专利名称：无糖玉米缨饮料及玉米缨饮料的制备方法及应用的制作方法
技术领域：
本发明构建了玉米缨饮料的制备方法。该饮料有清热利尿与降血压之功效。 如果此饮品上市可提供天然的玉米缨饮料，填补此类饮料产品的空白。
背景技术：
玉米是我国种植的农作物之一，作为粗粮，它的营养价值已被全国人民乃 至全世界人民所公知，目前随着科技的发展与环保需求及节约能源循环利用等 要求的使用，玉米的深加工与综合开发已被人们所利用，玉米除过直接加工粮 食、玉米淀粉之外，还有可作玉米油、生物柴油、脂植沫等，玉米杆被加工成 为可降解的植物塑料、可食用的膳食纤维、词料等，而实际上玉米缨是非常好 的带有药性的原料，人们常用它来泡水或煮水喝，用于降血压，清热利尿等， 而用于规模化生产目前还没有发现，本发明是阐明的是如何将玉米缨做成质量 稳定、成份稳定、工艺稳定的规模化加工成玉米缨饮料的方法.
发明内容
1. 将收集来的玉米缨经过三次洗涤，最后一次用纯化水洗涤，用离心机甩干，
再利用真空干燥的方法将其在80'C干燥两小时，干燥的同时达到除菌的 目的
2. 将干燥除菌的玉米缨与纯化水按重量计水为IOO份;玉米缨可在1-5份的范 围内选择性投料,将原料投入已装水的反应釜中；用水蒸气加热到IOO'C， 持续加热30分钟.
3. 粗滤
4. 超滤
5. 用超高温瞬时灭菌法在10(TC-135。C范围内灭菌
6. 水冷至常温 以上生产洁净度要求在30万到10万均可
7. 局部洁净度一百级灌装
稳定性实验考察保质期可达18个月,本品没有进行单项指标的测定,但利用中 药指纹图谱测定,图谱在18月内未发生变化.
8. 为了更好的满足喜欢甜度高口味的人群，本品可加入木糖醇调节甜度,以 重量计木糖醇的含量可在1%到点5%范围内调节.此种饮料只需在第三步粗滤 后增加搅拌釜装置,搅拌溶解半小时即可,增加木糖醇在满足个人口味的情况 下，还可清洁口腔，防长龋齿,可以说是一种更健康的饮料.
文中的木糖醇属无糖范围，包括下列糖中任意一款,或可以说用下列任何一款 糖替代均有效，如复合糖:阿斯巴甜与安赛蜜以1:1的比例制成的成体低，甜度高的
糖;三氯蔗糖；麦芽糖醇；异麦芽酮;山梨糖醇;赤藓糖醇;乳糖醇;甜蜜素;安赛蜜; 纽甜;甜菊糖甙;甘草甜素；索马甜；阿力甜；帕拉金糖；阿斯巴甜；塔格糖等.
具体实施例方式
尽管已经显示和描述了本发明优选的实施方式，不言而喻的是本发明可以 体现为本文具体显示和描述以外的方式，并且在所述实施方式中，可以在部分 内容的形式和排列上进行某些改变，而不背离本发明的基础构思或原理，后者 阐明在随附的权利要求书中
发明内容
中所述的为在一定范围内制法的概述,下面以几种优选地方式说明 实施例一
1. 将收集来的玉米缨经过三次洗涤，最后一次用纯化水洗涤，用离心机甩干， 再利用真空千燥的方法将其在8(TC干燥两小时，干燥的同时达到除菌的目的
2. 将干燥除菌的玉米缨与纯化水按重量比以l"00的比例投入反应釜；用水蒸 气加热到100°C，持续加热30分钟.
3. 粗滤，
4. 超滤
5. 用超高温瞬时灭菌法在12(TC土2X:范围内灭菌
6. 水冷至常温
7. 灌装
实施例二
1. 将收集来的玉米缨经过三次洗涤，最后一次用注射用水洗涤，用离心机甩干， 再利用真空干燥的方法将其在8(TC干燥两小时，干燥的同时达到除菌的目的
2. 将干燥除菌的玉米缨与纯化水按重量比以2:100的比例投入反应釜；用水蒸 气加热到100°C，持续加热30分钟.
