专利名称：一种含有治病成分的口香糖的制作方法
技术领域：
本发明属于口腔保健食品。
背景技术：
口腔疾患是导致全身疾患的主要途径之一。因此预防口腔疾患，促进身体健康非常重要。此前出现的口香糖，通过在口腔内的咀嚼，磨擦来清除口腔异味，清除粘附在牙齿表面窝隙等部位的食物残渣，菌斑等异物及增加唾液分泌锻炼颌面肌腱，有积极的保健用品。
但现有的口香糖的功能仅限于机械、物理作用的范围内，其成分本身并无治病防病作用，口香糖的使用过程，本来可以作为有药物作用物质的载体，然而到目前为止，还没见到此类技术方案。
发明内容
本发明的目的是提供一种含有治病成分的口香糖。克服现有的口香糖存在的上述不足。
本发明的技术方案是在现有的口香糖的高分子聚合物胶质，甜味剂，香精，调味剂等成分基础上，掺入可溶性壳聚糖，掺入量为现有口香糖总成分重量的15-25％。
本发明的积极效果是壳聚糖的消炎、止血，提高局部细胞免疫功能的作用早已被医学界证实，特别是对龋病、牙周病、粘膜等口腔疾病具有明显的疗效。将可溶性壳聚糖，添加于口香糖内，配伍成能缓释壳聚糖的新型产品，发挥口香糖的物理保健和药物防治双重作用，保洁和治疗互相协同，对保护大众的口腔健康具有非同寻常的意义。
本发明的制备方法是取现有的口香糖原料中的胶基、山梨醇、甘露醇、蛋白糖、CMC、柠檬酸、甘油、香料，选可溶性壳聚糖，可容性壳聚糖加热至40℃后加入CMC溶液混合均匀，然后加入配方中的配料在40℃的水浴中混合均匀。调和胶基和配料物质在60℃的水浴中搅拌，由于剪切作用，可以使胶基分散均匀，加快辅料的吸收。操作时先将辅料与胶基搅拌4～5min，再加入香精，共搅拌7～8min。将调和拌好的胶基配料物质加热90℃凝聚后冷却，即投入切面机中挤压，挤出组织紧密、表面光滑的带状糖坯，重复挤压两次。
具实施方式1、按现有技术制备或直接在生产厂家购买可溶性壳聚糖；2、取壳聚糖20kg、胶质28kg、山梨醇粉3kg、甘露醇38kg、蛋白糖0.6kg、CMC17kg、柠檬酸1kg、甘油2kg、香料0.4kg备用。
3、将制得的可容性壳聚糖加热至40℃后加入CMC溶液混合均匀，然后加入配方中的山梨醇粉、甘露醇、蛋白糖、柠檬酸、甘油、在40℃的水浴中混合均匀；4、胶基和配料物质在60℃的水浴中搅拌，由于剪切作用，可以使胶基分散均匀，加快辅料的吸收。操作时先将辅料与胶基搅拌4～5min，再加入香精，共搅拌7～8min。将调和拌好的胶基配料物质加热90℃凝聚后冷却，即投入切面机中挤压，挤出组织紧密、表面光滑的带状糖坯，重复挤压两次；5、包装，将制成好的糖坯切块、称重、包装，每块3g，用涂蜡铝箔纸包装。
权利要求
1.一种含有治病成分的口香糖，包括现有的口香糖的高分子聚合物胶质，甜味剂，香精，调味剂等成分，其特征是还含有可溶性壳聚糖，可溶性壳聚糖含量为现有口香糖总成分重量的15-25％。
全文摘要
一种含有治病成分的口香糖，属于食品技术领域。是在现有的口香糖的高分子聚合物胶质，甜味剂，香精，调味剂等成分基础上，掺入可溶性壳聚糖，掺入量为现有口香糖总成分重量的15－25％。本发明的积极效果是壳聚糖的消炎、止血，提高局部细胞免疫功能的作用早已被医学界证实，特别是对龋病、牙周病、粘膜等口腔疾病具有明显的疗效。将可溶性壳聚糖，添加于口香糖内，配伍成能缓释壳聚糖的新型产品，发挥口香糖的物理保健和药物防治双重作用，保洁和治疗互相协同，对保护大众的口腔健康具有非同寻常的意义。
文档编号A61K31/716GK1931147SQ20061001675
公开日2007年3月21日 申请日期2006年4月6日 优先权日2006年4月6日
发明者冯延民 申请人:姚春阳, 冯延民