罗汉果花在花果燃吸洒品类水烟中的制备方法及应用与流程

本发明涉及的是天然植物资源开发利用及花果燃吸洒品类的制备工艺领域，具体涉及一种罗汉果花在花果燃吸洒品类水烟中的制备方法及应用。

背景技术：

天然植物罗汉果花朵多含有易挥发芳香组分的香味物质,其香气让我们感到愉悦放松。随着人们消费观念的逐渐改变，考虑到化学合成物质的安全性及环境问题，化学合成香料香精的用量逐渐减少，而天然植物香料的应用日益广泛。天然植物香料以其绿色、安全、环保等特点日益受到人们的钟爱,天然植物香料需求量每年都在不断递增。我国拥有丰富的植物性天然香料资源，但由于提取制备工艺等技术方面的落后，天然植物香料资源只有少量部分被研究开发利用。这不仅导致我国市场天然植物性天然香料的紧缺，且严重浪费宝贵的资源。而国外目前应用于阿拉伯水烟娱乐消费品花果燃吸洒品类中主要是以烟草和香精为主,因此可以将植物罗汉果花等天然香料进行替代其烟叶和合成香精。然而,娱乐消费品花果燃吸洒品类在我国内使用还是一片空白,存在着很大的市场经济效益，这也将会是其未来研究开发利用的趋势。

天然植物罗汉果的花及其提取物,和其他香料作为一种供娱乐消费品花果燃吸洒品的原料，目的是给花果燃吸洒品增加香及矫味，产生一种良好的烟草香气效果，经过试验将其替代烟叶，且消费者通过评吸体验的方式对不同的香气类型的产品的喜好进行选用。

该天然植物是罗汉果的干燥花朵和提取物、海南南药提取物，是通过不断对具有特殊香气的各类植物的花进行筛选而得。该天然植物罗汉果干燥花朵和提取物具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺,去除口臭、治咽炎,扁桃体炎,色斑,肝斑,暗疮的功效，同时也可散发芳香的香味，是其独有品质。但目前对植物罗汉果花朵研究大多集中在临床药用和食品上，而对于娱乐消费品花果燃吸洒品的原料制备工艺及其应用中的产品未见报道。

综上所述，本发明设计了一种罗汉果花在花果燃吸洒品类水烟中的制备方法及应用。

技术实现要素：

针对现有技术上存在的不足，本发明目的是在于提供一种罗汉果花在花果燃吸洒品类水烟中的制备方法及应用，能够有效提升水烟的香气质、香气量、细腻度和/或甜润感，降低花果燃吸洒品类阿拉伯水烟的刺激性和/或枯焦气，改善水烟感官质量。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：罗汉果花在花果燃吸洒品类水烟中的制备方法，包括以下步骤：

1、首先将干燥罗汉果花35％和食用香精1.7％用自来水进行常温下浸泡24～48h后，按固液质量比为1:10的比例，用400目的滤布过滤,密封静置，得软化后的罗汉果花原料；

2、然后再往罗汉果花原料加入丙二醇，充分不断的搅拌1h，密封静置进行发酵；

3、将步骤2中静置好的罗汉果花原料放入30％的鲜果酱(香蕉、蜜枣，根据不同的口味可加入不同的鲜果)；

4、将罗汉果花原料和鲜果酱配制好后分别依次加入蜂蜜10％、甘油5％、葡萄糖5％、山梨酸钾0.3％、罗汉果和海南南药提取物8％；最终制备得罗汉果花配置发酵品。

所述的丙二醇、食用香精香料均为食用级。

所述的罗汉果花原料放入5倍量的丙二醇。

所述的鲜果酱采用香蕉和蜜枣按1:1混合搅碎制成，也可以加入别的鲜果。

所述的罗汉果花配置发酵品在制备花果燃吸洒品类阿拉伯水烟中的应用。

本发明使用上述制备方法利用天然植物罗汉果提取物、罗汉果花朵、海南南药提取物主要原料进行制备花果燃吸洒品，并将所得产品作为用于花果燃吸洒的娱乐消费品，能够有效提升健康生态、香气质量，更好的充分利用植物资源和满足花果燃吸洒品的娱乐消费。

本发明的有益效果：

1、本发明的罗汉果花配置发酵品制备工艺方法具有烟草致香成分，可替代传统的烟叶；

2、本发明的罗汉果花配置发酵品具有良好的特征香气，能够有效提升花果燃吸洒品类阿拉伯水烟的香气质、香气量、细腻度和/或甜润感，降低替代烟叶带来的刺激性和/或枯焦气，改善水烟感官质量；