3. 粗滤，
4. 以木糖醇与上述已制好的粗滤液以2:100的比例加入木糖醇，搅拌溶解30分 钟.
5. 超滤
6. 用超高温瞬时灭菌法在120。C士2t范围内灭菌
7. 水冷至常温
8. 灌装
实施例三
1. 将收集来的玉米缨经过三次洗涤，最后一次用注射用水洗涤，用离心机甩干， 再利用真空干燥的方法将其在8(TC干燥两小时，干燥的同时达到除菌的目的
2. 将干燥除菌的玉米缨与纯化水按重量比以5:100的比例投入反应釜；用水蒸气加热到100°C，持续加热30分钟.
3. 粗滤，
4. 以三氯蔗糖与上述已制好的粗滤液以0.3:100的比例加入三氯蔗糖,搅拌溶解 30分钟.
5. 超滤
6. 用超高温瞬时灭菌法在12(TC土2'C范围内灭菌
7. 水冷至常温
8. 灌装 实施例四
1. 将收集来的玉米缨经过三次洗涤，最后一次用注射用水洗涤，用离心机甩干， 再利用真空干燥的方法将其在8(TC干燥两小时，干燥的同时达到除菌的目的
2. 将干燥除菌的玉米缨与纯化水按重量比以5:100的比例投入可加热的反应 釜；用水蒸气加热到10(TC，持续加热30分钟.
3. 粗滤，
4. 以复合糖与上述已制好的粗滤液以1:100的比例加入木糖醇，搅拌溶解30分 钟.
5. 超滤
6. 用超高温瞬时灭菌法在12(TC士2X:范围内灭菌
7. 水冷至常温
8. 灌装
发明内容中所述的糖均可以蔗糖甜度为1而折算甜度，然后以木糖醇1%至5% 的范围进行投料折算,均为有效.
权利要求
1.玉米缨饮料的制备方法中，包含下列步骤1.将收集的玉米缨经过三次洗涤，最后一次用纯化水洗涤，用离心机甩干，在80℃真空干燥两小时，干燥、除菌2.将干燥除菌的玉米缨与纯化水按重量比以2∶100的比例投入反应釜；用水蒸气加热到100℃，持续加热30分钟.3.粗滤，4.以木糖醇与上述已制好的粗滤液以2∶100的比例加入木糖醇，搅拌溶解30分钟.5.超滤6.在120℃±2℃范围内超高温瞬时灭菌7.水冷至常温8.灌装
2.权利要求书1所述方法，本品可制成玉米缨原味饮料或无糖饮料，无糖 范围包括下列任何一款糖替代均有效，如复合糖:阿斯巴甜与安赛蜜以1:1的比例 制成的成体低,甜度高的糖;三氯蔗糖；麦芽糖醇；异麦芽酮;山梨糖醇;赤藓糖醇; 乳糖醇;甜蜜素;安赛蜜;纽甜;甜菊糖甙;甘草甜素；索马甜；阿力甜；帕拉金糖; 阿斯巴甜；塔格糖及由它们以任意的方式组合成的复合糖.
全文摘要
玉米缨是非常好的带有药性的可食用原料，人们常用它来泡水或煮水喝，用于降血压，清热利尿等，而用于规模化生产目前还没有发现，本发明阐明的是如何将玉米缨做成质量稳定、成份稳定、工艺稳定的规模化加工成玉米缨饮料的方法，该方法是将玉米缨洗涤、干燥、除菌，然后加入纯化水中，加热提取、粗滤、加入木糖醇溶解，过滤、超高温瞬时灭菌、灌装制成，生产方法简单可行，所制成的饮料除具有清热利尿，辅助降压的效果外，保质期长，安全性高，可适应于所有人群，尤其是高血压病人及需要利尿的病人。
文档编号A61P9/12GK101347256SQ20071013070
公开日2009年1月21日 申请日期2007年7月19日 优先权日2007年7月19日
发明者姚春霞 申请人:姚春霞