一种赋予卷烟烟丝橙甜香的烟丝贮存方法与流程

文档序号:15373802发布日期:2018-09-07 23:13阅读:2374来源:国知局
本发明属于卷烟加工
技术领域
,具体涉及一种赋予卷烟烟丝橙甜香的烟丝贮存方法。
背景技术
:随着我国经济的快速发展,消费者对卷烟内在品质以及卷烟香味丰富性的要求越来越高。与国外知名品牌相比,国内卷烟产品在吸食品质和香味丰富性等方面均存在一定差距,如香气淡弱、干燥感强、香味丰富性较差等;同时,一些卷烟消费者反应,抽烟会导致咳嗽、痰多等症状。因此,凸显卷烟香气的丰富性、降低干燥感、改善吸味以及减少抽烟过程中出现的不良症状成为了烟草行业比较关注的焦点。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,是我国传统的药食两用资源,中药认为陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功能。cn105686061a公开了一种陈皮丝状材料及其在卷烟中的应用,所述陈皮丝状材料通过将陈皮一次回潮、压片、切片、切丝、筛分和烘丝干燥等工艺制备而成,所述陈皮丝状材料按一定的比例添加应用于烟条或滤棒中,既可减少优质烟丝或丝束的消耗量,又可使卷烟形成特色韵调和风味,具有修饰烟气、增加香气,提升卷烟抽吸品质的效果。这种将陈皮丝材料直接添加到烟条或滤棒中的做法为卷烟加香处理的常规方式,但这种方式存在以下缺陷:(1)陈皮丝直接添加至卷烟中会影响卷烟的燃烧性能;(2)陈皮丝添加至滤棒中会对卷烟香气舒适性产生不良影响。技术实现要素:本发明针对现有技术中陈皮丝直接加入到烟条或滤棒中的加香方式存在的技术缺陷,提供一种赋予卷烟烟丝橙甜香的烟丝贮存方法,将烟丝置于陈皮壳中贮存处理后,烟丝的橙柑香突出,卷烟香气丰富性和抽吸的舒适感均得到提升。本发明采用如下技术方案:一种赋予卷烟烟丝橙甜香的烟丝贮存方法,将卷烟烟丝密封贮存在陈皮壳中,并依次经低温干燥处理和水分平衡处理;所述低温干燥处理为:将烟丝放入陈皮壳内,然后将装有烟丝的陈皮壳进行低温干燥处理,低温干燥条件为:水蒸汽压力0.2-0.5mpa,热风温度50-80℃,热风风速为0.4-0.7m/s,低温干燥处理后陈皮壳的含水率为13±0.5%;所述水分平衡处理为:将低温干燥处理后得到的装有烟丝的陈皮壳进行水分平衡处理,具体条件为:温度26±2℃,湿度60±2%,水分平衡时间为4-72h,水分平衡处理后的陈皮壳与烟丝的含水率均为12±0.5%。优选地,所述陈皮壳通过以下步骤得到:(1)陈皮壳的制备:选用新鲜橘子,开口后取出果肉,然后将橘子壳干燥处理后即得陈皮壳;(2)陈皮壳的回潮处理:采用水蒸汽将步骤(1)得到的陈皮壳进行回潮处理,水蒸气压力为0.25-0.3mpa,温度为130-180℃,回潮处理后陈皮壳的含水率20±1%。本发明的有益效果如下:将采用本发明中贮存方法进行贮存的烟丝与采用常规贮存方法储存的烟丝进行对比评析,评析结果发现:采用本发明储存的烟丝,烟丝的橙柑香突出,香气丰富性和舒适感均得到提升,抽吸过程中喉部的不适感以及抽烟过程中出现的痰多、咳嗽等不良症状均有所减轻。附图说明图1为本发明所述陈皮壳的结构示意图。具体实施方式为了使本发明的技术目的、技术方案和有益效果更加清楚,下面结合附图和具体实施例对本发明的技术方案作出进一步的说明。