3、本发明的罗汉果花配置发酵品对喉部及吸水烟所带来合成香精不舒适感具有很好的改善作用；

4、本发明的罗汉果花配置发酵品在花果燃吸洒品类阿拉伯水烟中，所得水烟抽吸时的感官质量较佳；

5、本发明的罗汉果花配置发酵品其制备工艺简便实用，易于操作，成本低,可大量化生产；

6、本发明的罗汉果花配置发酵品,未来应用于制备花果燃吸洒品类阿拉伯水烟中天然植物香料具有很好的研究开发前景，且可以很好把罗汉果花进行开发利用，实现更好的经济效益。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式来详细说明本发明；

图1为本发明实施例1的罗汉果提取物制作的水烟产品检验报告图。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

实施例1：罗汉果和海南南药提取物的提取制备工艺方法，包括以下步骤：

1)将罗汉果和海南南药药材敲碎，使用体积2500的水为溶剂，按固液质量比为1:10的比例，在常温下浸泡24～48，采用水浴加热提取法进行提取,提取1次，用400目滤布过滤，密封静置,得滤液；

(2)取2000ml滤液采用减压浓缩(re-6000a旋转蒸发仪，上海亚荣生化仪器厂)，减压浓缩的真空度p＝0.095mpa，温度55℃，转速48rpm/min，浓缩至蒸余物为500ml，收集蒸余物，测定相对密度ρ＝1.2918，得到浓缩液a；

(3)往滤液加入65％乙醇溶液，充分不断的搅拌3h，进行酸沉提取，密封静置；

(4)将浓缩液a加入原物料的15％丙二醇60g，充分摇匀，得浓缩液密度ρ＝1.2086；密封得到此浓缩提取物为实施例1的罗汉果和海南南药提取物。

实施例2：

将罗汉果花原料，经过浸入香精香料软化，其余制备提取物的步骤同实施例1，获得实施例2的罗汉果和海南南药提取物b。

实施例3：

制备罗汉果和海南南药提取物时，使用为2500g水为溶剂，不经过浸泡直接水浴加热提取及不经过加入50％乙醇溶液进行酸沉搅拌提取，其余制备罗汉果和海南南药提取物的步骤同实施例1，获得实施例3的罗汉果和海南南药提取物c。

实施例4：

使用水浴加热回流提取技术方法，用浓度为50％乙醇溶液制备罗汉果和海南南药提取物；

称取和实施例1等重量罗汉果和海南南药药材敲碎片；

向罗汉果和南药药材碎块中加入50％乙醇溶液2500ml，80℃加热回流提取3h，提取1次，400目滤布过滤，密封静置,得滤液；

取2000ml滤液采用减压浓缩(re-6000a旋转蒸发仪，上海亚荣生化仪器厂)，减压浓缩的真空度p＝0.095mpa，温度60℃，转速42rpm/min，浓缩至蒸余物为500ml，收集蒸余物，测定相对密度ρ＝1.2950，得到浓缩液d；

将浓缩液d加入原物料的20％丙二醇60g，充分摇匀，得浓缩液密度ρ＝1.1320；密封得到此浓缩提取物为对比例1的罗汉果和海南南药混合提取物d。

分析检测1：感官质量评价

取实施例1～3和实施例4的罗汉果和海南南药提取物，分别等量加入罗汉果花水烟里面，充分搅拌，所得水烟果燃洒样品依次编号为a～d。按照标准yc/t498-2014《再造烟叶(造纸法)感官评价方法》的样品评价规则，对水烟样品a～d进行感官质量评吸，结果如表1所示。

表1

表2

表3

表3水烟样品感官质量评分表；

由表3可知，水烟支d的感官打分为70.5分，烟支a～c的感官打为72.0～77.8分；

具体地，烟支a～c在香气质、香气量都有所提升，在刺激性方面都有所降低；

烟支a～c在甜润感和细腻度方面有进一步提升，烟支a～b在枯焦气方面有进一步降低；

其中，水烟支a的打分最高，其香气量香气质、香气量、压除杂气、细腻度和甜润感上升最明显，刺激性和枯焦气降低最为显著。

以上说明，实施例1～3的罗汉果和海南南药混合提取物用于水烟，能够有效提升水烟的香气量香气质、香气量、细腻度和/或甜润感，降低水烟的刺激性和/或枯焦气，改善水烟感官质量。而其中，实施例1罗汉果和海南南药混合提取物a的样品感官质量最佳。

