专利名称：双星搅拌底部出料炸炒锅的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品机械，是食品行业和医药行业使用的明火酱料炸炒锅。
背景技术：
目前，人们的生活水平逐步提高，因此对食品行业酱料的制作的要求越来越严。目前市场上多用翻转式炸炒锅，其特点是在锅底下方设有环形燃烧器，刮板采用单星公转，出料采用翻转锅体方式，需增加液压系统。存在一些不足，主要表现在(I)单星公转搅拌不够均匀；(2)排料需要翻锅，液压系统结构复杂，既增加成本，也增加故障率。因此，设计一种双星搅拌底部出料炸炒锅，是目前需要解决的技术问题
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种双星搅拌底部出料炸炒锅。本发明解决其技术问题的技术方案是
双星搅拌底部出料炸炒锅，主要包括外筒体、锅体、燃烧器和搅拌装置，锅体与外筒体的上部固定连接，锅体架在筒体上，锅体与外筒体的上部固定连接，筒体与锅体之间形成炉膛，搅拌装置通过支架固定在底架上，在筒体上设有排烟口，所述的搅拌装置为双星搅拌装置。是一种改进型的明火酱料炸炒锅，由于采用双星公转搅拌装置，锅体和搅拌无需翻转，采用锅底中心出料管排料，代替原来单星公转搅拌，减少液压翻转装置。优点是，酱料搅拌均匀，刮锅效果好，不易粘糊锅，炸炒质量好效率高，结构简单。是食品行业酱料炸炒的理想用锅，也适于医药化工行业炒料使用。作为本发明的一种优选方案，在搅拌装置的搅拌杆的下端设有搅拌刮板。作为本发明的一种优选方案，所述的搅拌装置除搅拌杆和搅拌刮板外，还包括动力装置、减速装置和传动装置，传动装置为万向联轴器，动力装置和减速装置通过万向联轴器连接，减速装置与搅拌装置的搅拌轴动力连接。作为本发明的一种优选方案，所述的搅拌轴为空心轴，在锅体的锅底处设有排料口，排料口设有开闭堵头，在机架上设有排料口的开闭提升装置，开闭堵头的升降杆穿过搅拌轴的空心与开闭提升装置连接。作为本发明的一种优选方案，在外筒体的侧面开有观火孔。作为本发明的一种优选方案，所述的排烟口安装在外筒体侧面的上部与炉膛连通。作为本发明的一种优选方案，所述的燃烧器为燃气燃烧器，燃烧器安装在锅底部。作为本发明的一种优选方案，所述的开闭提升装置为电动开闭装置，所述的升降杆为电动推杆。本发明与现有技术相比具有下列优点
I.本发明采用双星公转搅拌，搅拌均匀。
2.本发明采用底部出料，减少了搅拌和锅体的翻转动作，减少了液压系统，结构简单。3.本发明采用特制燃气燃烧器，火焰易于控制，大小可调，安全可靠，热效率高，降低成本。
图I双星搅拌底部出料炸炒锅的主视 图2双星搅拌底部出料炸炒锅的传动装置；
图3双星搅拌底部出料炸炒锅的双星搅拌装置；
图4双星搅拌底部出料炸炒锅的燃烧器总成的主视 图5是图4的右视 图6是图4的仰视图。
