1.一种珠宝镶嵌组装结构，包括主石固定座和围石固定座，所述围石固定座呈环形，且套在所述主石固定座外，其特征在于，所述围石固定座的一端端面上设置有用于固定围石的第一凸起组，所述第一凸起组由第一凸起和第二凸起构成；所述第一凸起到主石固定座的距离与所述第二凸起到主石固定座的距离相等；所述第一凸起的靠近第二凸起的侧面上设置有第一凹槽，所述第一凹槽的靠近主石固定座的一端延伸至其所在的侧面的边沿上；所述第二凸起的靠近第一凸起的侧面上设置有第二凹槽，所述第二凹槽的靠近主石固定座的一端延伸至其所在的侧面的边沿上；所述第二凹槽与所述第一凹槽之间镜像对称。
2.如权利要求1所述的珠宝镶嵌组装结构，其特征在于，所述第一凹槽的第一中轴线与所述第二凹槽的第二中轴线相交，相交点与所述主石固定座分居所述第一凸起组两侧；所述第一中轴线与所述第一凹槽的长度方向平行，所述第二中轴线与所述第二凹槽的长度方向平行。
3.如权利要求2所述的珠宝镶嵌组装结构，其特征在于，所述第一凸起组有2-30组，且均匀分布在所述围石固定座的端面上；一组第一凸起组中的第一凸起与相邻的另一组第一凸起组中的第二凸起一体成型；所述围石固定座上还设置有数目与所述第一凸起组数目匹配的第三凹槽；所述第三凹槽位于所述第一凸起与所述第二凸起之间，且呈放射状排布；所述第三凹槽的靠近主石固定座的一端延伸至其所在的端面的边沿上。
4.如权利要求1至3任一所述的珠宝镶嵌组装结构，其特征在于，所述主石固定座由第一部和第二部构成，所述第一部设置有用于支撑主石的第一支撑面和用于防止主石脱落的第二凸起组，所述第二凸起组由至少一个第三凸起构成，所述第三凸起的靠近主石的侧面上设置有第四凹槽；所述第二部设置有用于支撑主石的第二支撑面和用于防止主石脱落的第三凸起组，所述第三凸起组由至少一个第四凸起构成，所述第四凸起的靠近主石的侧面上设置有第五凹槽。
5.如权利要求4所述的珠宝镶嵌组装结构，其特征在于，所述第一部的靠近第二部的侧面上还设置有第五凸起和第六凹槽，所述第二部的靠近第一部的侧面上还设置有与第五凸起匹配的第七凹槽、与第六凹槽匹配的第六凸起。
6.如权利要求5所述的珠宝镶嵌组装结构，其特征在于，所述第一部和所述第二部的形状和大小一致；所述主石固定座呈柱形，其靠近围石固定座的侧面上设置有数目与所述第一凸起组数目匹配的第一回转面；所述第一回转面母线与所述围石固定座端面垂直；所述第一回转面的轴线与主石分居第一回转面两侧。
7.如权利要求6所述的珠宝镶嵌组装结构，其特征在于，所述围石固定座的内环侧面上设置有与所述第一回转面匹配的第二回转面，相邻的两所述第二回转面的相交处位于相邻的两组第一凸起组的相接处旁；所述第三凸起或所述第四凸起位于相邻的两所述第一回转面的相接处旁；所述第四凹槽和所述第五凹槽均为弧形槽，二者位于同一圆柱曲面上，该圆柱曲面与所述第二回转面相交。
8.一种珠宝组装方法，其特征在于，采用权利要求4至7任一所述的珠宝镶嵌组装结构，包括以下组装步骤：
s1：从靠近主石固定座的一侧，沿着第一凹槽和第二凹槽，将尺寸匹配的围石卡入第一凸起与第二凸起之间的间隙中；
s2：将围石固定座套在装有主石的主石固定座外。
9.如权利要求8所述的珠宝组装方法，其特征在于，在执行步骤s2前，还包括主石组装步骤：将尺寸匹配的主石放在第一部的第一支撑面上并将主石边沿嵌入第四凹槽内，将第二部与第一部拼接结合即得到装有主石的主石固定座；所述主石和所述围石为钻石，主石的腰棱卡入第四凹槽和第五凹槽内，围石的腰棱卡入第一凹槽和第二凹槽内；组装时，采用手工的方式将钻石组装。
10.如权利要求9所述的珠宝组装方法，其特征在于，在组装主石和围石前，先采用定制刀具对围石固定座中的第一凹槽、第二凹槽和第三凹槽进行数控cnc建模加工；采用的刀具包括t型刀和锥度刀。