一种醒发室的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工设备，具体涉及一种醒发室。
【背景技术】
[0002]目前，市面上的醒发室的顶部大都采用平面的结构，此结构虽然结构简单，但会聚集热蒸汽受冷凝结成的水珠，凝结的水珠在重力的作用下滴落在醒发的食品上，会影响食品的醒发质量，破坏食品的外观和口感，增加食品的次品率。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型要解决的技术问题是:提供一种结构简单，可防止凝结的水珠从顶部滴落的醒发室。
[0004]为解决上述问题，本实用新型采取的技术方案是:
[0005]—种醒发室，包括顶部、侧壁、底部、门，所述顶部为中间高四周低的倾斜状，所述顶部、侧壁、底部围成一个容积空间；所述的门设置在侧壁或者顶部上;通过这种醒发室的顶部结构来防止水珠的逐渐凝结变大，在水珠未大致足以在重力的作用下滴落以前，顺顶部结构成股流下至侧壁，可避免了水珠的滴落。
[0006]优选的，所述顶部的最高点是一个点，所述顶部为四菱锥形、圆锥形或不大于半球的球缺形;所述侧壁围成空间为长方体或者圆柱体；
[0007]优选的，所述顶部的最高点形成一条直线，所述顶部的横截面为长方形;所述侧壁围成空间为长方体；
[0008]优选的，与所述顶部的最高点形成的直线垂直的顶部的纵截面为倒V形或倒U形；
[0009]优选的，所述醒发室还包括进气口、出气口，所述进气口设置在顶部和侧壁或/和底部;所述出气口设置在顶部或/和侧壁或/和底部;顶部设置的进气口，可保证顶部内壁附近的蒸汽温度不会低于醒发室其它部位的温度，可有效降低顶部内壁的凝结的水珠的数量；同时醒发室不同部位多个进气口的存在，更有利于保证醒发室内部湿度、温度的均匀；并可以通过出气口可对醒发室内部进行换气以及温度湿度的调节；
[0010]优选的，所述醒发室底部设有支脚，方便醒发室的移动；
[0011]进一步的，整个面的侧壁或者整个顶部可作为一扇可启闭门；
[0012]进一步的，所述进气口上装有发散罩；
[0013]进一步的，所述发散罩为空心的圆球体形或者圆柱体形，外表面四周开有若干的透气孔;有利于蒸汽更加分散的进入醒发室内部，保证醒发室内部温度、湿度的均匀；
[0014]进一步的，所述出气口设置在进气口的正对面，可更加快速的对醒发室内部进行换气以及温度湿度的调节。
[0015]本实用新型的有益效果是:结构简单，可防止凝结的水珠从顶部滴落破坏食品的醒发质量;进一步的，顶部设置的进气口，可有效减少凝结的水珠数量;进一步的，不同部位多个进气口的设置，能使醒发室内的湿度、温度更加均匀，保证食品的醒发质量的一致性。
【附图说明】
[0016]图1是本实用新型的一种实施例顶部为四菱锥形的醒发室结构示意图；
[0017]图2是本实用新型的另一种实施例顶部纵截面为倒V形的醒发室结构示意图；
[0018]图3是本实用新型的又一种实施例顶部纵截面为倒U形的醒发室结构示意图；
[0019]图4是本实用新型的再一种实施例顶部为圆锥形的醒发室结构示意图；
[0020]图5是本实用新型的一种实施例顶部为小于半球的球缺形的醒发室结构示意图；[0021 ]图中:1-顶部、2-进气口、3-发散罩、4-侧壁、5-门、6_底部、7-出气口。
【具体实施方式】
[0022]如图1所示，本实施例的一种醒发室，包括顶部1、侧壁4、底部6，所述顶部I的最高点是一个点，所述顶部为四菱锥形;所述侧壁围成空间为长方体;所述顶部I和侧壁4设置有进气口 2，进气口上装有空心的圆柱体形、外表面四周开有若干的透气孔的发散罩3;所述醒发室还包括出气口 7，出气口 7设置在底部6上;所述醒发室还包括一扇可启闭的门5，所述的门5设置在整面侧壁4上;综上所述，即构成了本实用新型。