实施例5：罗汉果和海南南药混合提取物的化学成分分析；

1气相色谱质谱条件，如表1、表2所示；

色谱柱：hp-5ms,(30m*0.25mm*0.25μm)；载气：高纯氦气；进样口温度：280℃；he流量：1.0ml/min；电子能量：70ev；离子源温度：230℃；四级杆温度：150℃；溶剂延迟：1min；传输线温度：280℃；程序升温：80℃保持1min,以5℃/min速率由80℃升至200℃，再以10℃/min速率200℃升至280℃，保持1min，扫描模式为全扫描；

2供试品溶液配制

准确称取实施例1制备的罗汉果和海南南药混合提取物5.0g于50ml容量瓶中，加无水乙醇定容，匀速振荡15min，静置后取上清液，0.45μm微孔滤膜过滤后作为制剂供试品溶液；

3结果

3.1结果

采用水浴加热提取法、醇提法、浸泡后和酸沉不同条件的提取对罗汉果和海南南药混合提取物中提取效率及致香成分的影响。

采用水浴加热提取对罗汉果和海南南药混合提取物通过气相色谱质谱(gc-ms)化学成分含量进行测定。实施例1制备的罗汉果和海南南药混合提取物中主要的致香成分糠醇、苯乙醛、呋喃酮、3,5-二羟基-6-甲基-2,3-二氢-4h-吡喃-4-酮、苯甲酸、二氢山芹醇含量分别为0.151％、0.268％、0.121％、1.095％、1.247％、0.270％，如图1所示。

用同样的方法分别测定分析罗汉果和海南南药混合提取物b、c、d的化学成分；

实施例2：制备的罗汉果和海南南药混合提取物b中致香成分糠醇、苯乙醛、呋喃酮、3,5-二羟基-6-甲基-2,3-二氢-4h-吡喃-4-酮、苯甲酸、二氢山芹醇含量分别为0.00％、0.063％、0.00％、0.239％、0.124％、0.203％；

实施例3：制备的罗汉果和海南南药混合提取物c中致香成分糠醇、苯乙醛、呋喃酮、3,5-二羟基-6-甲基-2,3-二氢-4h-吡喃-4-酮、苯甲酸、二氢山芹醇、棕榈酸含量分别为0.00％、0.149％、0.00％、0.459％、0.745％、0.327％、1.678％；

实施例4：制备的罗汉果和海南南药混合提取物d中致香成分糠醇、苯乙醛、呋喃酮、3,5-二羟基-6-甲基-2,3-二氢-4h-吡喃-4-酮、苯甲酸、二氢山芹醇含量分别为0.006％、0.013％、0.001％、0.016％、0.025％、0.002％；

3.2结果

实施例1罗汉果和海南南药混合提取物a产品检验报告，如表4所示；

表4实施例1和对比例1主要致香成分的质量含量及比例表，如下表所示：

表5实施例2和实施例1主要致香成分的质量含量及比例表，如下表所示：

表6实施例3和实施例1主要致香成分的质量含量及比例表，如下表所示：

表7实施例1～3和对比例1的烟支样品感官质量评分表：

(备注：a～c分别表示实施例1～3，d表示对比例1)

通过水浴加热回流提取制备工艺技术，评价对比例1与实施例1～3相比较特征香气，香气量香气质、香气量、细腻度和/或甜润感，降低卷烟的刺激性和/或枯焦气，改善水烟感官质量(如表7所示)；

通过水浴加热提取和酸沉提取制备工艺技术，评价对比实施例1与实施例2、3制备的3个不同工艺条件的罗汉果花、罗汉果提取物和海南南药混合提取物，分析结果显示实施例1制备的罗汉果和海南南药混合提取物与其他实例2、3相比较显示出具有很好的特征香气，可对烟草香气量香气质、香气量、细腻度和/或甜润感有进一步提升，而且烟草致香成分的提取效率较好。根据本发明的罗汉果和海南南药混合提取物其制备工艺方法简便实用，易于操作，成本低,更适合工业化生产，未来应用于制备烟用天然植物香料具有很好的研究开发前景。

通过本发明的制备工艺技术和组成配方所得产品——果类燃吸洒水烟，经过海南省产品质量监督检验所检验报告所知，所有检验的项目指标均符合要求(如图1所示)。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。