水产品胴体切片装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于水产品加工设备领域，具体涉及一种水产品胴体切片装置。
【背景技术】
[0002]烹饪水产品前，经常要将体形较大的水产品的胴体切成片，目前的切片装置只能将水产品沿横截面方向一整片一整片的切下来，遇到横截面较大的水产品，只能切下较大的一片，不能直接将每一片切片进行纵向分割，还要进行再次改刀，十分麻烦。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的是为了解决目前的切片装置不能直接将每一片切片进行纵向分割的问题，提供了一种水产品胴体切片装置，其技术方案如下:
[0004]一种水产品胴体切片装置，它包含底板，在底板上设置有一个刀架，刀架的一端与底板转动连接，在刀架的另一端设置有手柄，在刀架上设置有切刀，在底板上还设置有一个与切刀对应的V型槽，V型槽通过支架连接在底板上，其特征在于在切刀的与V型槽相对的面上设置有一个或一个以上的刀尖，在切刀上设置一个或一个以上的缺口，在每个缺口内插置一个尖刀，尖刀的刀尖由切刀的与V型槽相对的面伸出，在每个缺口的上侧设置有一根或一根以上的与尖刀方向一致的滑轨，在一根或一根以上的滑轨上设置一个滑块，滑块与尖刀的后端固定连接，在滑块上设置有顶丝，用来调整和固定尖刀的刀尖伸出的长度；所述支架与切刀相对的一端与底板转动连接，另一端通过螺栓与底板连接，卸下螺栓时，支架可以转动使V型槽与切刀形成不同的角度，在底板上设置有多个螺孔，使支架转动到不同角度时可以由螺栓固定。
[0005]本实用新型的有益效果为:可以直接将切片进行纵向分割，还可以旋转V型槽，使水产品胴体以不同角度与切刀相对，能切出不同大小的切片。
[0006]【附图说明】:
[0007]图1是本实用新型的整体结构示意图；
[0008]图2是图1中支架旋转后的状态示意图；
[0009]图3是图1的后侧示意图；
[0010]图4是图3中的切刀和尖刀分解的示意图。
[0011]【具体实施方式】:
[0012]参照图1、图2、图3和图4，一种水产品胴体切片装置，它包含底板1，在底板I上设置有一个刀架2，刀架2的一端与底板I转动连接，在刀架2的另一端设置有手柄2-1，在刀架2上设置有切刀3，在底板I上还设置有一个与切刀3对应的V型槽4，V型槽4通过支架5连接在底板I上，其特征在于在切刀3的与V型槽4相对的面上设置有一个或一个以上的刀尖6-1，在切刀3上设置一个或一个以上的缺口 3-1，在每个缺口 3-1内插置一个尖刀6，尖刀6的刀尖6-1由切刀3的与V型槽4相对的面伸出，在每个缺口 3-1的上侧设置有一根或一根以上的与尖刀6方向一致的滑轨7，在一根或一根以上的滑轨7上设置一个滑块7-1，滑块7-1与尖刀6的后端固定连接，在滑块7-1上设置有顶丝7-2，用来调整和固定尖刀6的刀尖6-1伸出的长度；所述支架5与切刀3相对的一端与底板I转动连接，另一端通过螺栓5-1与底板I连接，卸下螺栓5-1时，支架5可以转动使V型槽4与切刀3形成不同的角度，在底板I上设置有多个螺孔5-2，使支架5转动到不同角度时可以由螺栓5-1固定。
【主权项】
1.一种水产品胴体切片装置，它包含底板(1)，在底板(I)上设置有一个刀架(2)，刀架(2)的一端与底板(I)转动连接，在刀架(2)的另一端设置有手柄(2-1)，在刀架(2)上设置有切刀(3)，在底板(I)上还设置有一个与切刀(3)对应的V型槽(4)，V型槽(4)通过支架(5)连接在底板(I)上，其特征在于在切刀(3)的与V型槽(4)相对的面上设置有一个或一个以上的刀尖(6-1);所述支架(5)与切刀(3)相对的一端与底板(I)转动连接，另一端通过螺栓(5-1)与底板(I)连接，在底板(I)上设置有多个螺孔(5-2)。2.如权利要求1所述一种水产品胴体切片装置，其特征在于在切刀(3)上设置一个或一个以上的缺口(3-1)，在每个缺口(3-1)内插置一个尖刀(6)，尖刀(6)的刀尖(6-1)由切刀⑶的与V型槽⑷相对的面伸出，在每个缺口(3-1)的上侧设置有一根或一根以上的与尖刀(6)方向一致的滑轨(J)，在一根或一根以上的滑轨(7)上设置一个滑块(7-1)，滑块(7-1)与尖刀￠)的后端固定连接，在滑块(7-1)上设置有顶丝(7-2)。
【专利摘要】一种水产品胴体切片装置，属于水产品加工设备领域，解决了目前的切片装置不能直接将每一片切片进行纵向分割的问题，它包含底板,在底板上设置有一个刀架,刀架的一端与底板转动连接,在刀架的另一端设置有手柄,在刀架上设置有切刀,在底板上还设置有一个与切刀对应的V型槽,V型槽通过支架连接在底板上,其特征在于在切刀的与V型槽相对的面上设置有一个或一个以上的刀尖;所述支架与切刀相对的一端与底板转动连接,另一端通过螺栓与底板连接,卸下螺栓时,支架可以转动使V型槽与切刀形成不同的角度,在底板上设置有多个螺孔,使支架转动到不同角度时可以由螺栓固定，本实用新型用于切水产品胴体。
【IPC分类】A22C29/00, A22C25/20
【公开号】CN204616920
【申请号】CN201520335364
【发明人】刘春雷, 李丹, 阮少江, 郑昇阳, 彭彪, 蔡彬新
【申请人】宁德师范学院
【公开日】2015年9月9日
【申请日】2015年5月22日