的，夹骨装置包括第一夹板120、第二夹板130，第一夹板120与第二夹板130之间形成装载空间，骨头置于该装载空间内，另外，第一夹板120通过螺丝固定在机体100上。除此之外，在上述机体100上还可设置若干安装孔，相应的，在第二夹板130上开设腰孔，然后在腰孔内穿接有一螺接于安装孔内的蝶形螺母，如此，第二夹板130便能固定在机体100上，而通过将蝶形螺母螺接到不同的安装孔内，根据实际加工的情况来调整第二夹板130与第一夹板120之间的装载空间。而此处采用蝶形螺母，可使第二夹板130能更稳固的固定在机体100上。
[0025]当抬起操作杆310时，操作杆310会带动转轴320转动，进而转轴320会带动齿轮330转动，齿轮330进一步带动齿条340向上运动，齿条340带动第一刀片200向上运动，放置被加工的骨头之后；压下操作杆310，同样的，操作杆310会带动转轴320转动，转轴320带动齿轮330转动，齿轮330会带动齿条340向下运动，齿条340带动第一刀片200向下运动，对骨头进行切割。当然，此处的操作杆310优选人为操作，也可是机器操控。
[0026]对本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及形变，而所有的这些改变以及形变都应该属于本实用新型权利要求的保护范围之内。
【主权项】
1.一种新型切骨机，包括机体以及第一刀片，第一刀片的下端面开设有第一刀刃，其特征在于，机体上固定有一安装座，安装座和机体之间设置有一用于引导第一刀刃上下运动的导向机构，安装座上设置有用于带动第一刀片上下运动的传动机构；传动机构包括枢接在安装座上的齿轮、与齿轮啮合且固定于第一刀片上的齿条、以及与齿轮同步联接且用于带动齿轮转动的操作杆。2.如权利要求1所述的新型切骨机，其特征在于，安装座上开设有上下开口的安装槽，齿轮位于安装槽内且通过一转轴枢接在安装座上，齿条穿设于安装槽内。3.如权利要求1所述的新型切骨机，其特征在于，导向机构包括下端部连接在机体上且沿高度方向延伸的两个导向柱、以及固定在第一刀片两端且分别滑动的套接在两导向柱上的两滑块，安装座固定在两导向柱的上端部。4.如权利要求1所述的新型切骨机，其特征在于，机体上设置有支撑座，导向柱的下端固定在支撑座上。5.如权利要求4所述的新型切骨机，其特征在于，支撑座上设置有位于第一刀刃下方的第二刀片，第二刀片的上端面开设有与第一刀刃相对设置的第二刀刃。6.如权利要求4或5所述的新型切骨机，其特征在于，机体上还设置有夹骨装置，夹骨装置位于支撑座的一侧。7.如权利要求6所述的新型切骨机，其特征在于，夹骨装置包括第一夹板、第二夹板，第一夹板与第二夹板之间形成装载空间；第一夹板通过螺丝固定在机体上。8.如权利要求7所述的新型切骨机，其特征在于，机体上设置有若干安装孔，第二夹板上设置有安装孔相对应的腰孔，腰孔内穿接有一螺接于安装孔内以将第二夹板固定在机体上的蝶形螺母。
【专利摘要】一种新型切骨机，包括机体以及第一刀片，第一刀片的下端面开设有第一刀刃，机体上固定有一安装座，安装座和机体之间设置有一用于引导第一刀刃上下运动的导向机构，安装座上设置有用于带动第一刀片上下运动的传动机构；传动机构包括枢接在安装座上的齿轮、与齿轮啮合且固定于第一刀片上的齿条、以及与齿轮同步联接且用于带动齿轮转动的操作杆。本实用新型的目的在于提供一种新型切骨机，使用安全，切割效率高。
【IPC分类】A22C17/00
【公开号】CN204616907
【申请号】CN201520080392
【发明人】严良雄
【申请人】广州市晟拓食品机械有限公司
【公开日】2015年9月9日
【申请日】2015年2月4日