实施例一一、陈皮壳的制备:选用新鲜成熟的橘子,在橘子顶部开设有椭圆形口,从中取出果肉,然后根据现有技术中的陈皮制作工艺,处理得到干燥的陈皮壳,其中陈皮壳顶部有椭圆形开口,通过该开口可以将烟丝放入陈皮壳中,其形状如图1所示;二、陈皮壳的回潮处理:采用水蒸汽将步骤一得到的陈皮进行回潮,水蒸气压力为0.25mpa,温度为140℃,回潮处理后陈皮壳的含水率20%;三、低温干燥处理:将烟丝放入步骤二得到的陈皮壳,然后将装有烟丝的陈皮壳放置于带式穿流干燥机中进行低温干燥处理,低温干燥条件为:水蒸汽压力0.2mpa,热风温度80℃,热风风速度为0.4m/s,低温干燥处理后陈皮壳与烟丝的含水率均为13%;四、水分平衡处理:将低温干燥处理后得到的装有烟丝的陈皮壳置于储丝房进行水分平衡处理,储丝房的环境条件需满足:温度24℃;湿度60%,水分平衡时间为4h,水分平衡处理后的陈皮壳与烟丝的含水率均为11.5%;五、包装:采用食品级包装膜将装有烟丝的陈皮壳进行包装,然后将装有烟丝的陈皮壳放置于木质礼品盒中;六、仓库储存:将礼品盒装的烟丝放置于仓库,仓库中的温度26±2℃,湿度60%±5,储存1-2周后可出库;对实施例一贮存后的烟丝与贮存前的烟丝进行各质量指标的检测评定,统计结果如下表1所示:表1实施例一贮存后的烟丝与贮存前的烟丝的质量对比蛋白质总糖还原糖总氮烟碱氯钾贮存前8.620.820.51.71.80.332.67贮存后8.023.523.11.61.80.322.66显然,经实施例一的方法贮存后,烟丝中的总糖和还原糖成分明显增加。将采用本发明中贮存方法进行贮存的烟丝与采用常规贮存方法储存的烟丝进行对比评析,评析结果发现:采用本发明储存的烟丝,其橙柑香突出,香气丰富性和舒适感均得到提升,抽吸过程中喉部的不适感以及抽烟过程中出现的痰多、咳嗽等不良症状均有所减轻。实施例二一、陈皮壳的制备:选用新鲜成熟的橘子,在橘子顶部开设有椭圆形口,从中取出果肉,然后根据现有技术中的陈皮制作工艺,处理得到干燥的陈皮壳,其中陈皮壳顶部有椭圆形开口,通过该开口可以将烟丝放入陈皮壳中,其形状如图1所示;二、陈皮壳的回潮处理:采用水蒸汽将步骤一得到的陈皮进行回潮,水蒸气压力为0.3mpa,温度为180℃,回潮处理后陈皮壳的含水率20%;三、低温干燥处理:将烟丝放入步骤二得到的陈皮壳,然后将装有烟丝的陈皮壳放置于带式穿流干燥机中进行低温干燥处理,低温干燥条件为:蒸汽压力0.4mpa,热风温度50℃,热风风速度为0.7m/s。干燥后陈皮与烟丝含水率为12.5%;四、水分平衡处理:将低温干燥处理后得到的装有烟丝的陈皮壳放置于储丝房进行水分平衡处理,储丝房的环境条件需满足:温度28℃;湿度62%,水分平衡时间为60h,水分平衡处理后的陈皮壳与烟丝的含水率均为12.5%;五、包装:采用食品级包装膜将装有烟丝的陈皮壳进行包装,然后将装有烟丝的陈皮壳放置于木质礼品盒中;六、仓库储存:将礼品盒装的烟丝放置于仓库,仓库中的温度26±2℃,湿度60%±5,储存1-2周后可出库。将采用本发明中贮存方法进行贮存的烟丝,与采用常规贮存方法储存的烟丝进行对比评析,评析结果发现:采用本发明制作的卷烟,其橙柑香突出,香气丰富性和舒适感均得到提升,抽吸过程中喉部的不适感以及抽烟过程中出现的痰多、咳嗽等不良症状均有所减轻。最后所应说明的是:上述实施例仅用于说明而非限制本发明的技术方案,任何对本发明进行的等同替换及不脱离本发明精神和范围的修改或局部替换,其均应涵盖在本发明权利要求保护的范围之内。当前第1页12
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