具体实施例方式如图所示，双星搅拌底部出料炸炒锅，主要包括外筒体I、锅体2、燃烧器和搅拌装置，锅体与外筒体的上部固定连接，锅体2架在筒体I上，锅体2与外筒体I的上部固定连接，筒体I与锅体2之间形成炉膛，搅拌装置通过支架9固定在底架10上，在筒体I上设有排烟口，所述的搅拌装置为双星搅拌装置4。在搅拌装置的搅拌杆的下端设有搅拌刮板3。所述的搅拌装置除搅拌杆和搅拌刮板外，还包括动力装置8、减速装置6和传动装置7，传动装置7为万向联轴器，动力装置8和减速装置6通过万向联轴器连接，减速装置6与搅拌装置的搅拌轴动力连接。所述的搅拌轴为空心轴，在锅体2的锅底处设有排料口，排料口设有开闭堵头11，在机架9上设有排料口的开闭提升装置5，开闭堵头11的升降杆穿过搅拌轴的空心与开闭提升装置5连接。在外筒体I的侧面开有观火孔。所述的排烟口安装在外筒体侧面的上部与炉膛连通。所述的燃烧器为燃气燃烧器，燃烧器安装在锅底部。所述的开闭提升装置5为电动开闭装置，所述的升降杆为电动推杆。
权利要求
1.双星搅拌底部出料炸炒锅，主要包括外筒体(I)、锅体(2)、燃烧器和搅拌装置，锅体与外筒体的上部固定连接，锅体(2)架在筒体(I)上，锅体(2)与外筒体(I)的上部固定连接，筒体(I)与锅体(2)之间形成炉膛，搅拌装置通过支架(9)固定在底架(10)上，在筒体(I)上设有排烟口，其特征在于，所述的搅拌装置为双星搅拌装置(4)。
2.根据权利要求I所述的双星搅拌底部出料炸炒锅，其特征在于，在搅拌装置的搅拌杆的下端设有搅拌刮板(3)。
3.根据权利要求I或2所述的双星搅拌底部出料炸炒锅，其特征在于，所述的搅拌装置除搅拌杆和搅拌刮板外，还包括动力装置(8)、减速装置(6)和传动装置(7)，传动装置(7)为万向联轴器，动力装置(8)和减速装置(6)通过万向联轴器连接，减速装置(6)与搅拌装置的搅拌轴动力连接。
4.根据权利要求3所述的双星搅拌底部出料炸炒锅，其特征在于，所述的搅拌轴为空心轴，在锅体(2)的锅底处设有排料口，排料口设有开闭堵头(11)，在机架(9)上设有排料口的开闭提升装置(5)，开闭堵头(11)的升降杆穿过搅拌轴的空心与开闭提升装置(5)连接。
5.根据权利要求I所述的双星搅拌底部出料炸炒锅，其特征在于，在外筒体(I)的侧面开有观火孔。
6.根据权利要求I所述的双星搅拌底部出料炸炒锅，其特征在于，所述的排烟口安装在外筒体侧面的上部与炉膛连通。
7.根据权利要求I所述的双星搅拌底部出料炸炒锅，其特征在于，所述的燃烧器为燃气燃烧器，燃烧器安装在锅底部。
8.根据权利要求4所述的双星搅拌底部出料炸炒锅，其特征在于，所述的开闭提升装置(5)为电动开闭装置，所述的升降杆为电动推杆。
全文摘要
双星搅拌底部出料炸炒锅，主要包括外筒体(1)、锅体(2)、燃烧器和搅拌装置，锅体与外筒体的上部固定连接，锅体(2)架在筒体(1)上，锅体(2)与外筒体(1)的上部固定连接，筒体(1)与锅体(2)之间形成炉膛，搅拌装置通过支架(9)固定在底架(10)上，在筒体(1)上设有排烟口，其特征在于，所述的搅拌装置为双星搅拌装置(4)。是一种改进型的明火酱料炸炒锅，由于采用双星公转搅拌装置，锅体和搅拌无需翻转，采用锅底中心出料管排料，代替原来单星公转搅拌，减少液压翻转装置。优点是，酱料搅拌均匀，刮锅效果好，不易粘糊锅，炸炒质量好效率高，结构简单。是食品行业酱料炸炒的理想用锅，也适于医药化工行业炒料使用。
文档编号A61J3/00GK102907661SQ20121042992
公开日2013年2月6日 申请日期2012年11月1日 优先权日2012年11月1日
发明者王春生 申请人:邯郸市运顺机械设备有限公司