[0023]如图2所示，本实施例的一种醒发室，包括顶部1、侧壁4、底部6，所述顶部I的最高点形成一条直线，顶部I的横截面为长方形，纵截面为倒V形;侧壁4围成空间为长方体形;所述顶部I和侧壁4设置有进气口 2，进气口上装有空心的圆柱体形、外表面四周开有若干的透气孔的发散罩3；所述醒发室还包括出气口7，出气口 7设置在底部6上;所述醒发室还包括一扇可启闭的门5，所述的门5设置在整面侧壁4上；综上所述，即构成了本实用新型的另一种实施方式。
[0024]如图3所示，本实施例的一种醒发室，包括顶部1、侧壁4、底部6，所述顶部I的最高点形成一条直线，顶部I的横截面为长方形，纵截面为倒U形;侧壁4围成空间为长方体形;整个顶部I作为一扇可启闭的门5;顶部I和侧壁4设置有进气口 2，进气口上装有空心的圆柱体形、外表面四周开有若干的透气孔的发散罩3;醒发室还包括出气口 7，出气口 7设置在底部6上;综上所述，即构成了本实用新型的另一种实施方式。
[0025]如图4所示，本实施例的一种醒发室，包括顶部1、侧壁4、底部6，所述顶部I的最高点是一个点，所述顶部为圆锥形;所述侧壁围成空间为圆柱体形;顶部1、底部6和侧壁4设置有进气口 2，进气口上装有空心的圆柱体形、外表面四周开有若干的透气孔的发散罩3;醒发室还包括出气口 7，出气口 7设置在侧壁4上，设置在侧壁4上的进气口 2的正对面；门5设置在侧壁4上;综上所述，即构成了本实用新型的另一种实施方式。
[0026]如图5所示，本实施例的一种醒发室，包括顶部1、侧壁4、底部6，所述顶部I的最高点是一个点，所述顶部I为不大于半球的球缺形;所述侧壁4围成空间为圆柱体形;顶部1、底部6和侧壁4设置有进气口 2，进气口上装有空心的圆柱体形、外表面四周开有若干的透气孔的发散罩3 ；醒发室还包括出气口 7，出气口 7设置在侧壁4上，设置在侧壁4上的进气口 2的正对面；门5设置在侧壁4上;构成本实用新型的另一种实施方式；
[0027]以上内容是结合具体的优选实施方式对本使用系列所作的进一步详细说明，不能认定本实用新型的具体实施只局限于这些说明。对于本实用新型所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种醒发室，包括顶部、侧壁、底部、门，其特征在于:所述顶部为中间高四周低的倾斜状，所述顶部、侧壁、底部围成一个容积空间;所述的门设置在侧壁或者顶部上。2.如权利要求1所述的醒发室，其特征在于:所述顶部的最高点是一个点，所述顶部为四菱锥形、圆锥形或不大于半球的球缺形;所述侧壁围成空间为长方体或者圆柱体。3.如权利要求1所述的醒发室，其特征在于:所述顶部的最高点形成一条直线，所述顶部的横截面为长方形;所述侧壁围成空间为长方体。4.如权利要求3所述的醒发室，其特征在于:与所述顶部的最高点形成的直线垂直的顶部的纵截面为倒V形或倒U形。5.如权利要求1至4任一所述的醒发室，其特征在于:还包括进气口、出气口，所述进气口设置在顶部和侧壁或/和底部;所述出气口设置在顶部或/和侧壁或/和底部。6.如权利要求5所述的醒发室，其特征在于:所述进气口上装有发散罩。7.如权利要求6所述的醒发室，其特征在于:所述发散罩为空心的圆球体形或者圆柱体形，外表面四周开有若干的透气孔。8.如权利要求5所述的醒发室，其特征在于:所述出气口设置在进气口的正对面。
【专利摘要】本实用新型提供的一种醒发室，包括顶部、侧壁、底部、门，其特征在于：所述顶部为中间高四周低的倾斜状，所述顶部、侧壁、底部围成一个容积空间；所述的门设置在侧壁或者顶部上；所述顶部的最高点是一个点，所述顶部为四菱锥形、圆锥形或不大于半球的球缺形；所述侧壁围成空间为长方体或者圆柱体；所述顶部的最高点形成一条直线，所述顶部的横截面为长方形；所述侧壁围成空间为长方体；本实用新型的有益效果是：结构简单，可防止凝结的水珠从顶部滴落破坏食品的醒发质量。
【IPC分类】A21C13/00
【公开号】CN205250223
【申请号】CN201520974651
【发明人】零东宁, 张显新, 黄月英, 李敏仪
【申请人】南宁麦面龙商贸有限公司
【公开日】2016年5月25日
【申请日】2015年12月1日