一种一体式保鲜的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种一体式保鲜机，其包括箱体，其中，所述箱体内设置有热交换阻隔板，所述热交换阻隔板将所述箱体分割为面团醒发室与果蔬保鲜室，所述面团醒发室内、所述果蔬保鲜室内分别设置有空气成分感受器与温度传感器；所述热交换阻隔板上均匀布置有多块半导体换热片；所述热交换阻隔板两侧分别设置有换热风扇。将果蔬保鲜室与保温室合并在一起，降低了用户使用成本，还能将果蔬保鲜室内产生的热量传导到保温室，使能量重复利用，提高了对电能的利用率。并且还可以将保温室当做发酵室，通过微生物作用降低氧气含量，通过气体交换设备与低温条件相配合，从而延缓保鲜室内果蔬的生命活动，提高了保鲜效率。
【专利说明】一种一体式保鲜机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种一体式保鲜机。
【背景技术】
[0002]目前，家庭或餐厅中常用的果蔬存储方法通常有常温保存和冷藏保存。常温保存如果使用塑料袋包裹后放在阴凉处，容易发生霉变，如果将果蔬置于通风处，又容易使水分流失，影响口感，影响果蔬的食用价值。而冷藏保存主要是通过降低贮藏温度，降低氧气浓度，从而减缓果蔬的呼吸作用和水分蒸腾作用，延缓生命活动和衰老进程，从而起到保鲜作用。
[0003]另外，在家庭或餐厅中还会遇到需要对环境进行热保温的要求。例如，面团的醒发、酸奶发酵、米酒和甜酒酿的发酵等。这种保温环境往往需要将温度保持在30-45°C，即酵母、根霉、曲霉或者乳酸菌的最适生长温度或代谢产物产生温度。再比如，菜肴的保温。在家庭或者餐厅中往往需要将菜肴保存在较高的温度(60°C)，以抑制有害微生物的生长，并保证最佳的食用温度。
[0004]现有技术中果蔬保鲜设备与保温设备不放置在一起。通常解决上诉问题的做法是购买两套不同的设备，即冰箱和热保温箱。这显然增大了用户的成本，降低了空间使用效率，增加了电能损耗。
【发明内容】
[0005]鉴于上述现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种一体式保鲜机，将果蔬保鲜室与面团醒发室合并在一起，提高对电能、空间的利用率，降低用户使用成本。
[0006]为解决上述技术问题，本实用新型方案包括:
[0007]—种一体式保鲜机，其包括箱体，其中，所述箱体内设置有热交换阻隔板，所述热交换阻隔板将所述箱体分割为面团醒发室与果蔬保鲜室，所述面团醒发室内、所述果蔬保鲜室内分别设置有空气成分感受器与温度传感器；所述热交换阻隔板上均匀布置有多块半导体换热片；所述热交换阻隔板两侧分别设置有换热风扇；所述箱体上设置用于控制所述一体式保鲜机运行的控制调节装置；所述热交换阻隔板内设置有一空腔，所述空腔内填充有冷媒缓冲液。
[0008]本实用新型提供的一种一体式保鲜机，将果蔬保鲜室与面团醒发室合并在一起，降低了用户使用成本，还能将果蔬保鲜室内产生的热量传导到面团醒发室，使能量重复利用，提高了对电能的利用率。并且还可以将面团醒发室当做发酵室，会通过微生物作用降低氧气含量，通过气体交换设备与低温条件相配合，从而延缓保鲜室内果蔬的生命活动，提高保鲜效率。
[0009]【专利附图】
【附图说明】
[0010]图1是本实用新型中一体式保鲜机的结构示意图。
[0011]【具体实施方式】[0012]本实用新型提供了一种一体式保鲜机，为使本实用新型的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下对本实用新型进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
[0013]本实用新型提供了一种一体式保鲜机，如图1所示，其包括由聚氨酯材料制成的箱体I。所述箱体I内设置有热交换阻隔板2，所述热交换阻隔板2将所述箱体I分割为面团醒发室3与果蔬保鲜室4。所述热交换阻隔板2上均匀布置有多块半导体换热片5，所述热交换阻隔板2两侧分别设置有换热风扇6。其中，所述半导体换热片5是根据“帕尔帖效应”实现热交换的。所述热交换阻隔板2内设置有一空腔7，所述空腔7内填充有冷媒缓冲液，使冷媒缓冲液不与所述面团醒发室3、所述果蔬保鲜室4直接接触，不会对所述面团醒发室3、所述果蔬保鲜室4造成任何影响。同时冷媒缓冲液较大的比热容可以解决所述面团醒发室3和所述果蔬保鲜室4温度变化不同步的问题。
[0014]所述面团醒发室3可以用作面团醒发、米酒或甜酒酿发酵、酸奶发酵等环境。通过微生物的呼吸作用，使所述面团醒发室3内的氧气含量降低、二氧化碳浓度上升。通过所述热交换阻隔版2上设置得气体交换管路8和换气风扇9可以实现气体成分的交换，从而降低果蔬保鲜室内的氧气含量，从而提高保鲜效率。但是由于冷媒缓冲溶液和气体交换管路8的作用，两个室中温度温度变化不大。
[0015]所述面团醒发室3内、所述果蔬保鲜室4内分别设置有空气成分感受器10与温度传感器11，用以检测两个室的空气成分参数和温度参数。所述箱体I上设置用于控制所述新型保鲜机运行的控制调节装置12，能控制所述半导体换热片5及其换热风扇6、气体交换管路8和换气风扇9，从而能精准地调控所述面团醒发室3内与所述果蔬保鲜室4内的温度和空气成分。
[0016]所述面团醒发室3和所述果蔬保鲜室4设置搁物支架搁物支架13和14方便用户取放物品。
[0017]当然，以上说明仅仅为本实用新型的较佳实施例，本实用新型并不限于列举上述实施例，应当说明的是，任何熟悉本领域的技术人员在本说明书的指导下，所做出的所有等同替代、明显变形形式，均落在本说明书的实质范围之内，理应受到本实用新型的保护。
【权利要求】
1.一种一体式保鲜机，其包括箱体，其特征在于，所述箱体内设置有热交换阻隔板，所述热交换阻隔板将所述箱体分割为面团醒发室与果蔬保鲜室，所述面团醒发室内、所述果蔬保鲜室内分别设置有空气成分感受器与温度传感器；所述热交换阻隔板上均匀布置有多块半导体换热片；所述热交换阻隔板两侧分别设置有换热风扇；所述箱体上设置用于控制所述一体式保鲜机运行的控制调节装置；所述热交换阻隔板内设置有一空腔，所述空腔内填充有冷媒缓冲液。
【文档编号】A23B7/04GK203575517SQ201320399039
【公开日】2014年5月7日 申请日期:2013年7月5日 优先权日:2013年7月5日
【发明者】程凡升, 杨英杰, 朴美子 申请人:青岛农业大学