一种改进型煮料锅的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及煮料锅技术领域，具体涉及一种加热物料的改进型煮料锅。
【背景技术】
[0002]现有技术中小型煮料锅一般由蒸锅、加热夹层、蒸汽管、蒸汽冷凝水出口、排气口组成，加热前直接将物料放入锅体，加热完毕后再将物料从锅体中捞出，因为锅体不能旋转，因此倒料或出料操作较麻烦，而且在高温下操作，带来生产安全隐患。此外，加热时水蒸汽大量蒸发，会增加生产车间的湿度，不仅影响操作环境，而且会滋生细菌，带来生产车间卫生隐患。
【实用新型内容】
[0003]针对现有技术存在的上述不足，本实用新型的目的是提供一种结构简单、倒料和出料操作方便、便于水蒸汽收集和排放的一种改进型煮料锅。
[0004]为实现上述目的，本实用新型通过下述技术方案来实现:一种改进型煮料锅，包括蒸锅，所述的蒸锅下部设有半圆球状的蒸汽夹层，蒸锅上部呈圆管状，蒸锅顶部设有一个倒料口，蒸锅底部设有冷凝水出口，所述的蒸汽夹层上部设有一个排气口，其特征在于:所述的蒸锅中部设有呈中空状的转轴，所述的转轴焊接在蒸汽夹层中部表面的两侧，转轴两端分别通过轴承座连接在支架上，所述的转轴右端的轴头上设有蜗轮和蒸汽管，所述的蜗轮上设有蜗杆，所述的蜗杆上设有手柄，所述的蒸锅上方还设有排气装置。
[0005]本实用新型所述的排气装置包括排气罩、排气管和天花板，所述的排气罩呈倒圆锥型，所述的天花板上设有换气扇，所述的排气管的上端与换气扇相连接，下端与排气罩相连接。
[0006]与现有技术相比，本实用新型的有益效果有:
[0007]1、由于蒸锅中部设有呈中空状的转轴，转轴两端分别通过轴承座连接在支架上，所述的转轴右端的轴头上设有蜗轮和蒸汽管，所述的蜗轮上设有蜗杆，蜗杆上设有手柄，这样通过手柄、蜗杆、蜗轮和转轴，就通过转轴的旋转使蒸锅上下倾斜，便于进料和出料。
[0008]2、由于将蒸汽管与转轴相连接，这样就不用在蒸汽夹层上再单独设一根蒸汽管，因此结构简单，节省了制造成本。
[0009]3、由于蒸锅上方设有排气装置，这样就便于将加热过程中产生的大量水蒸汽通过排气罩、排气管和换气扇排出。
【附图说明】
[0010]图1为本实用新型的主视图。
[0011]图2为本实用新型的侧视图
[0012]图中，1-蒸锅，2-倒料口，3_蒸汽夹层，4_手柄，5-蜗杆，6_蜗轮，7_冷凝水出口，
8-支架，9-排气口，10-轴承座，11-转轴，12-蒸汽管，13 —排气罩，14 一排气管，15 —换气扇，16 一天花板。
【具体实施方式】
[0013]下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。
[0014]如图1和图2所示，一种改进型煮料锅，包括蒸锅，蒸锅直径1.2m,深0.Sm，一次可装物料800kg。所述的蒸锅下部设有半圆球状的蒸汽夹层，蒸锅上部呈圆管状，蒸锅顶部设有一个倒料口，蒸锅底部设有冷凝水出口，所述的蒸汽夹层上部设有一个排气口，所述的蒸锅中部设有呈中空状的转轴，所述的转轴焊接在蒸汽夹层中部表面的两侧，转轴两端分别通过轴承座连接在支架上，所述的转轴右端的轴头上设有蜗轮和蒸汽管，蒸汽管中的蒸汽通过转轴后进入蒸汽夹层，蒸汽加热后的冷凝水从蒸锅底部设有的冷凝水出口排出。蒸汽压力过高时，可以将蒸汽从排气口排出。所述的蜗轮上设有蜗杆，所述的蜗杆上设有手柄，所述的蒸锅上方还设有排气罩、排气管、换气扇和天花板，排气罩呈倒圆锥型，排气管的上端与换气扇相连接，下端与排气罩相连接。
[0015]本实用新型的工作原理是:当物料放入蒸锅后盖上盖子，蒸汽通过蒸汽管、转轴进入蒸汽夹层中加热物料。加热过程中产生的大量水蒸汽，通过排气罩收集到排气管中，再通过换气扇抽到生产车间外面。当物料煮好后，揭开盖子，转动支架上的手柄，通过蜗杆与蜗轮的转动，使转轴旋转，让蒸锅倾斜，物料从蒸锅上的倒料口倒出。倒完物料后转动手柄，使蒸锅回到水平状态。
【主权项】
1.一种改进型煮料锅，包括蒸锅(1)，所述的蒸锅(I)下部设有半圆球状的蒸汽夹层(3)，蒸锅(I)上部呈圆管状，蒸锅(I)顶部设有一个倒料口(2)，蒸锅(I)底部设有冷凝水出口(7)，所述的蒸汽夹层(3)上部设有一个排气口(9)，其特征在于:所述的蒸锅(I)中部设有呈中空状的转轴(11)，所述的转轴(11)焊接在蒸汽夹层(3 )中部表面的两侧，转轴(11)两端分别通过轴承座(10)连接在支架(8)上，所述的转轴(11)右端的轴头上设有蜗轮(6)和蒸汽管(12)，所述的蜗轮(6)上设有蜗杆(5)，所述的蜗杆(5)上设有手柄(4)，所述的蒸锅(I)上方还设有一个排气装置。2.根据权利要求1所述的一种改进型煮料锅，其特征在于:所述的排气装置包括排气罩(13)、排气管(14)和天花板(16)，所述的排气罩(13)呈倒圆锥型，所述的天花板(16)上设有换气扇(15)，所述的排气管(14)的上端与换气扇(15)相连接，下端与排气罩(13)相连接。
【专利摘要】本实用新型公开了一种改进型煮料锅，属于煮料锅技术领域。该煮料锅包括蒸锅（1）、倒料口（2）、蒸汽夹层（3）、冷凝水出口（7）和排气口（9），其特征在于：所述的蒸锅（1）中部设有呈中空状的转轴（11），所述的转轴（11）焊接在蒸汽夹层（3）中部表面的两侧，转轴（11）两端分别通过轴承座（10）连接在支架（8）上，所述的转轴（11）右端的轴头上设有蜗轮（6）和蒸汽管（12），所述的蜗轮（6）上设有蜗杆（5），所述的蜗杆（5）上设有手柄（4），所述的蒸锅（1）上方还设有排气装置。本实用新型具有结构简单、倒料和出料操作方便、便于水蒸汽收集和排放等有益效果。
【IPC分类】A23L1/01
【公开号】CN204742489
【申请号】CN201520482468
【发明人】许江林
【申请人】洱源佳潓核桃食品开发有限责任公司
【公开日】2015年11月11日
【申请日】2015年7月7日