专利名称：姜汁凉茶及其生产方法
技术领域：
本发明涉及一种草本植物饮料，尤其是涉及一种凉茶。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，保健意识也越来越强。凉茶作为一种人们喜爱的保健茶，能用于夏日解暑，但作用太单一，不能给人们的健康带来更多的保障，比如不能生津止渴、不能强胃振食欲等，并且现有凉茶需要临时熬制，饮用不方便。
发明内容
本发明旨在提供一种生津止渴强胃、解毒退热防暑、解胸闷、通气下气的姜汁凉茶及其生产方法。
本发明提供的这种姜汁凉茶，由包括按重量份计的如下原料制成生姜120-180份，红糖100-150份，黄精根、天门冬、枳实、全瓜萎、芦苇根、葛根、金银花、太子参各10-20份，茶叶15-30份，甘草5份，水2000-3000份。
用上述原料制成姜汁凉茶的生产方法，包括如下步骤a、取生姜120-180份、红糖100-150份、水1000-1500份混合加热熬成500-800份的姜汁，备用；b、取黄精根、天门冬、枳实、全瓜萎、芦苇根、葛根、金银花、太子参各10-20份，茶叶15-30份，甘草5份，水1000-1500份混合，加热熬成250-300份茶汁，备用；c、将步骤a获得的姜汁和步骤b获得的茶汁混合，加热熬成能拉丝的姜茶浆；d、将步骤c获得的姜茶浆用酒精浸泡24-28小时，沉淀除渣，将得到的液体加热熬到其中的酒精完全挥发，并冷却，得到浓缩汁。
e、将步骤d获得的浓缩汁加入该汁重量的3-4倍凉开水稀释，再过滤、罐装、高温灭菌。
本发明中的生姜、芦苇根、金银花、甘草是用于解毒退热防暑的，黄精根、葛根、天门冬、太子参是用于生津止渴的，枳实、全瓜萎是用于解胸闷、通气下气的，生姜和太子参还有强胃、振食欲的功效，当这些成分与茶叶为伍后，其生津止渴，强胃振食欲、解毒退热防暑、解胸闷、通气下气等作用非常明显，因此本发明是一种很有实用的草本植物饮料，非常有利于人们的身体健康，并且饮用非常方便，不需临时熬制。
具体实施例方式
按重量份计准备原料生姜120-180份、红糖100-150份、水2000-3000份，黄精根、天门冬、枳实、全瓜萎、芦苇根、葛根、金银花、太子参各10-20份，茶叶15-30份，甘草5份。原料准备好后，可进行具体配比。
实施方式一a、将120克生姜加入100克的红糖和1000克的水，加热熬成500克的姜汁，备用；b、将黄精根、枳实、全瓜萎、芦苇根、金银花、葛根、太子参各10克，茶叶15克，甘草5克混合，加水1000克，加热熬成250克茶汁，备用；c、将步骤a获得的姜汁和步骤b获得的茶汁混合，加热熬成能拉成丝的姜茶浆；d、将步骤c获得的姜茶浆用酒精浸泡24-28小时，沉淀除渣再加热熬至酒精完全挥发，得到浓缩汁300克；e、用900克的凉开水稀释步骤d得到的300克浓缩汁，然后过滤装瓶，高温水煮灭菌，得到略少于1200克的本发明姜汁凉茶。
在步骤e过滤前还可以加入饮品行业允许的香精，口感可能更好些，如加0.5％(6克)的香草香精、0.7％(8.4克)的薄荷香精、0.2％(2.4克)的山梨酸钾，这样将得到本发明姜汁凉茶约2016.8克。
按照本发明姜汁凉茶原料及其制备方法，发明人还按如下配比，制备了一批姜汁凉茶见表1。
表1
本发明产品呈棕黄色，纯净透明、无沉淀物质，味微苦、稍有姜辣，然后是香带凉，略有甜味。本发明姜汁凉茶可作日常用茶，对身体有着很好的保健作用，可以减少疾病，起到强身的作用。
权利要求
1.一种姜汁凉茶，由包括按重量份计的如下原料制成生姜120-180份，红糖100-150份，黄精根、天门冬、枳实、全瓜萎、芦苇根、葛根、金银花、太子参各10-20份，茶叶15-30份，甘草5份，水2000-3000份。
2.一种生产权利要求1所述姜汁凉茶的方法，包括如下步骤a、取生姜120-180份、红糖100-150份、水1000-1500份混合加热熬成500-800份的姜汁，备用；b、取黄精根、天门冬、枳实、全瓜萎、芦苇根、葛根、金银花、太子参各10-20份，茶叶15-30份，甘草5份，水1000-1500份混合，加热熬成250-300份茶汁，备用；c、将步骤a获得的姜汁和步骤b获得的茶汁混合，加热熬成能拉丝的姜茶浆；d、将步骤c获得的姜茶浆用酒精浸泡24-28小时，沉淀除渣，将得到的液体加热熬到其中的酒精完全挥发，并冷却，得到浓缩汁。e、将步骤d获得的浓缩汁加入该汁重量的3-4倍凉开水稀释，再过滤、罐装、高温灭菌。
3.根据权利要求2所述的生产姜汁凉茶的方法，其特征在于将步骤d获得的浓缩液体加该液体重量的3-4倍凉开水稀释得到稀释液，再加入该稀释液重量的0.5％的香草香精、0.7％的薄荷香精，然后过滤、罐装、高温灭菌。
全文摘要
本发明公开了一种姜汁凉茶及其生产方法，这种姜汁凉茶由包括按重量份计的如下原料制成生姜120－180份、红糖100－150份、水2000－3000份，黄精根、天门冬、枳实、全瓜萎、芦苇根、金银花、葛根、太子参各10－20份，茶叶15－30份，甘草5份。该凉茶具有生津止渴，强胃振食欲、解毒退热防暑、解胸闷、通气下气等作用，是一种很有实用的草本植物饮料，非常有利于人们的身体健康。
文档编号A61K36/88GK101040642SQ20071003477
公开日2007年9月26日 申请日期2007年4月20日 优先权日2007年4月20日
发明者肖友情 申请人:肖友情